Quinoa met bonen en maïs
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Fruit 3 gehakte groene uitjes met 1 fijngesneden jalapeñopeper in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg 2 theelepels tomatenpuree en 1/2 theelepel gemalen komijn, 1/2 theelepel gemalen ancho-chili en grof zout toe. Voeg 300 ml water en 175 ml afgespoelde quinoa en 180 ml bevroren geroosterde maïs toe. Laat 15-20 minuten sudderen tot het vocht is opgenomen. Voeg 1 blik afgespoelde pintobonen toe en breng op smaak met zout.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3/4 kopje quinoa
- 3/4 kopje bevroren, boven open vuur geroosterde maïs
- 1 blik (400 g) pintobonen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: quinoa, maïs, pintobonen, ancho peper, komijn, tomatenpuree
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Fruit 3 gehakte groene uitjes met 1 fijngesneden jalapeñopeper in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg 2 theelepels tomatenpuree en een halve theelepel gemalen komijn, gemalen ancho-chili en grof zout toe.
- Voeg 325 ml water en 180 ml elk van 375 ml afgespoelde quinoa en bevroren geroosterde maïs toe. Laat 15-20 minuten sudderen tot het vocht is opgenomen. Voeg 1 blik afgespoelde pintobonen toe en breng op smaak met zout.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
