Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Zelfs een simpele slasalade kan een heerlijke salade worden met de juiste dressing. Een goede optie is een warme vinaigrette van rode wijnazijn en knoflookolijfolie, gegarneerd met gehakte zongedroogde tomaten en walnoten. Het is het perfecte lichte bijgerecht bij gegrild vlees.

Ingrediënten:

• 1 krop Bibb-sla
• 1 krop rode sla
• 2 eetlepels wijnazijn
• 3 eetlepels walnoten
• 3 eetlepels zongedroogde tomaten

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

Bibb-sla, walnoten, zongedroogde tomaten, wijnazijn

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Fruit 6 gehakte knoflookteentjes in 60 ml olijfolie op laag vuur tot ze goudbruin zijn, ongeveer 8 minuten. Haal van het vuur en roer er 3 eetlepels gehakte walnoten en 3 eetlepels zongedroogde tomaten doorheen (niet in de olie); laat afkoelen.
Stap 2
• Voeg 2 eetlepels rodewijnazijn toe en breng op smaak met zout en peper. Roer er een in stukjes gescheurde kleine krop kropsla en een kleine krop sla doorheen.

Stemmen: 1