Kip gebakken in de Griekse stijl
Stemmen: 5
Tijd: 1 uur of langer marineren
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Gefrituurde kip op Griekse wijze - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 hele biologische kip, in vieren gesneden
- 1/2 kopje olijfolie
- 1 bosje verse oregano (blaadjes verwijderd)
- 4 geplette teentjes knoflook
- Sap van 1-2 citroenen
- Zout en gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kip, knoflook, citroensap, oregano
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een middelgrote kom de olie, oregano, knoflook, citroensap, zout en peper naar smaak. Dep de kip droog en doe deze in een afsluitbare plastic zak.
Giet het mengsel over de kip en sluit de zak goed af, waarbij je alle lucht eruit drukt. Draai de zak een paar keer om zodat de marinade gelijkmatig over de kip verdeeld wordt. Leg de zak met de kip in een ondiepe schaal en laat de kip minimaal 12 uur en maximaal 24 uur marineren in de koelkast. - Verwarm de oven voor op 180 °C.
Verwarm een grillpan op middelhoog vuur tot deze heet is. Leg de kip erin met de velkant naar beneden en bak tot deze mooi bruin is, 10 tot 13 minuten. Draai de kip om en bak nog 8 tot 10 minuten.
Leg de kip op een bakplaat en braad hem 25-30 minuten in de oven tot hij goudbruin en gaar is. Laat de kip 10 minuten rusten voordat u hem serveert.
Categorieën:
recept / Pan / Hoofdgerechten / Vogel / Griekse keuken / Claire Robinson
Soortgelijke recepten
