Feta kaas

Geserveerd in een transparante kom, waarbij alle kleurrijke lagen groenten duidelijk zichtbaar zijn, zou deze zomersalade zomaar je favoriete picknicksalade kunnen worden. De salade combineert mediterrane smaken met een eenvoudige bereiding. Maak de volgende lagen: lees meer

• Taco
• Zelfgemaakte maistortilla

Deze vegetarische taco's bevatten verschillende kleuren bloemkool, die samen met microgroenten een charmante, stijlvolle uitstraling geven. De geroosterde bloemkool wordt geserveerd op een zelfgemaakte maistortilla en getopt met feta en verse - lees meer

Malse jonge courgettes in combinatie met een pittige vleesvulling en een verfrissende yoghurtsaus laten je bijna vergeten dat dit een caloriearm gerecht is – minder dan 500 calorieën per portie (twee bootjes)! Perfect voor de zomer, vooral in het seizoen. lees meer

Een kant-en-klare falafelmix verkort de ingrediëntenlijst voor dit hartige, met kaas gevulde voorgerecht en bespaart tijd bij de bereiding. Parmezaanse kaas, een onverwacht ingrediënt voor falafel, versterkt de smaak. Serveertip: lees meer

Deze linzenfrittata is perfect voor een stevig en gezond ontbijt, lunch of diner. De linzen geven een aangename nootachtige smaak die prachtig combineert met de aardappelen en feta. Om alle smaken samen te brengen, garneren we de frittata met lees meer

Ina Garten maakt haar taboulehsalade met spelt in plaats van couscous of bulgur en voegt stukjes feta toe, wat prachtig combineert met de groenten en verse kruiden. De salade is stevig, sappig en heerlijk. Serveer hem als voorgerecht of als bijgerecht. lees meer

We lieten ons inspireren door het enorm populaire TikTok-recept voor ovenschotel met pasta en feta en maakten er een grote portie feestelijk bijgerecht van. Het beste aan dit recept is dat je er nauwelijks ruimte voor nodig hebt op het fornuis. lees meer

Ja, nacho's zijn een Mexicaanse snack, maar waarom zou je ze geen frisse mediterrane draai geven? Vervang de maïschips door geroosterd Grieks pitabrood en beleg ze met een verfrissende salade van komkommer, tomaat en olijven, aangemaakt met... lees meer

Een frisse pastasalade is een van de populairste zomergerechten, en dit eenvoudige recept is in slechts 20 minuten klaar. Je maakt het zo klaar. Je hebt alleen wat kleine pasta en gekookte kip nodig (gebruik...). lees meer

• Tanken
• Salade

Als je voor deze simpele salade tomaten in verschillende kleuren kiest, ziet het er fantastisch uit op tafel! De combinatie van zoete tomaten, pittige balsamico dressing, zoute feta en aromatische bladgroenten maakt deze zomersalade perfect. lees meer

Geef Mexicaanse guacamole een frisse Griekse twist door er verkruimelde feta, olijven, paprika en dille aan toe te voegen. Vervang het limoensap door vers geperst citroensap. Serveer als voorgerecht met maïschips en vers gesneden tomaten. lees meer

Deze heerlijke goudbruine bladerdeegpakketjes met spinazie en kaas zijn makkelijk te maken met minimale ingrediënten en worden knapperig van buiten en sappig van binnen. Je kunt ze van tevoren maken en invriezen voordat je ze bakt, zodat je altijd een lekkere snack bij de hand hebt. lees meer

De praktijk wijst uit dat de beste manier om asperges te grillen is door ze schuin direct op het grillrooster te leggen. Geen folie of grillmandje nodig! Garneer de gegrilde asperges met verkruimelde feta en verse munt. En om... lees meer

Kant-en-klaar croissantdeeg is al verdeeld in driehoekjes met perforaties: je hoeft ze alleen maar van elkaar te scheiden, te vullen en te bakken. Probeer deze heerlijke mediterrane variant van croissants met feta en spinazie. Druk het deeg goed plat om al het overtollige deeg te verwijderen. lees meer

Deze salade is een perfect voorbeeld van hoe je gezonde quinoa in een salade kunt verwerken. De combinatie van bladgroenten met de quinoa wordt versterkt door de taaie, zoete stukjes gedroogde abrikozen, de hartige crunch van uien en de frisse dressing. Het resultaat is een levendige... lees meer

• Innings

Geïnspireerd door mediterrane smaken is deze salade van tomaat en watermeloen fris, levendig en barst hij van de aroma's van geurige groenten. De zoetheid van de watermeloen en rijpe zomertomaten wordt in balans gebracht door zoute feta en een frisse citroendressing. lees meer

• Vleugels
• Zoete en hartige glazuur
• Feta Ranch Dressing
• Innings

Kippenvleugels worden eerst halfgaar gerookt in een rookoven, vervolgens gefrituurd tot ze knapperig zijn en daarna omhuld met een zoetzure glazuur van rode melasse. Deze bereidingswijze maakt ze ongelooflijk sappig, heerlijk en... lees meer

Spanolatkes zijn een Griekse variant van de Joodse aardappelpannekoeken, latkes genaamd: spinazie en fetakaas worden aan het aardappelbeslag toegevoegd. De pannenkoeken worden in olie gebakken tot ze knapperig zijn en geserveerd met een verfrissende Griekse tzatzikisaus. lees meer

Een koude salade van zoete watermeloen, komkommer en zoute fetastukjes in een frisse muntvinaigrette – precies wat je nodig hebt op een warme zomerdag! Watermeloen en komkommer bevatten veel water, waardoor deze salade ongelooflijk verfrissend is. Hij is extra pittig omdat... lees meer

Combineer hartige ingrediënten met umami-smaakvolle ingrediënten voor dit heerlijke voorgerecht. Geroosterde sesamzaadjes zorgen voor een heerlijke textuur. Serveer deze dip met crackers of een groot brood; iedereen zal ervan smullen. lees meer

Zoete tomaten, pittige rucola, knapperig pitabrood en sappige kip vormen samen deze lichte, maar toch gezonde en voedzame salade in mediterrane stijl. Om de kip voor de salade snel klaar te maken, kun je hem in de oven grillen. lees meer

• Hamburgers
• Pastasalade

Maak voor je volgende picknick niet alleen shashlik, maar ook deze smaakvolle lamsburgers. Dit recept beschrijft hoe je het vlees en de andere ingrediënten van tevoren kunt voorbereiden en inpakken, zodat je alles snel kunt klaarzetten als je aankomt. lees meer

Geniet van een heerlijk gerecht in mediterrane stijl dat gemakkelijk te bereiden is en perfect voor dagelijks gebruik of speciale gelegenheden. Garnalen worden een paar minuten gemarineerd in een knoflook-citroenmarinade, gegrild tot ze gaar zijn en geserveerd met - lees meer

De vulling voor deze loempia's bestaat uit een mengsel van gegrilde, aromatische aubergine, bulgur, feta en tomaten. Het wordt omwikkeld met een dun plakje kipfilet en gegrild tot de kip gaar is. De bijzondere smaak komt van dit mengsel: lees meer

Geef Mexicaanse nacho's een Griekse twist: vervang de maïschips door pitachips en beleg ze met hummus en een Griekse salade – komkommer, tomaat, olijven, rode ui en feta. Het perfecte voorgerecht voor een huisfeestje. lees meer

• Frittata
• Aioli met harissa

Deze frittata zit boordevol zomergroenten, geurige kruiden, specerijen en heel veel kaas – Parmezaanse kaas, feta en cheddar. Zacht en sappig vanbinnen, met een heerlijk knapperig korstje aan de buitenkant. Maak er een snel bijgerecht bij – lees meer

• Chimichurri-dressing
• Pastasalade

Deze pastasalade is het perfecte zomergerecht. Gele courgette, groene courgette en zoete rode cherrytomaten worden aangemaakt met een levendige, kruidige chimichurrisaus. Het beste aan dit recept? De courgette pas vlak voor het serveren aan de pasta toevoegen. lees meer

Orzo pasta wordt bereid met verse kruiden, courgette en verkruimelde feta, wat resulteert in een complete vegetarische maaltijd of bijgerecht dat zowel warm als op kamertemperatuur heerlijk smaakt. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. lees meer

Zoete honingmeloen, zoute feta, knapperige komkommer, frisse bladgroenten en pittige rode ui vullen elkaar prachtig aan in deze sappige en vullende bulgursalade. Het is een heerlijk bijgerecht bij vlees of als voorgerecht. lees meer

Dit recept transformeert een lichte Griekse salade van voorgerecht tot een stevig bijgerecht of zelfs een volwaardige vegetarische maaltijd. Gekookte bulgur wordt toegevoegd aan de hoofdingrediënten van de salade: tomaten, komkommers, olijven, rode uien, feta en kruiden. lees meer

Als je de combinatie van watermeloen en feta nog nooit hebt geprobeerd, is dit recept een geweldige manier om daar verandering in te brengen! En hier is nog een verrassing: heb je ooit watermeloen gegrild? De suiker karameliseert prachtig tijdens het grillen, waardoor de watermeloen nog smaakvoller wordt. lees meer

• Salade
• Pittige tartaar
• Sardientjes

Zoete cherrytomaten, geurige verse kruiden, malse kikkererwten, romige feta en zilte olijven vullen elkaar perfect aan in deze hartige orzo-pastasalade. Geniet ervan als voorgerecht of als bijgerecht bij mediterrane sardines. lees meer

De combinatie van zoete zongedroogde tomaten, geurige basilicum, malse feta en geroosterde paprika's op een knapperig stokbroodje maakt deze bruschetta het perfecte voorgerecht voor elk huisfeestje of gewoon om te combineren met een glaasje wijn. Bruschetta is makkelijk te bereiden en is een heerlijke maaltijd... lees meer

Door groenten in foliepakketjes boven houtskool te roosteren, krijgen ze een diepere, rokerige smaak. Rooster ze in individuele porties en serveer met een citroenvinaigrette en za'atar, afgetopt met verkruimelde feta. Deze mediterrane combinatie... lees meer

Dit is een klassieke zomersalade, die vaak als hoofdgerecht wordt gegeten. Hij is voedzaam, sappig en ongelooflijk lekker, gevuld met knapperige komkommers, geurige munt en zoete, levendige cherrytomaten. Spelt voegt zowel voedingsstoffen als een nootachtige smaak toe. lees meer

Dit recept combineert gezonde avocadotoast met een salade – een ware vitaminebom. De citrusvinaigrette voegt precies de juiste hoeveelheid zuur toe om de rijke avocado en zoute feta in balans te brengen. Serveer met aardappelpartjes. lees meer

• Eieren
• Klassieke marinara saus

Shakshuka is een gerecht uit de Maghreb dat de harten van miljoenen mensen over de hele wereld heeft veroverd. Het wordt in één pan bereid en wordt meestal als ontbijt of avondeten geserveerd. Eieren worden gestoofd in een dikke, pittige tomatensaus, bestrooid met verse kruiden, en... lees meer

De ster van dit lichte gerecht in Griekse stijl is spinazie. Het wordt gebruikt als vulling voor de kipfilet, samen met feta, en toegevoegd aan de gekookte pasta voor extra sappigheid. Laat de gevulde kipfilet sudderen in... lees meer

Kippenvleugels worden gemarineerd in witte wijn, citroensap en kruiden, en vervolgens gegrild tot ze licht geschroeid zijn. Ze worden sappig, mals en ongelooflijk smaakvol. Serveer ze bestrooid met verkruimelde feta en besprenkeld met een verfrissende yoghurtsaus. lees meer

Dit ongelooflijk eenvoudige gerecht geeft gebakken kippendijen de levendige smaken van een klassieke Griekse salade. Meng simpelweg ingrediënten zoals olijven, kappertjes en cherrytomaten met de kip en bak het geheel tot de kip gaar is. lees meer

Feta, verse dille, olijven en citroen zijn de geheime ingrediënten die gewone kip met aardappelen omtoveren tot een heerlijk gerecht in mediterrane stijl. Kippendijen worden gebakken met groene olijven, knoflook en oregano tot ze knapperig zijn en - lees meer

Geef de klassieke Cobb-salade een mediterrane twist door een paar kenmerkende ingrediënten toe te voegen: dille, citroensap en feta in plaats van blauwe kaas. Garneer de salade met verkruimelde pitachips voor een heerlijke twist. lees meer

• Uienbouillon met vermouth
• Kip
• Salsa verde met feta
• Citroenrisotto

Laat kipfilets, omwikkeld met spinazie, sudderen in een geurige bouillon van ui en vermouth en serveer met een romige citroenrisotto, besprenkeld met een geurige groene salsa (salsa verde) van spinazie, basilicum, peterselie, munt en feta. De salsa wordt als volgt bereid: lees meer

Geroosterde, pittige kipdijfilets zonder vel en bot worden geserveerd op knapperige stokbroodplakjes met een lichte salade van venkel en grapefruit. Verwijder alle vliesjes van de grapefruit om de smaak te behouden en gebruik zowel de wortel als de schoongemaakte venkel. lees meer

Heb je nog wat gebakken kip over van het avondeten van gisteren? Maak er dan een heerlijke en gezonde salade in Midden-Oosterse stijl van. Za'atar, zoete geroosterde wortels en een zoetzure dressing geven de salade een unieke smaak. lees meer

• Kip
• Aardappel

De kip wordt gemarineerd in een mengsel van sinaasappel- en citroensap met rasp, en vervolgens in de oven gebakken, waardoor een zeer sappige en smaakvolle kip ontstaat. Gebruik de overgebleven marinade om een ​​snelle saus voor de kip te maken. Serveer met gebakken aardappelen en... lees meer

• Jam
• Crostini

Deze crostini met aardbei-tomatenjam zijn een heerlijke manier om deze zomer te genieten van de smaak van rijpe tomaten. Garneer de jam met verkruimelde feta voor een romige touch. Restjes jam kunnen maximaal een week in de koelkast bewaard worden en op toast gesmeerd worden. lees meer

In tegenstelling tot traditionele fondue, is deze romige dip eenvoudig te maken in een blender met een mengsel van drie soorten kaas, spinazie en artisjokken, maar hij is net zo heerlijk: romig, hartig en met een wijnachtige smaak. Serveer als voorgerecht met crackers of... lees meer

De vulling voor de kipfilets wordt gemaakt met spinazie- en artisjokdip. Je kunt kant-en-klare dip gebruiken of zelfgemaakte dip die je over hebt. Voeg feta toe aan de dip voor een romigere, zoutere smaak en vul de kipfilets ermee. lees meer

• Vulling van spinazie en kaas
• Filodeeg

Om deze heerlijke en vullende taart te bakken, hoef je het deeg niet te kneden of uit te rollen. Ten eerste gebruikt het recept kant-en-klaar filodeeg en ten tweede worden de vellen gewoon op de vulling gelegd. Minimale voorbereiding en gedoe! Deze taart is verrukkelijk. lees meer

Geniet van het beste van de zomer in één heerlijke salade. De zomerse smaak komt niet alleen van verse seizoensgroenten, maar ook van het gegrilde aroma van kip, brood, courgette en maïs. Grill de ingrediënten tegelijk en schik ze naar behoefte op een schaal. lees meer

Het hoofdingrediënt van deze muffins is spinazie à la crème, een gerecht dat vaak als bijgerecht bij de feestdagen wordt geserveerd. Restjes spinazie à la crème kunnen de volgende dag gebruikt worden om deze glutenvrije muffins te maken, afgewerkt met een roomkaasglazuur, en... lees meer

Een heerlijk zomergerecht van de bakplaat. Warme geroosterde groenten en bulgur worden geserveerd met verse escarole, die de smaak en textuur verzacht, terwijl balsamico-vinaigrette een zoete finishing touch geeft. Als je haast hebt, kun je ook kant-en-klare escarole gebruiken... lees meer

Serveer een gepocheerd ei op Mexicaanse wijze: op een bedje van pittig-zure saus met knapperige tortillaschijfjes en verkruimelde verse kaas. De saus is gemaakt met geroosterde tomatillo's, cherrytomaten en chilipepers (zowel hete als milde). lees meer

• Pita chips
• Diep
• Baba Ganoush
• Tzatziki

Dit gezonde voorgerecht zit boordevol heerlijke smaken uit het Midden-Oosten en de Middellandse Zee. De dip bestaat uit drie perfect op elkaar afgestemde lagen: aubergine baba ganoush, verfrissende tzatziki en een lichte salade van verse paprika's. lees meer

Meng gekookte pasta met asperges, cannellinibonen uit blik en verkruimelde feta voor een perfect zomergerecht. Voor een nette presentatie snijd je de asperges diagonaal in stukjes van dezelfde grootte als de pasta. lees meer

Deze veelzijdige saus is heerlijk bij vrijwel alles! Serveer hem als voorgerecht met crackers en groenten, smeer hem op brood of serveer hem bij gegrilde kip. De saus hoeft niet gekookt te worden: mix gewoon alle ingrediënten in een blender tot... lees meer

Dit kip- en speltgerecht zit boordevol de levendige smaken van de mediterrane keuken, met zilte olijven, pittige feta en zoete zongedroogde tomaten. De spelt is aangenaam stevig en de kip is sappig met een knapperig, goudbruin korstje. Het meest - lees meer

Kippensoep sudert urenlang in een slowcooker en wordt heerlijk rijk van smaak, ook al is hij gemaakt met magere kipfilet. Voeg een paar minuten voordat de soep klaar is wat kleine pasta toe (spinnenpasta, sternoedels, enz.). lees meer

Deze individuele, knapperige bladerdeegtaartjes met gebakken ei maken de zondagse brunch extra speciaal en ze zijn supermakkelijk te maken, zelfs voor kinderen. Jonge kinderen kunnen helpen met het afmeten van de ingrediënten en het platdrukken van het bladerdeeg, zodat het klaar is voor de vulling. lees meer

Maak een zomers diner in mediterrane stijl op één bakplaat: verse maïs, cherrytomaten, garnalen in knoflookboter, feta, venkel en aromatische kruiden vullen elkaar perfect aan, en het resultaat is erg smakelijk, vullend en tegelijkertijd - lees meer

Of je nu een fervent TikTok-gebruiker bent of verslaafd aan Instagram, je hebt waarschijnlijk al gezien hoe pasta met feta en tomaat de sociale mediawereld stormenderhand verovert. Dit gerecht heeft een interessante geschiedenis. In 2018 bedacht een Finse blogger— lees meer

Een frittata is de perfecte manier om je ontbijt te vullen met gezonde vezels en eiwitten! Deze stevige Italiaanse omelet is vaak gevuld met diverse ingrediënten. Een van de populairste combinaties is spinazie, natuurlijke kipworst, lees meer

Deze vegetarische frittata is perfect voor het ontbijt of een lichte avondmaaltijd. Griekse feta en dille geven het een aangenaam frisse, lichtzure smaak, terwijl bloemkool vezels toevoegt en de delicate omelet vullender en voedzamer maakt. Deze frittata is heerlijk! lees meer

Antipasti is een Italiaans voorgerecht dat aan gasten wordt geserveerd voordat iedereen aan tafel wordt uitgenodigd. Als je na een feestdag nog wat vleeswaren, kaas, ingelegde paprika's, verse tomaten en kruiden over hebt, kun je daar gemakkelijk iets lekkers van maken... lees meer

Dit eenvoudige recept combineert gegrilde aubergine met fetakaas gemarineerd in knoflookolijfolie, geurige rozemarijn, oregano, peterselie en rode pepervlokken. Een perfect Mediterraans bijgerecht voor een barbecue. lees meer

Deze Amerikaanse snack, hoewel hij een 'pie' wordt genoemd, bestaat eigenlijk uit chips bedekt met gekruid gehakt, groenten, kaas en saus. Het is praktisch een complete maaltijd! Geserveerd in de zak chips, is het een redder in nood als je een beetje trek hebt. lees meer

Nu de warme zomerdagen ten einde lopen en het seizoen een overvloed aan verse, lokaal geteelde groenten biedt, steek dan de barbecue aan en maak een eenvoudige maar smaakvolle panzanellasalade. Garneer met een royale portie zuurdesembrood, verse basilicum en kleurrijke cherrytomaatjes. lees meer

De zomer is hét seizoen voor gegrilde steaks. Maar zelfs als je geen vlees eet, trakteer jezelf dan op deze heerlijke lekkernij: gril een bloemkoolsteak! De bloemkool wordt in nette plakken gesneden en ingewreven met harissa (een pittige pasta met - lees meer

Deze snelle en makkelijke dip van roomkaas en zure room is een perfecte basis voor je favoriete dipsauzen. De verhouding tussen zure room en roomkaas is ideaal voor een fluweelzachte textuur, maar je kunt naar wens meer zure room of melk toevoegen. lees meer

Een klassieke Griekse salade is in slechts enkele minuten klaar en levert een gezonde, kleurrijke salade op die barst van de al even kleurrijke smaken. Begin met de dressing: een combinatie van hoogwaardige extra vierge olijfolie met versgeperst sap... lees meer

Op zoek naar nieuwe dipsauzen voor je volgende feestje? Probeer dan deze gezonde, caloriearme optie met een Griekse salade-twist! Traditionele salade-ingrediënten zoals fijngehakte tomaten, zwarte olijven, rode ui en munt zijn inbegrepen. lees meer

Deze gevulde jalapeño poppers zijn het perfecte voorgerecht voor een feestje. Ze zijn klein en makkelijk met de hand te eten, en hun pittige smaak past perfect bij bier! Voor de vulling heb je drie soorten kaas nodig: feta, roomkaas en wat... lees meer

Deze snelle pasta in kaassaus met tomaten kan als zelfstandig vegetarisch gerecht worden geserveerd of als bijgerecht bij vlees of kip. Voor de bereiding heb je zachte feta nodig. Voeg deze toe aan warme pasta samen met... lees meer

De smaken en aroma's van deze lichte quinoa bowl brengen je direct naar de Middellandse Zee. Zelfgemaakte tzatzikisaus, verkruimelde feta, zoete cherrytomaten en verfrissende citroen zijn populaire ingrediënten in de Griekse keuken die... lees meer

Deze kleurrijke kerstkranssalade met felgekleurde sinaasappels, gekonfijte pecannoten en granaatappelpitjes is niet alleen een prachtig middelpunt voor je feesttafel, maar lost ook het probleem van slappe bladeren op. Citrusdressing - lees meer

Dit snelle mediterrane gerecht wordt in één pan bereid en is perfect voor zowel een feestelijke traktatie als een heerlijk diner na het werk. Goudbruin gebakken kipfilet wordt geserveerd in een lichte artisjoksaus. lees meer

• Dressing van koriander en munt
• Salade

Deze salade zit boordevol smaak dankzij gegrilde maïs en een verfrissende dressing van munt en koriander. Gril de maïskolven tot sommige korrels zwartgeblakerd zijn – daar zit alle smaak in! Snijd vervolgens de korrels eraf en meng ze met... lees meer

Quinoa is een graan afkomstig uit Zuid-Amerika. Het wordt beschouwd als een superfood omdat het meer eiwitten bevat dan alle andere granen. Quinoa heeft een aangename, grasachtige, nootachtige smaak die prachtig combineert met dit gerecht. lees meer

Molly Yeh slaagt er niet alleen in om heerlijke nieuwe gerechten en desserts te bedenken, maar weet ook beproefde recepten op succesvolle wijze om te toveren tot iets nieuws. Neem bijvoorbeeld rugelach, Joodse broodjes die traditioneel met een zoete vulling worden gemaakt. Molly - lees meer

De Midden-Oosterse kruidenmix za'atar is een mengsel van gedroogde aromatische kruiden en sesamzaadjes dat aan allerlei gerechten kan worden toegevoegd. In dit recept wordt de kruidenmix over een salade met cherrytomaten, peperoncini en pitabrood gestrooid en vervolgens gebakken. lees meer

Licht en makkelijk te bereiden, maar toch zo indrukwekkend: deze salade is de perfecte zomerse traktatie. De sappigheid van de verse ingrediënten en de complexe smaken, een combinatie van zout, zoet en zuur, maken hem zo bijzonder. lees meer

Het geheime ingrediënt in dit Midden-Oosterse gerecht is yoghurt. Het wordt toegevoegd aan de marinade voor de kip, het deeg voor de platbroden waarop het geserveerd wordt, en de saus. Je hebt volle, naturel Griekse yoghurt nodig. lees meer

Deze zoet-hartige salade combineert watermeloen met feta, komkommer, olijven en verse munt. Hij is heerlijk, sappig en verfrissend – perfect als zomers tussendoortje. Iedereen zal dol zijn op de combinatie van zoet en hartig. lees meer

Voor Iraniërs is sabzi khordan (een kom met groene groenten) een verfrissende aanvulling op elke maaltijd. Het wordt geserveerd als een op zichzelf staand voorgerecht of als bijgerecht bij een hoofdgerecht. De soorten groenten die gebruikt worden, kunnen variëren afhankelijk van persoonlijke voorkeur, het seizoen en het aanbod op de markt. lees meer

Met een grote bakplaat is het bereiden van een omelet voor het ontbijt of de brunch voor meerdere personen ontzettend eenvoudig. Sommigen geven de voorkeur aan roerei met groenten, anderen aan gezouten ham: je kunt drie verschillende soorten omeletten op één bakplaat maken. lees meer

• Shakshuka
• Voor het serveren

Trakteer uzelf en uw dierbaren op een heerlijke shakshuka uit het Midden-Oosten als ontbijt. Niet de gebruikelijke variant met eieren en groenten, maar een stevige, vullende en voedzame versie – iedereen zal dit ontbijt ook als lunch en avondeten willen! Om het te bereiden heeft u rundergehakt nodig of... lees meer

Escarole is een populair ingrediënt in de mediterrane keuken, met name de Italiaanse keuken. Het heeft een licht bittere smaak die prachtig in balans is met andere ingrediënten met een sterke smaak, zoals de zoute feta in dit recept. Dicht, breed - lees meer

Deze kleurrijke zomersalade is in slechts 30 minuten klaar. Knoflookgarnalen en plakjes stokbrood worden in een paar minuten gegrild en vormen een perfecte aanvulling op een salade van watermeloen, feta, komkommer en zwarte olijven (een sappige variant op de Griekse salade!). Om deze salade te maken... lees meer

Sappige, rijpe perziken zijn niet alleen perfect voor desserts, maar vormen ook een heerlijke toevoeging aan hartige gerechten, vooral gegrild. Maak een smakelijke en voedzame zomersalade met gegrilde perziken en maïs. lees meer

Maak een gezonde en heerlijke luchtige frittata in Griekse stijl. Deze omelet zit letterlijk vol met zoete cherrytomaten, zwarte olijven en hartige stukjes Griekse feta. Omdat de frittata in de oven wordt gebakken, lees meer

• Marinade
• Vulling

Lamsrack is het meest elegante van alle vleesgerechten. Het is perfect voor speciale gelegenheden en kan zo uitgebreid of zo eenvoudig zijn als je wilt, afhankelijk van je voorkeuren en stemming. In dit recept wordt de lamslende met bot eerst gemarineerd in lees meer

Dit gerecht ziet er extra levendig en indrukwekkend uit als je paprika's in verschillende kleuren gebruikt, zoals rood, geel en oranje. Kies de grootste paprika's met de platste, meest stevige stelen (idealiter 4 stelen), zodat ze mooi vol worden als ze gevuld zijn. lees meer

• Dipsaus
• Zelfgemaakte aardappelchips

Bieten-cashewdip is een heerlijk en gezond voorgerecht dat je kunt serveren met chips of plakjes verse groenten om in te dippen. Mix de dip in een blender tot een gladde, romige massa en serveer met verkruimelde... lees meer

Dit recept voor kugel, een Joodse noedelovenschotel, is geïnspireerd op de Griekse spanakopita en bevat eiernoedels in combinatie met spinazie, uien, veel groene bladgroenten en feta. Of je nu op zoek bent naar een nieuw vegetarisch gerecht voor de feestdagen of een interessant bijgerecht, kugel is... lees meer

Deze indrukwekkende taart is perfect voor een gezellig feestje met vrienden. Bak de bodem van kant-en-klaar bladerdeeg een dag van tevoren, versier hem vervolgens met de overige ingrediënten en bak hem vlak voor het serveren. De combinatie van zoet en pittig... lees meer

Kaasdip is een succes op elk huisfeestje. Iedereen vindt het heerlijk om brood in de smeuïge, gesmolten kaas te dippen! Maak deze dip in een broodkom en je gasten zullen er dol op zijn. De vulling zit boordevol mozzarella en feta, en... lees meer