Tortilla

• Chips
• Saus
• Eieren

Huevos rancheros, een klassiek Mexicaans ontbijt van bonen en roerei, is rijk aan eiwitten en geeft langdurige energie. Het hoofdingrediënt zijn zelfgemaakte tortillachips met ranchdressing. Serveer met plakjes avocado, bestrooid met verse koriander, en - lees meer

Salpicón is een Latijns-Amerikaans gerecht gemaakt van een mengsel van gemalen ingrediënten. Het wordt meestal koud gegeten. Salpicón kan gemaakt worden met rundvlees, kip, zeevruchten of vis, zoals in dit recept. Maal de gebakken - lees meer

• Marinade (Mojo)
• Fajitas
• Voor het serveren
• Guacamole

Wat is het geheim achter de fantastische smaak van fajita's? Mals, smaakvol vlees! Voor dit toprecept marineert Tyler Florence biefstuk in een mojo-saus gemaakt van sinaasappelsap, limoensap, chipotlepepers, knoflook en komijn. Zelfs het goedkoopste stuk rundvlees... lees meer

• koolsalade
• Kip en saus
• Taco

Dit recept geeft Mexicaanse taco's een Thaise twist. Geroosterde tortilla's worden geserveerd met geraspte kip in een pindasaus, frisse koolsalade, verse kruiden en limoen. Door kant-en-klare gegrilde kip te gebruiken, zijn je taco's in een mum van tijd klaar... lees meer

• Steak
• Vinaigrette dressing

Het recept maakt gebruik van een voordelige London broiler steak, die een sterke marinade en verhitting op hoge temperatuur goed kan verdragen en groot genoeg is voor meerdere personen. Een beetje goede kaas, zoals Pepper Jack, en wat verse... lees meer

• Taco
• Eenvoudige salsa
• Guacamole

Tyler Florence stooft runderlende in een tomatensaus met aromatische kruiden tot het vlees mals is en gemakkelijk met een vork uit elkaar valt. Om de perfecte rundvleestaco te maken, vult hij deze met knapperige maïstacozakjes. lees meer

• Toppings
• Cajun kruiden
• Vis

Geniet thuis van de smaken en aroma's van de New Orleans-keuken met dit recept! Maak taco's met gegrilde meerval in Cajun-kruiden, kool en yoghurtsaus, afgemaakt met versgeperst limoensap en een scheutje hete saus voor een heerlijke twist. lees meer

• gestoofde runderribben
• Koreaanse tacosaus
• Montage

De speciale saus van Jet Tila geeft deze taco's in Koreaanse stijl hun ongelooflijke smaak. Het hoofdingrediënt van de saus is gochujang-pasta. Deze gefermenteerde rode chilipasta geeft het rundvlees een rijke, hartige smaak. lees meer

• Taco
• Vullingen om te serveren (zie onderstaande recepten)
• Avocado-limoencrème
• Bruine bonen en geroosterde mini-paprika's

In plaats van taco's te maken voor een grote groep, raadt Ree Drummond aan om een ​​tacobar op te zetten, waar alle ingrediënten afzonderlijk op tafel worden uitgestald en gasten hun favorieten op hun tortilla's kunnen stapelen. Meestal is dit een succes. lees meer

Chimichangas zijn een kenmerkend gerecht uit de Mexicaanse stad Sonora. Ze zijn ook populair geworden in de Tex-Mex keuken in het zuidwesten van de Verenigde Staten. Traditioneel worden ze gevuld met kip, varkensvlees of rundvlees, kaas, gebakken bonen en rijst. Ik geloof... lees meer

Pulled chicken is heerlijk in taco's, burrito's of sandwiches. Om het in een paar minuten klaar te maken, gebruik je kipmedaillons (in plakjes gesneden kipfilet). Bak ze samen met de groenten op dezelfde bakplaat... lees meer

• Burrito
• Gebakken bonen met chorizo

Deze burrito met bonen, chorizo, bloemkool en kaas is rijk aan vezels en eiwitten, waardoor het het perfecte, vullende en voedzame ontbijt is dat je urenlang een vol gevoel geeft. Deze burrito is een hit bij zowel volwassenen als kinderen en is een geweldige manier om... lees meer

• Rundvlees
• Tortilla's
• Richtlijnen voor inzendingen
• Zure room met avocado en limoen

Je hebt geen rookoven nodig om te genieten van de heerlijke smaak van runderborst op Texaanse wijze. Probeer deze runderborst uit de slowcooker. Het vlees is ongelooflijk sappig en smaakvol, perfect voor taco's. Hieronder vind je... lees meer

• Ingelegde uien
• Taco bowls
• Koolsalade met ijsbergsla
• Tacovulling

Verras je gasten met een unieke manier om taco's te serveren: in eetbare tortillakommetjes. Je hebt een standaard metalen muffinvorm nodig. Plaats de tortilla's erin en bak ze tot ze de vorm van kommetjes aannemen. Vul de eetbare kommetjes met je favoriete vulling en... lees meer

• Kip
• Garnering

Een marinade van tequila, limoensap, pittige jalapeño en geurige koriander geeft kipfilets een heerlijke smaak en uitzonderlijke sappigheid. Je kunt de kip een nacht laten marineren, maar als je haast hebt, is een paar uur ook prima. lees meer

Fijngesneden aardappelen worden samen met uien en paprika's goudbruin gebakken, vervolgens gemengd met pittig gebakken kip en geserveerd op knapperige tortilla's met een gebakken ei en een rijke kaassaus. Perfect voor een stevige brunch of... lees meer

Het Mexicaanse gerecht chilaquiles wordt gemaakt met oude tortillachips en salsa, maar deze Texaanse variant met knapperig spek, zwarte bonen en gebakken eieren is nog vullender en lekkerder. Het is een ovenschotel die je in één keer kunt samenstellen. lees meer

Geniet van een heerlijke combinatie van klassieke Caesar salade en pittige kiptaco's in een handige wrap. Perfect voor onderweg, bijvoorbeeld om mee te nemen naar je werk of school als gezonde en vullende snack. Zowel volwassenen als kinderen zullen dol zijn op deze wraps! lees meer

• Zoete en pittige marinade
• Maïs en champignons

Geef deze kipfajita met shiitake en maïs een zoete en pittige smaak door jalapeño en honing toe te voegen aan de marinade voor de kipfilet. De malse kipfilets hebben slechts een half uur nodig om alle smaken van de marinade op te nemen. Grill ze en snijd ze in plakjes. lees meer

• Zoete en pittige marinade
• Courgette

Het is moeilijk om je een fajita voor te stellen zonder paprika, maar als je experimenteert met eiwitten door garnalen in plaats van traditioneel rundvlees toe te voegen, waarom zou je de paprika dan niet vervangen door courgette en pompoen? Hoe dan ook, fajita's zijn altijd leuk, en— lees meer

Om quesadilla's op een indrukwekkende manier te serveren, gebruik je kleine tortilla's en bouw je ze op als individuele taartjes, door laagjes tortilla, vleessaus, geraspte kaas en tomaat af te wisselen. Zoete chili-ranchdressing geeft een heerlijke smaak. Voeg toe: lees meer

• Kip
• Salade en wrap

Maak een sappige salade met pittig gegrilde kipfilet, verse groenten en geroosterde wortels in een verfrissende ranchdressing en wikkel deze in een pitabroodje. Deze wraps zijn perfect om mee te nemen naar je werk als gezonde snack of voor onderweg. En voor het gemak, lees meer

• Burrito
• Topping

Honing-chipotlebonen geven deze burrito een heerlijke smaak met zoete en rokerige tonen. Combineer ze met gegrilde kipreepjes en rijst als vulling en gebruik het heerlijke vocht uit het blik bonen als topping. Giet het over de burrito en bestrooi met... lees meer

• Marinade
• Pico de Gallo
• Kruidenmix

De smaak van een Mexicaanse Michelada-cocktail, gemaakt met bier en hete saus, combineert perfect met gegrilde, pittige biefstuk en pico de gallo met bier. Voor de beste smaak marineer je de biefstuk minimaal een uur in de Michelada. lees meer

• Eieren
• Bonen

Huevos rancheros, ofwel boereneieren, zijn een populair Mexicaans ontbijt, een heerlijke en voedzame maaltijd die traditioneel op Mexicaanse boerderijen wordt geserveerd voordat het werk begint. Het gerecht bestaat uit gebakken eieren met overgekookt... lees meer

Migas is een Tex-Mex gerecht gemaakt met knapperige tortillastukjes en roerei. Het wordt meestal gemaakt met overgebleven tortilla's en geserveerd als ontbijt. Sunny Anderson geeft het gerecht extra smaak door salsa verde toe te voegen aan haar recept. lees meer

Het geheim van de heerlijke smaak van deze taco's met biefstuk is een marinade gemaakt met natuurlijk bramensap. Voeg limoensap, jalapeño en rode ui toe aan de marinade voor een rijke, veelzijdige smaak en laat het vlees een paar uur marineren. Wanneer - lees meer

De vulling van deze quesadilla is doordrenkt met de levendige smaken van de gefrituurde maïs die op straat in Mexicaanse steden wordt verkocht. Zoete gefrituurde maïs met een vleugje rooksmaak, pittige chilipepers, geurige koriander, malse stukjes avocado en een flinke laag smeuïge kaas – allemaal gefrituurd. lees meer

• Chocoladesaus
• Sopapillas

Dit recept is een vereenvoudigde versie van Mexicaanse sopapilla's: in plaats van deeg frituren we stukjes tarwetortilla in olie. Bestrooi ze met suiker, besprenkel ze met een snelle zelfgemaakte chocoladesaus en geniet ervan! Een geweldig idee voor een alledaags dessert. lees meer

Enchiladas met sappige kip gebakken in molesaus zijn een heerlijke manier om te genieten van mole coloradito, een traditionele saus uit de Mexicaanse staat Oaxaca. Brood wordt meestal gebruikt als verdikkingsmiddel bij het maken van coloradito. Dit recept werkt het beste met... lees meer

"Chilorio is een varkensstoofpot die oorspronkelijk afkomstig is uit de staat Sinaloa aan de Pacifische kust van Mexico. Het eerste wat dit gerecht kenmerkt, is de felrode kleur. Ik herinner me de eerste keer dat ik chilorio proefde in een restaurant in mijn geboortestad - lees meer

Deze stevige burrito is gevuld met sappige plakjes biefstuk, gekarameliseerde uien, een gebakken ei en kaas. Perfect voor een brunch of een smakelijke snack. Bak de burrito in de pan om de kaas te laten smelten en geniet ervan! lees meer

• Tortilla's
• Steak
• Zwarte bonen
• Mango met chili en limoen

Tostadas zijn knapperige, gefrituurde tortilla's die met diverse toppings worden geserveerd. Ze zijn kant-en-klaar te koop, maar worden het lekkerst gemaakt van maistortilla's. Door tortilla's in de oven te bakken in plaats van te frituren, wordt de hoeveelheid vet verminderd. lees meer

Sappige gegrilde biefstuk wordt in dunne reepjes gesneden en samen met gebakken bonen, gebakken uien, paprika en geraspte kaas in een tortilla gewikkeld. De burrito's worden vervolgens in een ovenvaste koekenpan gelegd, bedekt met saus en— lees meer

• Fajitas
• Guacamole
• Innings

Als je een informeel diner met vrienden plant, zijn fajita's de perfecte traktatie. Ze zijn heerlijk, een beetje exotisch en je kunt ze zelf samenstellen, wat veel mensen leuk vinden: je legt alle ingrediënten afzonderlijk op tafel en je gasten... lees meer

• Steak
• Innings

Fajitas zijn dunne, gefrituurde reepjes sappig rundvlees, gewikkeld in een tortilla met gebakken paprika, uien en kruiden. Fajitas zijn misschien wel het populairste en makkelijkst te bereiden Mexicaanse gerecht buiten Mexico, en ze zijn ongelooflijk lekker. lees meer

Fajita's worden traditioneel op een bakplaat bereid, maar als je ze wilt laten doordrenken met de smaken van de zomer, is een barbecue de perfecte optie. Gril een biefstuk, paprika en ui, snijd ze in reepjes en serveer met tortilla's. Het rokerige aroma van de grill... lees meer

Met een beetje planning en voorbereiding thuis smaakt je campingontbijt alsof het rechtstreeks van de bezorgservice komt! De vulling voor deze stevige burrito's wordt in individuele foliepakketjes boven het kampvuur bereid. Doe alle andere ingrediënten in een koelbox en... lees meer

• Vulling
• Guacamole (3 soorten)
• Supplementen

Traditionele Mexicaanse enchiladas zijn tortillabuizen gevuld met vlees, gebakken in tomatensaus en bedekt met kaas. Deze variant, in eetbare kommen, is ontworpen voor feestjes, zodat je ze gemakkelijk met je handen kunt eten. Voor - lees meer

• Marinade
• Borst
• Tostadas met gestoofde runderborst

Runderborst wordt een nacht gemarineerd in een pittige chili-limoensaus, waardoor het een rijke smaak krijgt, en vervolgens in een tomatensaus in een slowcooker gestoofd tot het mals en uit elkaar vallend is. Gebruik - lees meer

Flautas (of taquitos) zijn Mexicaanse tortillabuisjes gevuld met vlees, die krokant worden gefrituurd en geserveerd met diverse toppings. Maak mini-flautas gevuld met Mexicaanse chorizo ​​en aardappelen en serveer ze als... lees meer

• Salsa
• Takito

Taquitos zijn Mexicaanse gevulde buisjes die als voorgerecht met dipsaus worden geserveerd. Ze zijn warm, kaasachtig en superkrokant! Met een airfryer maak je taquitos heel makkelijk. In dit recept zijn ze gevuld met stukjes kip en gesmolten kaas, maar niet... lees meer

Dit unieke recept maakt gebruik van siliconen ijsblokjesvormen in de vorm van staafjes, waardoor je snel ingrediënten voor ontbijttaco's in de airfryer kunt bereiden. Eén vorm is voldoende om de tortilla's te bakken en ze om te toveren tot knapperige pakketjes voor... lees meer

Een speciaal grillmandje geeft je quesadilla's niet alleen een subtiele rooksmaak, maar maakt het omdraaien ook ongelooflijk eenvoudig. Je hoeft je geen zorgen te maken dat de vulling eruit valt of dat de tortilla kreukelt: de tortilla zit stevig vast... lees meer

Vergeet de kaas! Deze goudbruine, zoete quesadilla's zijn gevuld met chocolade-hazelnootpasta en verse bessen. Voeg naar wens marshmallows toe voor een smeuïge vulling, net als kaas. Je kunt de tortilla dubbelvouwen tot een platte schijf of oprollen. lees meer

Quesadilla's zijn een gegarandeerd succes voor een heerlijk en vullend avondmaal doordeweeks. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en vaak een smakelijk excuus om restjes uit de koelkast op te maken. Dit recept gebruikt zwarte bonen uit blik voor de vulling. lees meer

De kipfilets voor deze taco's zijn zonder vel en bot, waardoor ze sappig en smaakvol zijn. Ze worden gemarineerd in een gekruid limoensap en geserveerd met zure gegrilde tomatillo's. Om te serveren, gril je de tortilla's tot ze... lees meer

• Steak
• Heilbot
• Tomatillo- en avocadosalsa
• Koolsalade met jalapeño en limoen

Als je nog nooit surf-and-turf gerechten hebt geprobeerd, waarbij rood vlees gecombineerd wordt met vis of zeevruchten, dan is dit taco-recept een geweldige manier om daar eens mee te beginnen. Beleg een maistortilla met dun gesneden gegrilde biefstuk, ossenhaas of lees meer

• Ingelegde uien
• Gemarineerd rundvlees
• Quesadilla

Om een ​​kaasquesadilla met de smaak van Koreaanse barbecuebulgogi te maken, wordt rundergehakt gebakken met een mengsel van Koreaanse kruiden en specerijen, vervolgens op een tortilla gelegd, belegd met kaas, ingelegde uien en verse ijsbergsla, en gebakken tot - lees meer

Deze heerlijke, knapperige quesadilla is gevuld met smeuïge, pittige Pepper Jack-kaas, sappige garnalen, geroosterde paprikaatjes en geurige koriander. Om de tortilla een heerlijk knapperig korstje te geven, bestrijk je hem met mayonaise en bak je hem in een ingevette pan. lees meer

• Zoete en pittige marinade
• Paprika en ui

Een marinade van honing en jalapeño maakt de taaiheid van de flanksteak zachter, en na het grillen wordt het vlees perfect sappig voor deze hartige fajita's. Snijd de steak in dunne plakjes dwars op de draad en serveer in tortilla's met geroosterde paprika's en uien, gegarneerd met lees meer

Maak knapperige bruschetta op tortillareepjes in plaats van een stokbrood. Besmeer elke portie met ricotta, garneer met verse rucola, aardbeien en basilicum, besprenkel met balsamico glazuur, strooi er pijnboompitten over en geniet van deze heerlijke combinatie. lees meer

• Vulling
• Bijgerechten

De nieuwe enchilada-smaak van Rachael Ray is geïnspireerd op een club sandwich met kalkoen, tomaten en spek – en al deze ingrediënten zitten ook in de vulling! Rol de vulling op in tortilla's tot buisjes, bedek ze met een dikke kaassaus en... lees meer

Lab is een Laotiaanse vleessalade die ook populair is in Thailand. Je maakt lab door gemalen varkensvlees te stoven, te mengen met dressing, uien, kruiden, citroengras en een limoenblad, en het vervolgens in een pitabroodje of tortilla te wikkelen voor een voedzame en heerlijke maaltijd. lees meer

• Tostadas
• Chipotle-aioli

Tostadas zijn een Mexicaans voorgerecht gemaakt van knapperige maistortilla's en geserveerd met diverse toppings. Als je van sushi en sashimi houdt, is deze Latijns-Amerikaanse variant met verse tonijn een heerlijke ontdekking. Besmeer tostadas met... lees meer

Natuurlijke varkenskarbonades met bot worden kort gemarineerd in een pittige Mexicaanse enchiladasaus en gegrild tot ze knapperig en licht aangebrand zijn. Serveer met zwarte bonen in de saus en garneer met avocado, rode ui en... lees meer

Als je een kalkoen hebt gebraden voor een feestelijk diner, bewaar dan een deel ervan (inclusief de botten voor bouillon) voor morgen om deze smaakvolle, hartige Mexicaanse soep te maken. Je kunt in plaats van zelfgemaakte bouillon ook kant-en-klare bouillon met weinig zout gebruiken. Serveer direct! lees meer

• Kalkoenrolletjes
• Cranberrysalsa

Taquitos zijn Mexicaanse maistortillabuisjes gevuld met vlees, kaas en groenten, die in olie worden gefrituurd tot ze knapperig zijn en als voorgerecht met salsa worden geserveerd. Taquitos worden meestal gemaakt met kleine tortilla's. lees meer

• Zoete en pittige marinade
• Maïs en champignons

Voeg vers geperst limoensap toe aan de honing-jalapeño steakmarinade voor een nog rijkere, zoet-pittige smaak. Gril de gemarineerde steak tot hij knapperig is, snijd hem in dunne reepjes en maak er heerlijke fajita's van met de gebakken... lees meer

• Pompoensoep
• Toppings

Deze soep is gemaakt met geroosterde pompoen, wat een diepere, rijkere smaak geeft, terwijl de chilipeper de zoetheid van de pompoen in balans brengt met zijn verwarmende pittigheid. Pureer de soep in een blender tot een gladde massa en serveer met traditionele winterkruiden. lees meer

Het maken van een rijke ancho-chilisaus kost tijd. Rooster de chilipepers eerst, want dat geeft ze een complexere, rokerige smaak. Marineer vervolgens de garnalen in deze saus. Een half uurtje is voldoende. Bak ze daarna kort aan en... lees meer

Poblano-rijst (of arroz poblano) wordt in Mexico traditioneel bereid met een groene chilisaus, die tijdens het koken aan de rijst wordt toegevoegd. In dit recept voegen we in plaats van saus gewoon fijngehakte poblano-pepers toe. Dit geeft de rijst een licht pittige, minder overheersende smaak. lees meer

In een slowcooker maak je deze heerlijke en voedzame chili in een paar minuten klaar. Op het fornuis zou het uren duren. Een royale hoeveelheid kruiden en een vleugje chipotlepepers uit blik in adobosauce geven het gerecht een evenwichtige, rokerige smaak. Serveer direct! lees meer

Posolesoep is verkrijgbaar in de drie kleuren van de Mexicaanse vlag: groen, wit en rood. Posole blanco (wit) staat bekend om zijn rijke varkensbouillon. Posole rojo (rood), de traditionele en meest voorkomende variant, onderscheidt zich door zijn frambozenkleur en... lees meer

Ergens tussen de jaren twintig en vijftig van de vorige eeuw werd in Tucson, Arizona, een burrito in een frituurpan gegooid, met als resultaat de populaire chimichanga. Het is onduidelijk of dit een ongeluk was of een herinterpretatie van een Tex-Mex klassieker. Hoe dan ook, lees meer

Als je een pizzasteen hebt, maak er dan optimaal gebruik van! Je kunt er niet alleen heerlijke pizza's op bakken, maar ook vlees en groenten. Zorg ervoor dat je steen geschikt is voor de grill en maak op je volgende tuinfeestje fajita's in plaats van kebabs. lees meer

Dit aan het spit geroosterde tacovlees zal uw gasten zeker bekoren: een enorme stapel malse plakken varkenshaas wordt aan een spies met een ananasstuk geregen en afgemaakt met een ananaskroon. De stapel wordt vervolgens in reepjes smaakvol vlees gesneden, die vervolgens... lees meer

Deze makkelijke ovenschotel voor in de magnetron is in slechts 10 minuten klaar en bevat twee populaire Mexicaanse ingrediënten: maistortilla's en pintobonen, plus dun gesneden courgette. Tussen de lagen wordt geraspte kaas toegevoegd, wat... lees meer

• Pittige pintobonen
• Kool
• Taco
• Maistortilla's

Pintobonen worden gestoofd in een rijke, hartige saus met gerookte paprika, cayennepeper en guajillo-chilipeper tot ze perfect gaar en smaakvol zijn. Geserveerd als tacovulling met koolsla, avocado en zure room, een heerlijke combinatie... lees meer

Mexicaanse kippentortillasoep is een feest van smaken en texturen! Met zwarte bonen, jalapeño's, tomaten en limoen, geraspte kipfilet, avocado en knapperige tortillareepjes is het precies de juiste mix van pittig, zoet en... lees meer

Deze quesadilla met champignons en asperges is een heerlijk vegetarisch diner waar iedereen van zal smullen. De groenten worden op een royaal met kaas belegde tortilla gelegd, die vervolgens dubbelgevouwen en gegrild wordt tot de kaas gesmolten is. Serveer met - lees meer

• Taco
• Tomatillosaus
• Ananassalsa

Skirt steak is een relatief goedkoop stuk vlees dat perfect is voor alledaags koken. Omdat het vrij taai is, combineert het goed met marinades, die ook extra smaak toevoegen. Maak taco's met gegrilde skirt steak, avocado, - lees meer

Deze salade is gemaakt met populaire Mexicaanse taco-vullingen: jalapeño's, geraspte kip, bladgroenten, radijsjes, rode ui, kaas en jicama. Om de smaak van de rode ui te verzachten, laat je deze een paar minuten weken in koud water. lees meer

Maak zelfgemaakte Mexicaanse chorizo ​​speciaal voor de vulling van deze quesadilla. Meng hiervoor gemalen varkensvlees met traditionele Mexicaanse chorizo-kruiden: ancho-chilipeper, komijn, paprikapoeder, gedroogde oregano, een snufje kaneel en... lees meer

De ster van deze quesadilla is de gegrilde biefstuk. Deze is gemaakt van een voordelig stuk rundvlees uit het middenrif, dat, mits goed gegrild en dun gesneden, ongelooflijk sappig en mals wordt. De pittige pepper jack kaas en chipotlepepers maken het tot een waar juweeltje. lees meer

Kikkererwten en gegrilde aubergine zijn populaire ingrediënten in de Midden-Oosterse keuken. In combinatie met een knoflookyoghurtsaus vormen ze een heerlijke vulling voor wraps. Zorg ervoor dat de aubergine goed gegrild is (bij voorkeur op houtskool) en gebruik... lees meer

Wrijf de kipfilets in met chilipoeder en gril ze samen met maistortilla's voor eenvoudige en heerlijke taco's die je makkelijk doordeweeks kunt maken. Verdeel de gegrilde kip over de warme tortilla's en bestrooi met geraspte kaas. lees meer

Een burrito is een fantastische manier om maximale smaak, voedingswaarde en textuur in een dunne tortilla te stoppen, waardoor het een heerlijke combinatie is om op elk moment van de dag van te genieten, thuis, op het werk of onderweg. In deze burrito vormt de malse butternutpompoen een perfecte aanvulling op de rode pepervlokken. lees meer

In deze heerlijke vegetarische burrito ontmoeten Mexico en India elkaar, gevuld met kikkererwtencurry en een frisse salsa van komkommer en tomaat. Maak hem voor het ontbijt of neem hem mee naar je werk als gezonde en voedzame snack. lees meer

• Rodekoolsalade
• Zure roomsaus met avocado
• Vis
• Zelfgemaakte tortilla's

Maak er vandaag een visdag van en trakteer je geliefden op deze heerlijke zalmtaco's. Zelfs degenen die zeggen dat ze niet van vis houden, zullen het op deze manier geweldig vinden! De zalm wordt royaal bestrooid met chilipoeder, in de pan gebakken tot hij knapperig is en vervolgens gestoofd tot... lees meer

Deze soep is doordrenkt met de smaken van Mexicaanse taco's. Hij is gemaakt met kip, geroosterde maïs, poblano pepers, tomaten en maïstortilla's, die de soep indikken en een fluweelzachte textuur geven. Laat het deksel op de pan zitten tijdens het pureren van de hete soep. lees meer

Pompoenpitten zijn rijk aan magnesium, een mineraal dat je via een normaal dieet niet altijd voldoende binnenkrijgt. Rooster de pompoenpitten met verwarmende specerijen zoals komijn en piment en pureer ze vervolgens met lente-uitjes. lees meer

Deze quesadilla is gevuld met gesmolten kaas, geroosterde poblano pepers en stukjes kip, allemaal tussen warme tortilla's. Snijd de quesadilla in punten en serveer als voorgerecht met een romige avocadodip. Voor meer... lees meer

Eetbare tortillakommen zijn een unieke en eenvoudige manier om kip te serveren. Rol de tortilla's op zoals aangegeven en bak ze tot ze stevig en knapperig zijn. Vul de kommen met geraspte kip en groenten in een tomatensaus. lees meer

Grote tarwetortilla's, zoals die voor burrito's worden gebruikt, bieden ruimte aan een royale portie vleesvulling. Deze stevige quesadilla's zijn gevuld met kaas en rundergehakt, gekruid met oregano, ancho-chili en knoflook. Eén portie van deze quesadilla's is voldoende voor een complete maaltijd. lees meer

Chilaquiles is een Mexicaans brunchgerecht dat speciaal is bedacht om restjes op te maken. Het wordt gemaakt met overgebleven tortilla's (in stukjes gesneden of gescheurd) en salsa verde (groene salsa). Alles wordt goed door en door verhit. lees meer

Chilaquiles zijn een klassiek Mexicaans ontbijt, meestal gemaakt met knapperige tortillastukjes gedoopt in een rijke salsa en geserveerd met roerei, kip, queso fresco en/of zure room. Om een ​​heerlijke zelfgemaakte salsa te maken, rooster je ze in de oven in lees meer

Quesadilla's maken was nog nooit zo makkelijk! Je hoeft het fornuis of de koekenpan niet aan te zetten. Een elektrisch wafelijzer is alles wat je nodig hebt. Een heerlijke quesadilla met een knapperige korst en smeuïge kaas is in slechts tien minuten klaar. lees meer

Ree Drummond maakt haar meest heerlijke quesadilla met drie soorten kaas, verse tomaten en gehakte groene pepers uit blik. De combinatie van cheddar, Monterey Jack en pittige Pepper Jack maakt dit Mexicaanse voorgerecht echt... lees meer

• Koolsalade
• Avocado-chipotlesaus
• Knapperige bloemkool

Maak vegetarische bloemkooltaco's. Om ze extra lekker te maken, worden de roosjes gefrituurd in een beslag van rijstmeel en specerijen, waardoor ze heerlijk knapperig, smaakvol en pittig worden. Serveer ze met sappige koolsla en avocadodressing. lees meer

Iedereen is dol op een heerlijke, voedzame quesadilla met een smeuïge, kaasachtige vulling en een knapperige tortilla, maar het bereiden van meerdere porties voor een grote groep kan veel tijd in beslag nemen. Ree Drummond weet hoe je het proces kunt versnellen en kunt genieten van alle geneugten van een traditionele quesadilla: zij... lees meer

Bak een ei met aardappelen en chipotlepepers voor het ontbijt en wikkel het in een tortilla met plakjes avocado en geraspte kaas. Het is een vullende, heerlijke burrito die iets nieuws is voor het hele gezin en handig om onderweg te eten. lees meer

Men gelooft dat het Mexicaanse gerecht puntas de res, bestaande uit stukjes vlees in een groentesaus, de voorloper was van fajita's. De klassieke combinatie van malse plakjes rundvlees, paprika, tomaten en uien is onmiskenbaar fajita. Maar in tegenstelling tot... lees meer

Deze ovenschotel is een vereenvoudigde versie van Mexicaanse enchiladas, buisjes gevuld met vlees en gebakken in saus onder een laag geraspte kaas. Het is bijna hetzelfde, alleen wat informeler: alle ingrediënten worden in afwisselende lagen in een pan gelegd. Zacht - lees meer

Een gezonde snack voor onderweg maak je met dunne pitabroodjes gevuld met sappige verse spinazie, plakjes biefstuk en plakjes gegrilde pruim voor een contrasterende smaak. Dit recept maakt gebruik van een kant-en-klare set voor - lees meer

• Kip
• Groenten
• Innings

Mexicaanse fajita's zijn snel klaar te maken, waardoor ze perfect zijn voor een doordeweekse avondmaaltijd wanneer je je gezin na het werk wilt trakteren op iets bijzonders. Reepjes kipfilet worden een paar minuten gemarineerd in limoensap en kruiden, en... lees meer

• Marokkaanse kalkoenstoofpot uit de slowcooker
• Tahini- en verse kruidensaus
• Burrito

Probeer deze sappige, pittige Marokkaanse kalkoenstoofpot met een geurige koriandersaus. Gebruik de restjes om deze burrito's te maken; deel een klein portie van de stoofpot met vier personen. Serveer het op tortilla's met gestoomde rijst of couscous. lees meer

Deze verrassend eenvoudige en heerlijke taart is in een handomdraai klaar, zonder deeg. Voor de bodem heb je een tarwetortilla nodig. Bestrooi deze met kaneelsuiker, beleg met dunne plakjes appel en rooster hem in een mini-oventje tot de suiker karameliseert. Voor - lees meer