Salade recepten voor een picknick in de buitenlucht

Bereid klassieke zomersalades voor een picknick in de buitenlucht: met aardappelen, granen, kool, pasta en meer.

Salade met pasta, eieren en ham

De Neelys maken een klassieke salade die perfect past bij spareribs van de barbecue. Pasta en ham worden gecombineerd met hardgekookte eieren, selderij, augurkenrelish en mayonaise: geniet van de sappige smaken van de zomer!

Recept: Salade met pasta, eieren en ham

Aardappelsalade met chipotlepepers

Bobby's aardappelsalade krijgt een beetje pit door chipotlepeperpuree en een snufje cayennepeper.

Recept: Aardappelsalade met chipotlepepers

Gegrilde maissalade met limoen, chili en cotija-kaas

Bobby grilt de maïs in de kolven om te voorkomen dat ze aanbranden. Daarna snijdt hij de korrels open en mengt ze met cotija-kaas, limoensap en -rasp, ancho-chilipoeder en crème fraîche.

Recept: Gegrilde maissalade met limoen, chili en cotija-kaas

Panzanella met artisjokken en tomaten

"Ik ben dol op deze salade," zegt Giada. "Het is een geweldig, gegarandeerd succesvol recept – ik heb altijd de juiste ingrediënten in huis. De kleur en smaak van de tomaten, artisjokken, basilicum en olijven maken hem heerlijk en levendig."

Recept: Panzanella met artisjokken en tomaten

Broccolisalade met rozijnen

Trisha combineert diverse smaken en texturen in één salade. Broccoli is bedekt met een dressing van mayonaise en azijn, die de zoute, zoete en knapperige ingrediënten – gehakte bacon, uien, rozijnen en zonnebloempitten – samenbindt.

Recept: Broccolisalade met rozijnen

Romeinse zomersalade met olijven en tomaten

Giada combineert verse zomertomaten met zoute olijven en kappertjes en maakt de salade aan met een balsamico-vinaigrette.

Recept: Romeinse zomersalade met olijven en tomaten

Driekleurige salade met orzo pasta

Giada dekt de tafel bij de barbecue met een prachtige en heerlijke pastasalade in Italiaanse stijl.

Recept: Driekleurige salade met orzo pasta

Texaanse koolsla

Deze salade is zoet en hartig tegelijk: appels, munt en pecannoten worden aan boerenkool toegevoegd. Meng de salade met een vinaigrette van sinaasappelsap en rode peper.

Recept: Texaanse koolsla

Duitse aardappelsalade

Duitse aardappelsalade wordt aangemaakt met een vinaigrette in plaats van mayonaise en bevat meestal wat spek. Bobby maakt de dressing voor deze salade in spekvet en voegt dit toe aan de warme aardappelen om ze smaak te geven.

Recept: Duitse aardappelsalade

BLT Pastasalade

Verander een klassieke sandwich in een macaronisalade die perfect is voor een picknick: knapperig spek, rijpe tomaten en verse sla vormen een heerlijke combinatie met malse spiraalvormige macaroni.

Recept: BLT Pastasalade

Texaanse aardappelsalade met mosterd en ingelegde uien

Zelfgemaakte ingelegde rode uien en de marinade daarvan zijn het geheime ingrediënt in deze salade van Bobby. Voor een intense smaak voegen ze er ook nog flink wat mosterd aan toe.

Recept: Texaanse aardappelsalade met mosterd en ingelegde uien

Koolsalade

Bobby's klassieke, eenvoudige koolsalade is in 10 minuten klaar en zal zeker in de smaak vallen bij een grote groep.

Recept: Koolsalade

Salade van gegrilde courgette met citroen-kruidenvinaigrette, kaas en pijnboompitten

Gegrilde courgette, in de lengte gesneden, is een prachtig gerecht. Voeg er wat Romano-kaas, pijnboompitten en een pittige vinaigrette aan toe, en je hebt een bijgerecht dat een professional waardig is.

Recept: Salade van gegrilde courgette met citroen-kruidenvinaigrette, kaas en pijnboompitten

Gegrilde aardappelsalade

Gegrilde aardappelen kunnen droog zijn, maar Rachel mengt ze meteen met een kruidenvinaigrette om de groenten sappig en smaakvol te houden.

Recept: Gegrilde aardappelsalade

Zwarte bonen- en maissalade

Guy maakt een stevige zomersalade met gegrilde maïs, zwarte bonen en andere groenten.

Recept: Zwarte bonen- en maissalade

Quinoasalade met asperges, geitenkaas en olijven

In plaats van pastasalade maakt Bobby een eenvoudig quinoagerecht met gegrilde asperges en oude geitenkaas, afgemaakt met een dressing van rode wijnazijn. Maak de salade van tevoren klaar en serveer op kamertemperatuur.

Recept: Quinoasalade met asperges, geitenkaas en olijven

Israëlische couscous (ptitim) met gegrilde ratatouille, mozzarella en Franse dressing

Israëlische couscous is groter dan gewone couscous en wordt op dezelfde manier bereid als pasta. Bobby mengt het met gegrilde groenten, cherrytomaten en mozzarella, en maakt het af met een balsamico-reductie.

Recept: Israëlische couscous (ptitim) met gegrilde ratatouille, mozzarella en Franse dressing

Superhartige aardappelsalade

Wat is het geheim van Anns fantastische salade? Malse rode aardappelen, knoflook, spek en zelfgemaakte mayonaise.

Recept: Superhartige aardappelsalade

Aardappelsalade - klassiek

Voor een verfijnd, hartig bijgerecht voegt Aaron hardgekookte eieren en een pittige dressing van Worcestershire-saus en mayonaise toe aan zijn aardappelsalade.

Recept: Aardappelsalade - klassiek

Koolsalade in Aziatische stijl

Deze simpele koolsalade is gemaakt met een kant-en-klare mix uit de supermarkt. Aziatisch geïnspireerde ingrediënten zorgen voor een unieke smaak.

Recept: Koolsalade in Aziatische stijl

Pastasalade met geroosterde paprika's

Geroosterde gele paprika's en mini-mozzarellabolletjes geven deze zomersalade een bijzonder tintje.

Recept: Pastasalade met geroosterde paprika's

Bloemkoolsalade met romige aardappelsaladedressing

Je merkt nauwelijks dat er geen aardappel in zit. Selderij geeft een knapperige textuur aan deze lichte, hartige salade, en mierikswortel zorgt voor een pittige toets.

Recept: Bloemkoolsalade met romige aardappelsaladedressing

Salade met sperziebonen en witte bonen

Maak een heerlijk zomers bijgerecht door verse sperziebonen te combineren met witte bonen uit blik, verse kruiden en appelciderazijn.

Recept: Salade met sperziebonen en witte bonen

Mediterrane pastasalade

Deze vrolijke salade bevat driekleurige vlinderpasta en een scala aan mediterrane ingrediënten zoals feta, oregano en zwarte olijven – een garnering vol levendige smaken.

Recept: Mediterrane pastasalade

Komkommersalade met ingelegde paprika's

Serveer deze snelle en makkelijke salade als koud voorgerecht tijdens een picknick.

Recept: Komkommersalade met ingelegde paprika's

Pastasalade: Salade samenstellen op basis van ingrediënten

Maak met behulp van deze handleiding de perfecte picknicksalade.

Recept: Pastasalade: Salade samenstellen op basis van ingrediënten

Salade met gegrilde maïs, tomaten en vinaigrettedressing

Gebruik twee favoriete seizoensproducten, tomaten en maïs, en garneer ze met een amandelvinaigrette en verkruimelde geitenkaas.

Recept: Salade met gegrilde maïs, tomaten en vinaigrettedressing

Vleessalade met pasta, paprika en sperziebonen

Maak een stevige variant van de ultieme zomersalade door biefstuk en spek toe te voegen aan pastaschelpjes. De romige dressing is gemaakt met mayonaise, zure room en Parmezaanse kaas.

Recept: Vleessalade met pasta, paprika en sperziebonen

Pastasalade met tonijn, selderij, witte bonen en olijven

Probeer eens een nieuwe salade: pastawieltjes met tonijn, bonen en een romige dressing van zure room, citroensap en kruiden.

Recept: Pastasalade met tonijn, selderij, witte bonen en olijven

Salade met tortellini, worst, wortels, groene erwten en geroosterde paprika's

Maak een heerlijke picknicktraktatie door blokjes salami te combineren met tortellini, groene erwten, wortels en geroosterde rode paprika's.

Recept: Salade met tortellini, worst, wortels, groene erwten en geroosterde paprika's

Pasta-, asperge-, maïs- en zongedroogde tomatensalade

De dressing en de overige ingrediënten voor de salade kunnen van tevoren worden klaargemaakt. Kook de pasta vlak voor het serveren en meng alles door elkaar.

Recept: Pasta-, asperge-, maïs- en zongedroogde tomatensalade

Gegrilde aardappelsalade met spek en groene uien

Grill de aardappelen tot ze knapperig en rokerig zijn. Meng ze vervolgens voorzichtig met Dijonmosterd, peterselie en spekvinaigrette.

Recept: Gegrilde aardappelsalade met spek en groene uien

Watermeloen- en komkommersalade

Gesneden watermeloen vormt de basis voor een hartige salade met komkommer, lente-uitjes, gehakte jalapeño en feta.

Recept: Watermeloen- en komkommersalade

Orzo pastasalade met garnalen en fetakaas

Meng orzo met garnalen, citroenschil, feta en olijven voor een salade die in slechts 25 minuten klaar is.

Recept: Orzo pastasalade met garnalen en fetakaas

Salade van gemarineerde tomaten met kruiden

In Ree's zomersalade wordt de smaak van verse tomaten versterkt door een simpele balsamicodressing en verse kruiden. Het gerecht is in 10 minuten klaar en wordt voor het serveren gekoeld.

Recept: Salade van gemarineerde tomaten met kruiden

Aardappelsalade met spek en eieren

Robert Irvine mengt aardappelen met rode schil met mayonaise en roert er vervolgens knapperig spek en verkruimelde hardgekookte eieren doorheen.

Recept: Aardappelsalade met spek en eieren

Aardappelsalade met prosciutto en mayonaisedressing

Sunny's driekleurige aardappelsalade biedt een contrasterende textuur dankzij knapperige prosciutto en romige mayonaise.

Recept: Aardappelsalade met prosciutto en mayonaisedressing

Salade van gegrilde zoete aardappel en groene ui

Bobby grilt zoete aardappelen tot ze gaar zijn en bakt ze vervolgens krokant op de grill. Een mosterdvinaigrette haalt de rijke smaken naar boven.

Recept: Salade van gegrilde zoete aardappel en groene ui

Salade met aardappelen en sperziebonen

Anns geheim voor deze salade is het toevoegen van knoflook, zout, olijfolie en azijn aan de nog warme aardappelen, zodat de kruiden erin trekken. Laat de salade vervolgens een uur staan, zodat de smaken zich nog beter kunnen ontwikkelen.

Recept: Salade met aardappelen en sperziebonen

Gegrilde romaine sla gevuld met blauwe kaas en ansjovisdressing

Gegrilde romaine sla is verrassend lekker. Alex grilt de sla 3 minuten per kant, tot hij warm en zacht is, en serveert hem vervolgens met vinaigrette en verkruimelde blauwe kaas.

Recept: Gegrilde romaine sla gevuld met blauwe kaas en ansjovisdressing

Aardappelsalade met komkommer en selderij

Deze lichtere versie van de klassieke aardappelsalade is aangemaakt met een mengsel van yoghurt en magere mayonaise en zit boordevol verse koriander en peterselie. Wortels en komkommer zorgen voor een knapperige textuur.

Recept: Aardappelsalade met komkommer en selderij

Salade met kikkererwten, tomaten en olijven

Bobby mengt avocado, tomaten, olijven en kikkererwten met een dressing van olijfolie en azijn, op smaak gebracht met komijn, paprika en peterselie. Serveer met knapperige maïschips.

Recept: Salade met kikkererwten, tomaten en olijven

Boerenkool- en speltsalade

Maak een simpele salade met Toscaanse boerenkool, farro, oude geitenkaas en granaatappelpitjes voor een voedzame lunch of een lekker voorgerecht op een zomerfeestje.

Recept: Boerenkool- en speltsalade