Tacosalade met pittige runderburgers
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 470, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 28 G., koolhydraten 23 G., vezel 4 G., cholesterol 98 mg, natrium 798 mg, suiker 6 G.
Calorieën 470, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 28 G., koolhydraten 23 G., vezel 4 G., cholesterol 98 mg, natrium 798 mg, suiker 6 G.
Dit gerecht zit boordevol smaken en texturen van een klassieke taco: rundvlees, gegrilde maïs, sla, pico de gallo, kaas, tomaat en zure room. Het wordt geserveerd als een verfrissende salade met pittige runderburgers, waarbij de tortilla's dienen als knapperige topping.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kropjes romaine sla, in stukjes gesneden
- 2 rijpe tomaten, in stukjes gesneden
- 3/4 kopje bevroren, geroosterde maïs, ontdooid
- 1 kopje pico de gallo, met vloeistof
- 3 eetlepels appelciderazijn
- 450 g rundergehakt, 15% vet
- 1 eetlepel taco kruiden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/4 kopje zure room
- 0,5 kopjes geraspte cheddar
- 1 kopje krokante tortillareepjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, romaine sla, tomaten, maïs, cheddar kaas, pico de gallo saus, appelciderazijn, taco kruiden, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de romaine sla, tomaten, maïs, 3/4 kopje pico de gallo en appelciderazijn; breng op smaak met zout en peper. Verdeel de salade over borden of ondiepe kommen.
- Vorm van het gehakt vier burgers van 10 cm breed en breng beide kanten op smaak met tacokruiden en een flinke snuf zout en zwarte peper. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
- Voeg de hamburgers toe en bak ze, draai ze eenmaal om, tot ze mooi bruin zijn, 4 tot 6 minuten.
- Leg op elke salade een hamburger. Besprenkel de hamburgers met het braadvocht. Garneer met de resterende 1/4 kop pico de gallo en een lepel zure room. Bestrooi met kaas en tortillareepjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
