Kindvriendelijk: Wraps met kalkoen, roomkaas en basilicum op een stokje
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 rollen
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 rollen
Lavashrolletjes gevuld met roomkaas, kalkoen, spinazie, basilicum, wortels en geroosterde paprika zijn een heerlijk en gezond voorgerecht, perfect voor een familievakantie. Ze zien er kleurrijk uit als je ze opensnijdt, en als je elk rolletje verticaal aan een houten spies rijgt, heb je een leuke traktatie voor de kinderen. Je kleine helpers kunnen je ook helpen door de ingrediënten op de lavashrolletjes te leggen en ze vervolgens op te rollen. Jullie zullen er samen een geweldige tijd mee hebben.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 dunne plakken gebraden kalkoen (ongeveer 200 g)
- 1 grote krop romaine sla
- 110 g opgeklopte roomkaas
- 1 kopje kleine spinazieblaadjes, losjes verpakt
- 8 grote bladeren verse basilicum
- 4 tarwetortilla's, 25 cm in diameter.
- 1 hele geroosterde paprika uit blik, in reepjes van 0,6 cm gesneden (ongeveer 120 ml)
- 1 kopje wortels, in dunne reepjes gesneden
- Extra apparaat: tandenstokjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, kalkoen, roomkaas, romaine sla, spinazie, zoete paprika, wortel, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Scheid de vier grootste bladeren van de buitenste laag van de krop sla, was ze grondig en droog ze voorzichtig, let erop dat ze niet scheuren. Snijd de bladeren bij de basis af, waar ze aan de wortel vastzaten; de lengte moet ongeveer 22 cm zijn. Gebruik een dunschiller om de middennerf te verwijderen, zodat de bladeren makkelijker op te rollen zijn.
- Doe de roomkaas, spinazie en basilicum in een keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Voeg 1/4 theelepel grof zout en een snufje versgemalen zwarte peper toe.
- Leg een tortilla op een schoon werkblad en leg er voorzichtig een blaadje romaine sla op. Leg twee plakjes kalkoen naast elkaar, zodat ze het slablad bedekken. Verdeel 2 eetlepels van het roomkaasmengsel over de kalkoen en schik een kwart van de geroosterde paprika langs één kant. Leg net boven de paprika 1/4 kopje geraspte wortelen.
- Rol de tortilla strak op, beginnend bij de rand met de paprika en wortel, met de groenten in het midden. Leg de rol met de naad naar beneden. Herhaal dit met de resterende tortilla's, groenten, kalkoen en roomkaas. Snijd de rollen in stukjes van 2,5 cm en prik elk stukje vervolgens met een tandenstoker of spiesje door de naad aan de onderkant.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
