Kip Stroganoff
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 446, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 36 G., koolhydraten 38 G., vezel 2 G., cholesterol 121 mg, natrium 621 mg, suiker 5 G.
Calorieën 446, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 36 G., koolhydraten 38 G., vezel 2 G., cholesterol 121 mg, natrium 621 mg, suiker 5 G.
Dit eenvoudige gerecht heeft alles wat beef stroganoff zo populair maakt, alleen wordt er kip in plaats van rundvlees gebruikt. Goudbruine stukjes kipfilet worden gestoofd in een romige champignonsaus en je diner is in minder dan een half uur klaar.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 4 kipfilets zonder bot en vel (ongeveer 450 g), in reepjes gesneden
- 2 kopjes dun gesneden champignons (ongeveer 170 g)
- 1 middelgrote ui, fijngehakt (ongeveer 1/2 kopje)
- 1 blik (300 g) kippenroomsoep
- 0,5 eetlepel magere naturel yoghurt
- 1/4 kopje water
- 4 kopjes middelgrote eiernoedels, gekookt zonder zout
- Paprika
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, eiernoedels, paddenstoelen, paprika, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een koekenpan van 25 cm op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze al roerend tot hij mooi bruin is. Haal de kip uit de pan.
- Verhit in dezelfde koekenpan de resterende olie op middelhoog vuur. Voeg de champignons en ui toe en bak tot ze zacht zijn.
- Meng de soep, yoghurt en water in een koekenpan en breng aan de kook. Doe de kip terug in de pan. Zet het vuur laag. Laat sudderen tot de kip gaar is. Bestrooi eventueel met paprikapoeder. Serveer de kip in de saus met de noedels.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
