Recepten uit de Russische keuken

"Als ik denk aan het eten waar ik als kind in de jaren 70 zo dol op was, dan is beef stroganoff het eerste wat in me opkomt," zegt Ree Drummond. "Het is zo heerlijk! Beef stroganoff is de perfecte combinatie..."

Bereid beef stroganoff in een slowcooker. Sappige stukjes rundvlees sudderen langzaam met champignons en kruiden in een saus op basis van champignons, wat voor nog meer smaak zorgt...

Als het gaat om alternatieven voor rundvlees, is er niets beter dan rijke, smaakvolle champignons, zoals in deze champignonvariant van beef stroganoff. Vlezige portobello's en malse shiitake's zorgen voor een heerlijke smaakbeleving...

Dit eenvoudige gerecht heeft alles wat beef stroganoff zo populair maakt, alleen wordt er kip in plaats van rundvlees gebruikt. Goudbruin gebakken stukjes kipfilet worden gestoofd in...

Maak een gerecht met gehakt en stroganoff, geserveerd met gebakken champignons in een rijke, romige saus. Het is sneller klaar dan met traditionele stukken rundvlees. Kook de pasta voor de garnering op dezelfde manier...

De ster van deze klassieke beef stroganoff is een malse ribeye steak, in dunne reepjes gesneden. Deze wordt geserveerd met twee soorten champignons – shiitake en gewone champignons – die krokant gebakken zijn.

Als je op zoek bent naar een gerecht met kippenlever dat de smaak echt tot zijn recht laat komen, dan zal dit recept je niet teleurstellen. De kippenlevers worden gestoofd in een Griekse yoghurtsaus met champignons en uien, waardoor al hun smaken behouden blijven...

Deze beef stroganoff wordt gemaakt met runderribben. Ze zijn minder bekend, maar als ze goed bereid worden, zijn ze ongelooflijk smaakvol en sappig. Bak deze vlezige ribben in de oven...

Luxe Kip Kiev in een heerlijk, krokant paneermeel is de perfecte traktatie voor de feestdagen. Kip Kiev werd lange tijd beschouwd als een gerecht dat alleen in restaurants te vinden was, en het is er zelden...

Dit recept maakt de klassieke beef stroganoff lichter en gezonder. Er wordt mager rundvlees gebruikt, waarvan een deel is vervangen door champignons. Die vormen een perfecte aanvulling op het rundvlees...

Een heerlijk alternatief voor de traditionele beef stroganoff. In plaats van rundvlees worden sappige kippendijen zonder vel gebruikt. Ze zijn perfect voor dagelijks gebruik en de champignons geven het gerecht een extra smaakdimensie.

Ondanks de overvloed aan nieuwe, trendy taarten tegenwoordig, kan de goede oude Napoleontaart qua smaak zeker concurreren. Deze zachte, smelt-in-je-mond gelaagde taart, overgoten met banketbakkersroom, is al lang een begrip...

Aardappelknoedels (Pools: pierogi), die als basis voor salades worden gebruikt, zijn een vrij eenvoudig gerecht gemaakt van een kant-en-klaar ingrediënt. Ervaren thuiskoks vermijden echter meestal kant-en-klare knoedels en maken ze liever zelf. Voor...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

In dit snelle recept voor beef stroganoff vervangt het team van Food Network het traditionele rundvlees door kippendijen. De klassieke smaak en textuur van het originele gerecht blijven echter behouden...

Een beetje zure room toegevoegd aan de romige champignonsaus waarin de stukjes rundvlees sudderen, geeft extra smaak. Eiernoedels kunnen als bijgerecht geserveerd worden.

Om een ​​vleugje verfijning toe te voegen aan beef stroganoff, voegt Tyler Florence in zijn recept cognac toe aan de saus terwijl het rundvlees gaart, en maakt hij het gerecht af met knoflook...

Probeer eens rundergehakt in plaats van de traditionele ossenhaas of biefstuk, en voeg magere zure room en volkoren pasta toe om de traditionele beef stroganoff nog lekkerder te maken...

De ossenhaas in dit recept van Claire Robinson is flinterdun gesneden, waardoor het gerecht van begin tot eind in slechts 30 minuten klaar is. Bak het vlees eerst aan, voeg dan toe...

Een scheutje citroensap geeft een verfrissende smaak aan de rijke stroganoffsaus met rundvlees en champignons.

Dankzij een onmisbaar keukenapparaat zoals een snelkookpan maak je in slechts 40 minuten beef stroganoff. Dit apparaat kookt snel vlees en groenten met witte wijn. In...

Een recept voor het maken van Slavyanka-cake met botercrème en chocoladeglazuur in een slowcooker.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.