Mexicaanse salade met meloen
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze sappige, verfrissende salade in Mexicaanse stijl is een geweldige manier om honingmeloen te gebruiken. De meloen wordt in blokjes gesneden en gemengd met traditionele Latijns-Amerikaanse kruiden: limoensap, gemalen jalapeñopepers, chilipoeder en verkruimelde Mexicaanse cotija-kaas. Deze ingrediënten balanceren de zoetheid van de meloen perfect, waardoor het een ideale begeleiding is bij vleesgerechten en voorgerechten. Pompoenpitten zorgen voor extra crunch.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kopjes in blokjes gesneden honingmeloen
- 2 eetlepels limoensap
- 1 theelepel fijngehakte jalapeño
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel ancho chilipoeder
- Gehakte koriander
- Gepelde pompoenpitten
- Verkruimelde cotija-kaas
Wij bevelen aan
Recept:
Meng 4 kopjes cantaloupe met 2 eetlepels limoensap, 1 theelepel gemalen jalapeño en 1/4 theelepel grof zout en chilipoeder. Bestrooi met gehakte koriander. pompoenpitten en verkruimelde cotija-kaas.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: meloen, pompoenpitten, limoensap, jalapeñopeper, ancho peper, Cotija-kaas, koriander
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
