Quesadilla's met Chinese groene ui
Stemmen: 15
Tijd: 12 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Quesadilla met Chinese groene ui - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 grote tortilla's van tarwebloem
- 1 eetlepel witte wijnazijn of appelciderazijn (naar smaak)
- 1 theelepel sesamolie
- 1/4 kopje donkere tamari sojasaus
- 1/8 kopje water (op gevoel)
- 1 eetlepel lichte olie, plus nog een beetje extra
- 4 lente-uitjes, in stukjes van 2,5 cm gesneden
- 2 geklopte eieren en 2 eidooiers, zout
- Zout
- 2 eetlepels honing
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortilla, wijnazijn, sojasaus, groene uien, eieren, Honing, tamari saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng honing met wijnazijn, sesamolie en tamari, voeg vervolgens water toe en giet het mengsel in een kleine keramische serveerschaal.
- Verhit een eetlepel olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur.
Voeg, zodra het begint te roken, de groene uitjes toe en laat ze 2 minuten slinken tot de randjes knapperig zijn en het groen lichtjes aangebrand is. Haal de pan van het vuur en roer het gezouten eimengsel erdoor.
Roer de eieren door elkaar en bak ze, zet de pan indien nodig even terug op het vuur, en schep ze vervolgens op een bord. Veeg de pan schoon en besprenkel hem en de platbroden met olie. - Bak de tortilla 30 seconden, draai hem om en beleg met een kwart van de groene uitjes en de eieren. Rol de tortilla's op tot driehoekjes, bak ze tot ze aan de buitenkant knapperig zijn en haal ze uit de pan. Herhaal dit met de resterende ingrediënten en serveer met honingdip.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
