Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 350 ml.

Deze veelzijdige dip is heerlijk bij vrijwel alles! Serveer hem als voorgerecht met crackers en groenten, smeer hem op brood of serveer hem bij gegrilde kip. De dip hoeft niet gekookt te worden: mix alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa. Restjes dip kunnen maximaal een week in de koelkast bewaard worden.

Ingrediënten:

• 170 g gebakken paprika, geschild
• 0,5 theelepel Calabrische chilipasta
• 1/4 theelepel grof zout
• 1 teentje knoflook, geraspt
• 220 g hoogwaardige feta

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

zoete paprika, Calabrische peper (pasta), knoflook, feta kaas

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de geroosterde paprika's, Calabrische chilipasta, zout en knoflook in de kom van een keukenmachine. Mix tot een gelijkmatig mengsel. Breek de feta met je handen in grote stukken en voeg deze toe aan de keukenmachine.
Stap 2
• Klop het mengsel tot de feta goed gemengd is met het paprikamengsel. Er mogen nog wel wat stukjes in de saus zitten. Zet de saus minimaal 30 minuten in de koelkast zodat de smaken zich kunnen mengen. Serveer de saus met crackers, groenten, sandwiches of hamburgers. Warme fetasaus kan maximaal een week in een goed afgesloten bakje in de koelkast worden bewaard..

Stemmen: 3

Auteur van het recept - Valerie Bertinelli is een Amerikaanse actrice.