Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Mexicaanse Pico de Gallo-saus - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 3 gele of rode uien
• 12 tomaten (rijp)
• 2 kopjes verse korianderblaadjes
• 2-3 jalapeñopepers
• 1 limoen

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

pico de gallo saus, jalapeñopeper, limoensap, tomaten, koriander

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Snijd de ui en de tomaten in gelijke blokjes. Hak de koriander grof.
  
  Snijd 1 of 2 jalapeño's do midden. Verwijder met een lepel de zaadjes. Hak de jalapeño's heel fijn. Meng nu alle ingrediënten, behalve de limoen, in een kom.
Stap 2
• Snijd de limoen do Midden en knijp het sap uit elke helft in de kom met de saus. Bestrooi met zout en meng goed. Proef de pico de gallo voor het serveren en pas de smaak aan naar wens door wat zout of jalapeño toe te voegen.

Stemmen: 3