Bulgur met meloen en feta
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Zoete honingmeloen, zoute feta, knapperige komkommer, frisse bladgroenten en pittige rode ui vullen elkaar prachtig aan in deze sappige en vullende bulgursalade. Het is een heerlijk bijgerecht bij vlees of als voorgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopje bulgur
- 4 komkommers
- 2 kopjes honingmeloen
- 1 kopje feta
- 1/4 kopje munt
- 1/4 kopje dille
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bulgurgrutten, meloen, komkommers, feta kaas, munt, dille, rode ui, citroensap
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng 240 ml gezouten water aan de kook. Haal van het vuur en voeg 120 ml bulgur toe. Dek af en laat 20 minuten staan. Maak de bulgur los met een vork en laat afkoelen.
- Voeg 4 in blokjes gesneden Iraanse komkommers, 2 kopjes in blokjes gesneden honingmeloen, een halve kleine rode ui, dun gesneden, 1 kopje verkruimelde feta, 1/4 kopje fijngehakte verse munt en dille, 1/3 kopje olijfolie en 3 eetlepels citroensap toe. Breng op smaak met zout en peper.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
