Kindvriendelijk: Cheeseburgertaco's
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 taco's
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 taco's
Een cheeseburgertaco is twee lekkernijen in één. Kinderen zijn er dol op, en volwassenen zullen er ook van genieten. Een sappige runderburger, bedekt met gesmolten kaas, sla en tomaat, wordt in een maistacoschelp gewikkeld. Elke burger wordt royaal bestrooid met tacokruiden en gebakken in een gietijzeren pan, waardoor een heerlijk knapperig korstje ontstaat. Kinderen zullen het leuk vinden om de taco's zelf in elkaar te zetten of je te helpen: de kleintjes kunnen de kaas scheuren en de salsa afmeten, terwijl oudere kinderen het gehakt kunnen snijden en de sla kunnen snoeien.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,7 kg rundergehakt
- 3 eetlepels chilipoeder
- 0,5 theelepel gemalen komijn
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 4 plakjes Amerikaanse kaas, doormidden gesneden
- 8 maistortilla's of tacozakjes
- 1 kopje fijngesneden ijsbergsla
- 1 tomaat, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kopje salsa of tacosaus
- Zure room, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, gemalen rundvlees, ijsbergsla, salsasaus, Amerikaanse kaas, chili kruiden, komijn, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Meng in een kleine kom het volgende. chilipoeder, komijn en 1 theelepel zout om de specerijen gelijkmatig te verdelen.
- Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties van elk ongeveer 170 gram. Vorm er voorzichtig dikke schijven van en leg ze op een vel bakpapier. Druk de schijven plat tot ze ongeveer 1 cm dik en 15 cm in diameter zijn. Bestrooi elke schijf aan beide kanten met het kruidenmengsel, ongeveer 0,5 eetlepel per schijf. Snijd elke schijf do midden, zodat je 8 stukken krijgt.
- Verhit een gietijzeren koekenpan van 25 cm doorsnee 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg, zodra de pan heet is, 1 eetlepel plantaardige olie en 4 hamburgers toe. Bak de hamburgers tot het vlees tot halverwege bruin is, 2,5 tot 3 minuten. Draai ze om en bak de andere kant. Leg een halve plak kaas (in meerdere stukjes gescheurd zodat deze op de hamburger past) op de hamburger en laat deze smelten. Bak de hamburger tot de onderkant mooi bruin is, nog eens 2,5 minuut.
- Leg de hamburgers op een bord en dek af met aluminiumfolie zodat de sappen zich kunnen herverdelen, minimaal 5 minuten. Schraap eventuele aangebrande stukjes van de bodem van de pan en giet het overtollige vet af. Voeg de resterende 1 eetlepel plantaardige olie toe en herhaal dit met de overige 4 hamburgers.
- Gebruik je harde tacobroodjes, leg ze dan op een bakplaat en verwarm ze ongeveer 5 minuten in de oven. Gebruik je zachte tortilla's, wikkel dan een stapel van 8 in aluminiumfolie en verwarm ze 5 minuten.
- Leg wat sla, een hamburger en 2 plakjes tomaat in het midden van elke taco, doe er vervolgens 1 theelepel salsa bovenop en besprenkel met een beetje zure room. Serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
