Zwarte bonen- en maissalade
Stemmen: 1
Tijd: 11 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Guy Fieri besteedt niet veel tijd aan de bereiding van deze salade: hij voegt gestoofde paprika's, sugarsnaps en verse tomaten toe, en de salade is klaar om warm of koud te serveren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 oren maïs zonder bladeren
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kopje in blokjes gesneden rode paprika
- 3/4 kopje fijngesneden rode ui
- 1/4 kopje appelciderazijn
- 430 gram. zwarte bonen
- 1 theelepel gemalen knoflook
- 1/2 kopje gehakte groene erwten
- 1 theelepel zeezout
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïs, zoete paprika, rode ui, knoflook, zwarte bonen, suikererwten, appelciderazijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur.
Grill de maïs, draai hem regelmatig om, tot hij licht aangebrand is, ongeveer 2 minuten. Leg de maïs op een snijplank en snijd de korrels eraf met een gekarteld mes. - Verhit een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en voeg olijfolie, rode paprika en rode ui toe. Bak dit 3 minuten, voeg dan azijn, bonen en maïs toe en laat 2 minuten sudderen.
Voeg de knoflook en sugarsnaps toe en kook nog 1 minuut. Haal van het vuur, doe over in een diepe serveerschaal en breng op smaak met zout en peper. Serveer warm of koud.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
