Griekse gegrilde panzanellasalade
Stemmen: 4
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Griekse gegrilde panzanellasalade - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 Roma-tomaten, ontpit en in blokjes van 2,5 cm gesneden
- 1 komkommer, ontpit en in blokjes van 2,5 cm gesneden
- 1/4 kopje verkruimelde fetakaas
- 2 eetlepels citroensap
- 2 theelepels fijngehakte verse knoflook
- 6 eetlepels olijfolie (porties)
- 6 kopjes zuurdesembrood, in blokjes van 2,5 cm gesneden (zie recept) gistvrij zuurdesem)
- 1 eetlepel fijngehakte verse munt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wit brood, pruimtomaten, komkommers, feta kaas, citroensap, knoflook, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng citroensap, knoflook en 4 eetlepels olijfolie tot een glad mengsel.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Doe het brood in een grote kom en meng het met de resterende 2 eetlepels olie. Gril het brood 4-5 minuten, draai het regelmatig om, tot het aan alle kanten geroosterd is. - Doe de tomaten, komkommer, brood en munt in een grote kom. Meng alles met de dressing. Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met kaas.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
