Recepten   Voorgerechten   Groenten   Salades   Met pasta   

Quinoa- en maissalade


Hoe maak je een salade van quinoa en mais?
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4


Voor deze voedzame salade wordt gekookte quinoa gemengd met gekookte maïs, tomaten en lente-uitjes, en aangemaakt met olijfolie en limoensap. De salade zit boordevol gezonde micronutriënten en eiwitten en heeft een aangename textuur die prachtig combineert met de maïs. Deze salade kan als bijgerecht bij vleesgerechten worden geserveerd of als een vullend vegetarisch voorgerecht.

Wij bevelen aan

Recept:


Kook 1/2 kopje rode quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe 3 ontvelde maïskolven in een kom met een paar eetlepels water; dek de kom losjes af en verwarm in de magnetron tot de maïs gaar is, ongeveer 3 minuten. Laat afkoelen en verwijder de korrels. Meng de quinoa en maïs met een grote gehakte heirloomtomaat, 2 gesneden groene uitjes, 3 eetlepels olijfolie en limoensap, 1/2 theelepel grof zout en een snufje cayennepeper.



Alle recepten

Soortgelijke recepten

Voorgerechten


Soepen


Hoofdgerechten


Salades


Fastfood


Sauzen


Grillen, barbecueën


Bakkerij


Nagerechten


Dranken


Alcoholische cocktails


Kookmethoden


Conserven


Seizoensgerechten


Feestelijke gerechten


Wereldkeukens


Categorieën


Gezonde voeding


Eenvoudige en snelle recepten

Navigatie

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht