De allerlekkerste quesadilla
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 3
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 3
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1018, totaal vet 72 G., verzadigde vetten 41 G., eiwitten 41 G., koolhydraten 53 G., vezel 4 G., cholesterol 184 mg, natrium 1876 mg, suiker 4 G.
Calorieën 1018, totaal vet 72 G., verzadigde vetten 41 G., eiwitten 41 G., koolhydraten 53 G., vezel 4 G., cholesterol 184 mg, natrium 1876 mg, suiker 4 G.
Ree Drummond maakt haar meest heerlijke quesadilla met drie soorten kaas, verse tomaten en gehakte groene chilipepers uit blik. De combinatie van cheddar, Monterey Jack en pittige Pepper Jack maakt dit Mexicaanse voorgerecht echt heerlijk en vullend.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje geraspte witte cheddar
- 1 kopje geraspte Monterey Jack-kaas
- 1 kopje geraspte Pepper Jack-kaas
- 6 eetlepels gezouten boter
- 6 tarwetortilla's, 20 cm in diameter.
- Een snufje grof zout
- Een snufje versgemalen zwarte peper
- 2 pruimtomaten, in blokjes gesneden
- 1 blik (110 g) gehakte groene chilipepers, uitgelekt
- 9 verse takjes koriander als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, chilipeper, pruimtomaten, cheddar kaas, peperjackkaas, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng alle kaas in een kom en zet apart. Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg een tortilla in de pan. Bestrooi met een derde van het kaasmengsel. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg ongeveer een derde van de in blokjes gesneden tomaten en een derde van de chilipeper toe. Bestrooi met extra kaas en leg er een tweede tortilla bovenop. Bak tot de onderkant goudbruin is, ongeveer 3 minuten.
- Keer de quesadilla voorzichtig om. Bak verder tot de andere kant goudbruin is, nog 3-4 minuten. Herhaal dit met de overige ingrediënten. Snijd elke quesadilla in punten en garneer met koriandertakjes.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
