Sojasaus

Kung op wun sen is een Thais gerecht waarvan de naam zich vertaalt als "gebakken noedels met garnalen". In saus gedrenkte funchoza (geroosterde noedels) worden in een aardewerken pot gebakken met varkensbuik en grote garnalen. Ondanks de complexe smaak is dit gerecht... lees meer

"Kip-broccoliroerbak is een van onze favoriete Chinese gerechten thuis," vertelt Vivian Chan. "Het is zo heerlijk en altijd sappig! Het geheim van supermalse kipfilet is 'velvetiseren', het kort bakken van de gemarineerde kip in..." lees meer

Net als de meeste zeevruchten kunnen sint-jakobsschelpen snel te gaar en taai worden. Om dit te voorkomen, schroeit Ree Drummond de sint-jakobsschelpen kort aan, apart van het hoofdgerecht, en legt ze direct op een bord terwijl ze de rest van het gerecht aanschroeit. lees meer

• Kip
• Saus
• Innings

Honderden lovende vijfsterrenrecensies liegen er niet om: dit recept van Rachael Ray is een echte aanrader. Ze maakt de satésaus zelf voor haar Thais geïnspireerde roerbakgerecht met kip, sinaasappels en veel verse groenten. Als bijgerecht: lees meer

Grote garnalen worden een paar minuten gemarineerd in een geurige mix van sojasaus, honing, kerriepoeder en knoflook, en vervolgens kort gebakken in de pan voor een heerlijke, zoet-pittige smaak met precies de juiste hoeveelheid zout. Als je tijd hebt, laat het dan even staan... lees meer

• Salsa
• Mahi-mahi (coryphaena)

Met zijn stevige vlees en milde smaak is mahi-mahi (ook wel dolfijnvis genoemd) ideaal om te frituren. In dit recept bedekken we mahi-mahi-filets met een zoetzure glazuur van ananassap, sojasaus, gember en rode pepervlokken. De stevige filets zijn niet... lees meer

Deze eenvoudige marinade in teriyaki-stijl combineert geliefde smaken die je normaal gesproken niet in traditionele Japanse teriyaki vindt. Hij bevat doorgaans sake en mirin, maar geen knoflook of gember. Giet de marinade over kipfilets en bewaar ze in de vriezer voor... lees meer

Voor deze mini-kebabs kun je stevigere stukken rundvlees gebruiken, zoals flanksteak of entrecote. Het vlees wordt in kleine stukjes gesneden en gemarineerd in zelfgemaakte teriyakisaus, waardoor het perfect is voor... lees meer

• Saus
• Vis en groenten

Dit ongelooflijk makkelijk te maken gerecht zit boordevol smaak, is snel klaar en perfect voor een gezonde doordeweekse maaltijd. Gebakken zalmfilet (of cohozalm, etc.) wordt geserveerd met gestoomde kool. lees meer

Ben je gek op kippenvleugels? Dan zul je dit recept geweldig vinden! Ze zijn lichtzoet, licht pittig en absoluut heerlijk. De mandarijn-tequilasaus past ook goed bij andere kipsoorten, maar ook bij varkensvlees, rundvlees en... lees meer

Bulgogi is een Koreaans gerecht gemaakt van flinterdun gegrilde plakjes rundvlees. Om het vlees dun te krijgen, wordt het ingevroren. Het rundvlees moet stevig zijn, maar niet keihard. Knoflook, sojasaus en sesamolie zijn de belangrijkste ingrediënten. lees meer

• Rundvlees en marinade
• Groenten en saus
• Maïs en shishito pepers

Het bijgerecht met maïs wordt bereid met vrijwel dezelfde ingrediënten als rundvlees. In de zomer en herfst gebruik je maïskolven, en in de winter kun je 4 kopjes bevroren maïskorrels gebruiken. Rachel Ray raadt aan om het rundvlees te serveren met... lees meer

De basisingrediënten van de Aziatische keuken – sojasaus en sesamzaad – worden met mayonaise gemengd tot een veelzijdige, romige dressing die even goed past bij een simpele groene salade als bij een koud noedelgerecht. lees meer

Perfect gegrilde kippendijen doordrenkt met de levendige Jamaicaanse smaak, dankzij pittige jerk-pasta, limoen en honing. Serveer met een warme salade van gegrilde aubergine en sappige mango, en reduceer de resterende marinade tot... lees meer

Dit heerlijke veganistische auberginegerecht is doordrenkt met de smaken van Koreaanse bulgogi, een huisgemaakt gerecht met gefrituurde stukjes vlees. Deze snelle, vleesloze versie maakt het avondeten in enkele minuten klaar, inclusief marineren. Aubergine is het lekkerst... lees meer

• Rundvlees
• Ui
• Rode paprika
• Wortel

Japchae is een zoet en hartig roerbakgerecht met noedels. Je kunt er zoveel groenten aan toevoegen als je wilt. Het Koreaanse woord "jap" betekent "veel ingrediënten verzamelen en mengen", en "chae" betekent lees meer

• Tteok
• Sojasausmarinade
• Marinade met gochukaru

Kireum tteokbokki betekent "geboterde rijststengels" in het Koreaans en is een streetfoodgerecht. In tegenstelling tot tteokbokki, dat gestoofd wordt in gochujang-pasta, is deze variant een droge roerbak van tteokrijststengels (ook wel gochujang genoemd). lees meer

Om deze noedels er leuk en rommelig uit te laten zien, moet je de groenten – kool, courgette, wortelen – in gelijkmatig dunne reepjes snijden, net zo dun als de noedels zelf. Roerbak alle ingrediënten, breng op smaak met Aziatische pindasaus en... lees meer

Deze spiesjes met gemarineerde zalm, malse paprika en sappige ananas zijn geïnspireerd op de zoete en zoute smaken van de keuken van de Pacifische regio, met name de Japanse en Hawaïaanse. Een van de belangrijkste ingrediënten is zelfgemaakte teriyakisaus. lees meer

Er bestaan ​​twee hoofdvarianten van deze Japanse omelet: een pittige versie met dashi en een zoete versie met toegevoegde suiker. De pittige variant is luchtiger en sappiger, maar de zoete variant is makkelijker te bereiden omdat er geen dashi nodig is en het ei minder vochtig en lichter is. lees meer

Marineer de kippenvleugels in een wijnmarinade met ananassap en chilipeper en bak ze in de oven tot ze knapperig en heerlijk zijn. Gooi de marinade niet weg. Je kunt er een heerlijke en smaakvolle saus van maken. Laat de saus eenvoudigweg op het fornuis sudderen tot hij iets is ingedikt... lees meer

Deze kipsaté is een van de makkelijkste, maar tegelijkertijd meest originele hapjes die je voor je volgende feestje kunt maken. Rijg aan elke spies een lange reep kip, gemarineerd in zoete chilisaus. lees meer

De smaak van deze zoetzure kebabs wordt versterkt door één geheim ingrediënt: Calabrische chilipasta. Het geeft een aangename, warme smaak zonder te pittig te zijn en past perfect bij de zoetzure marinade van de kipkebabs. lees meer

Ben je op zoek naar een nieuwe smaak voor kipspiesjes? Dan zal dit recept je niet teleurstellen. Stukjes kipfilet worden gemarineerd in sojasaus met honing, bruine suiker en verschillende soorten peper, waaronder pittige cayennepeper. Aan smaak geen gebrek! Grill de spiesjes. lees meer

Deze heerlijke, kleverige, in de oven gebakken kippenvleugels zijn een geweldig alternatief voor gefrituurde vleugels en passen perfect bij een biertje. Bak ze gaar in de oven en meng ze direct met een zoete en pittige saus gemaakt van honing, sojasaus en chipotlepepers. Deze saus geeft niet alleen extra smaak aan de... lees meer

Marineer de garnalen in deze pittige honingdressing en gril of bak ze in de pan, afhankelijk van uw voorkeur. Omdat de marinade veel suiker bevat, is deze alleen geschikt voor het snel garen van eiwitten; anders verbrandt de suiker. lees meer

• Tempe
• Pindasaus

Tempeh is een sojaproduct dat gebruikt wordt in vegetarische gerechten en snacks. Om tempeh snel en lekker te maken, bak je het in een pan met Aziatische kruiden en serveer je het met een zoete en pittige pindasaus. Tempeh - lees meer

Dit heerlijke roerbakgerecht is in een paar minuten klaar. Kip en groenten worden in een zoete en pittige saus in een wok op hoog vuur geroerbakt, onder voortdurend roeren. Bereid daarom alle ingrediënten van tevoren voor en zet ze klaar bij het fornuis om te voorkomen dat ze aanbranden... lees meer

• Teriyakisaus met bourbon
• Shish kebabs

Verras je gasten tijdens je volgende picknick of barbecuefeestje in de achtertuin met deze unieke surf-and-turf kebabs. Malse stukjes biefstuk en grote garnalen worden één voor één aan een spies geregen en besprenkeld met een pittige, zelfgemaakte saus... lees meer

• Saus
• Tonijn

Tonijn in krokant tempurabeslag, geserveerd met een pittige wasabimayonaisesaus, is het perfecte Japanse voorgerecht voor je volgende huisfeestje. Je kunt de tonijn frituren en hem vervolgens in het beslag dippen, maar als je een mooie presentatie wilt en wilt dat het voorgerecht er... lees meer

Men vermoedt dat dit gerecht met runderribben zijn oorsprong vindt in Los Angeles, waar een grote Koreaans-Amerikaanse gemeenschap woont, vandaar de naam. De meeste versies bevatten gegrilde ribben, maar met dit recept... lees meer

Voor een nieuwe draai aan de traditionele gebakken kip, probeer deze Aziatische variant. De kip wordt ingewreven met Chinees vijfkruidenpoeder en gebakken. Halverwege de baktijd wordt de kip bestreken met een soja-honingglazuur. lees meer

Kippenvleugels worden gemarineerd in sojasaus met rijstazijn, gerookte paprika, ui en knoflook, en vervolgens perfect gegrild. Hoe langer je ze marineert, hoe beter ze worden (een nacht is het beste). Pittig, sappig en heel... lees meer

• Saus
• Krokante garnalen

"Dit recept is geïnspireerd op een gerecht genaamd Orange Chicken dat ons gezin vaak bestelt in ons favoriete restaurant in Tulsa," vertelt Ree Drummond. "Ik heb de kip vervangen door garnalen, en het resultaat is..." lees meer

Een interessante dipsaus die je kunt serveren bij frietjes, kippenvleugels of andere hapjes met een Aziatische twist. Laat sojasaus sudderen met honing, Sriracha-hete saus en limoensap tot het indikt en... lees meer

Voor dit recept zijn alle soorten stevige Aziatische bladgroenten geschikt, zoals spinazie, paksoi of kai lan (ook wel Chinese broccoli genoemd), of nog beter, een combinatie van verschillende soorten. Stoom de groenten en meng ze direct met een dressing van sojasaus, honing en... lees meer

Vlak voordat ze de gestoofde runderborst serveert, haalt Ree Drummond de kruidenbundels uit de saus en schept ze het vet eraf. Vervolgens snijdt ze het malse vlees dwars op de draad en doet het terug in de pan om het verder op te warmen en de smaak te versterken. lees meer

• Pannenkoeken
• Gember dipsaus

Chinese pannenkoeken met lente-ui lijken meer op platbrood en zijn makkelijk te maken met minimale ingrediënten. Voor het deeg heb je alleen bloem en water nodig, en voor de vulling plantaardige olie en lente-ui. Met een paar simpele stappen heb je ze zo klaar... lees meer

• Wontons
• Dipsaus

Wontons gevuld met varkensvlees, bereid in een airfryer, zijn net zo knapperig als traditioneel gefrituurde wontons, maar je hebt veel minder olie nodig en je keuken raakt niet onder de spetters. Deze wontons zijn opgevouwen tot kleine enveloppen. lees meer

De vinaigrette voor deze groentesalade doet denken aan een populaire sesamdressing uit Japan. Een vleugje verse jalapeño zorgt voor een pittige smaak, terwijl verse koriander deze Aziatisch geïnspireerde salade een levendige smaak en kleur geeft. lees meer

Dit recept werkt het beste met rijst die een dag eerder gekookt is. Doordat de rijst iets droger is, neemt hij de smaken van de andere ingrediënten beter op en wordt hij lekker luchtig. Dit is ook een prima manier om restjes rijst van het avondeten van gisteren te gebruiken. Toast de rijst met... lees meer

Hele gekookte vis is een traditioneel onderdeel van het Chinese nieuwjaarsfeest en symboliseert overvloed, rijkdom en geluk in het komende jaar. Dit recept is echter dankzij de prachtige presentatie perfect voor elke gelegenheid: lees meer

Dit recept voor gebakken rijst maakt gebruik van kookspray en eiwitten om het aantal calorieën en het vetgehalte tot een minimum te beperken. Met garnalen, wortels, sugarsnaps en rode ui is de gebakken rijst, ondanks het minimale vetgehalte, heerlijk en... lees meer

Geen dim sum-tafel is compleet zonder siu mai, open dumplings. Hoewel het recept voor de vulling per restaurant verschilt, zijn siu mai met varkensvlees en garnalen bijzonder populair. Het weken van varkensbuik en garnalen in een oplossing met - lees meer

• Vlees
• Zoete sojasaus

“Na een lange dag boodschappen doen in Chinatown met mijn ouders, bestelden we donabe met spareribs, zwarte bonen en rijst in een restaurant,” herinnert Vivian Chan zich. “De rijst was doordrenkt met alle smaken van de heerlijke spareribs, maar bovenal, ik—” lees meer

• Dipsaus
• Vulling

Potstickers (gyoza) zijn Chinese dumplings die zich onderscheiden door een speciale bereidingswijze: ze worden eerst met de schelpkant naar boven gebakken tot de onderkant krokant is, waarna een beetje water aan de pan wordt toegevoegd en de potstickers worden gestoomd tot ze gaar zijn. lees meer

• Noedels
• Marinade

Dit gerecht uit Shanghai wordt gemaakt met dikke, veerkrachtige noedels, vergelijkbaar met verse Japanse udon. De sojasaus geeft ze een donkere karamelkleur en de kruiden zorgen voor een frisse smaak. De reepjes varkensvlees zijn een extraatje, maar vegetariërs kunnen ze weglaten. lees meer

“Toen ik klein was,” herinnert Molly Yeh zich, “bestelden we bij ons favoriete Chinese restaurant altijd hetzelfde: veel dumplings en kung pao kip, maar dan zonder pinda's (mijn moeder was er allergisch voor). Hoewel ik – lees meer

• Zelfgemaakte chili-olie
• Saus
• Noedels

Deze pittige Sichuan-noedels zijn de extra tijd die je besteedt aan het maken van je eigen aromatische chili-olie zeker waard. Het recept levert meer olie op dan je voor deze noedels nodig hebt, maar je kunt de rest in andere gerechten gebruiken. lees meer

Hier is een geweldige manier om de smaak van elk roerbakgerecht te verbeteren, vooral als je het maakt met groenten en vleesrestjes die al een tijdje in de koelkast liggen. Je kunt de helft van deze saus gebruiken als marinade voor het vlees voordat je het gaat bereiden... lees meer

Ondanks de chique naam is dit gerecht ongelooflijk makkelijk te bereiden. Als je alle ingrediënten in huis hebt, staat er binnen 15-20 minuten een kom heerlijke noedels op tafel. Sterker nog, je zult nergens in de winkel iets vinden dat lijkt op lo mein noedels. lees meer

• Sinaasappelsaus
• Broccoli
• Kip
• Montage

Orange chicken is een populair Chinees-Amerikaans gerecht, dat vaak als afhaalmaaltijd wordt geserveerd. Maar het is net zo lekker en smakelijk om thuis te maken. Kipfilets of kippenbouten zonder vel en bot worden in een dik beslag gedoopt en in een frituurpan gebakken. lees meer

• Deeg
• Soep
• Vulling

"Xiaolong bao zijn Chinese gestoomde dumplings met soep erin," zegt Molly Yeh. "Ze zijn magisch! Mijn hele jeugd aten mijn familie ze in ons favoriete dim sum-restaurant in Chicago's Chinatown, en later leerde ik ze zelf maken door verschillende ingrediënten te combineren..." lees meer

Poke, een snack die ooit exclusief voor Hawaï was, is de laatste jaren wereldwijd populair geworden. Wat is dit trendy gerecht, vraagt ​​u zich misschien af? Hoewel Hawaïanen al sinds de oudheid vers gevangen vis eten, deze insmeren met zeezout en mengen met zeevruchten... lees meer

• Gestreepte zeebaars
• Aziatische saus
• Hete olie

Voor dit recept heb je geen stoompan nodig. Leg de vis en groenten in een ovenschaal, giet de Aziatische saus eroverheen, dek de schaal goed af met plasticfolie en aluminiumfolie en zet hem in de oven. Daar stoomt de vis gaar in de aromatische stoom van de saus. lees meer

Gestoomde vis is een gerecht dat vaak te vinden is op Chinese banketten en festivals, maar het is ook een populaire maaltijd voor doordeweekse avonden. Stoom mahi mahi met paksoi en wortelen en serveer met rijst en zelfgemaakte pittige saus... lees meer

• Pittige sojasaus
• Gestoomde vis

Dit traditionele gerecht wordt in Aziatische families bereid voor speciale gelegenheden, zoals Chinees Nieuwjaar, en is ook te vinden op elk Chinees banket. Het symboliseert geluk en overvloed, omdat het Chinese woord voor "vis" qua klank lijkt op het Chinese woord voor "vis". lees meer

Elke witvis met stevig vlees, zoals zeebaars of heilbot, is geschikt voor dit recept. Stoom de filets met gember en knoflook en bestrooi ze vervolgens met lente-uitjes. Als laatste stap besprenkel je de vis met hete gemberolie om de huid te bedekken. lees meer

Deze hartige panchan wordt traditioneel gekoeld geserveerd als voorgerecht of als groente bijgerecht bij rijst. Japanse aubergine wordt gestoomd tot ze gaar is en vervolgens geweekt in een pittige knoflooksaus. De combinatie van zoute vis - lees meer

"Gestoomde varkensribbetjes met gefermenteerde zwarte bonen is een populair dim sum-gerecht, maar in mijn familie maken we ze graag voor het avondeten", zegt receptauteur Andy Liang. "Ze zijn snel te marineren, snel gaar en je hebt—" lees meer

Dit zoete en pittige vegetarische gerecht bewijst eens te meer dat bloemkool de koningin der groenten is en zelfs kip kan vervangen. Kung Pao kip is afkomstig uit de provincie Sichuan, maar is populair in andere regio's van China en daarbuiten. In dit lees meer

• Ingelegde uien
• Gemarineerd rundvlees
• Quesadilla

Om een ​​kaasquesadilla met de smaak van Koreaanse barbecuebulgogi te maken, wordt rundergehakt gebakken met een mengsel van Koreaanse kruiden en specerijen, vervolgens op een tortilla gelegd, belegd met kaas, ingelegde uien en verse ijsbergsla, en gebakken tot - lees meer

Uw gasten zullen verrukt zijn wanneer u een hele gefrituurde kalkoen serveert. In tegenstelling tot een kalkoen uit de oven ziet deze er nog smakelijker uit, met een gelijkmatig goudbruine korst, en de binnenkant blijft altijd sappig en droogt niet uit. En bovendien... lees meer

De ster van dit gerecht is Thaise basilicum, die het een heerlijk zoet en kruidig ​​aroma geeft. Roerbak gemalen kip met kruiden en aromatische Aziatische sauzen, voeg paprika en verse Thaise basilicum toe en serveer met gestoomde jasmijnrijst. lees meer

Deze romige pindakaasdipsaus is perfect bij zowel kip als varkensvlees. Je kunt hem ook eens proberen met andere voorgerechten voor een Aziatische twist. Bruine suiker, hoisinsaus, knoflook en gember zorgen voor een zoete en pittige smaak. lees meer

Met dit op Thailand geïnspireerde gerecht hoef je geen concessies te doen aan de smaak om calorieën te besparen. Deze roerbak met garnalen in een lichte saus bevat 400 calorieën minder dan een vergelijkbare portie klassieke garnalen scampi. Zeker het proberen waard als je... lees meer

Of je nu op zoek bent naar een nieuw vegetarisch gerecht of gewoon je feestmenu wilt opfleuren, deze simpele en heerlijke champignon sliders zijn de perfecte keuze. Een pittige marinade van mosterd, azijn, sojasaus en Worcestershiresaus geeft de champignons een heerlijke smaak... lees meer

• Noedels
• Roerbakken

Broccoli, courgette, paprika en mini-maïs worden geroerbakt in een lichte, zoete en pittige saus, die licht is ingedikt met maizena. Dunne spaghetti (capellini) kan als bijgerecht worden gebruikt in plaats van Aziatische noedels. Bestrooi met sesamzaadjes. lees meer

Jalapeño, sinaasappel, grapefruit, citroen en verse munt geven deze tonijnsashimi een scala aan smaken. En de kers op de taart zijn de droge rijstnoedels. Een enkel gebroken noedel is genoeg om dit sappige voorgerecht een knapperige textuur te geven. lees meer

• Gember-soja dipsaus
• Pittige tonijn
• Rollen

Maak sappige sushirollen met pittige tonijn, komkommer en avocado. Het smaakt net als in een restaurant! En in plaats van de gebruikelijke sojasaus om in te dippen, serveer je een gember-sojasaus met chili-knoflooksaus. Je hebt een bamboe sushimat nodig. lees meer

• Saus
• Roerbakken
• Voor het serveren

Hier is het perfecte recept voor een heerlijk en gezond avondmaal doordeweeks. Het gerecht zit boordevol frisse, sappige groenten, gemengd in een rijke saus op basis van sinaasappel. Snijd alle groenten van tevoren en zet ze klaar bij het fornuis, zodat je ze één voor één ongestoord kunt bereiden. lees meer

Bak de krabpoten in boter met knoflook, gember, lente-ui, jalapeño en zwarte peper en serveer met rijst, besprenkeld met de pittige saus uit de pan. Kerf voor het bakken de schalen van elk stuk krab in, zodat het krabvlees makkelijker te eten is. lees meer

• Aziatische kruidenmix met sesam
• Noten

Maïsnootjes, cashewnoten, macadamianoten, pecannoten en walnoten worden gemengd met een Aziatische kruidenmix, sojasaus en gember en in de oven geroosterd tot ze knapperig en droog zijn. Eiwitten helpen de kruiden met de noten te binden en— lees meer

Dit snelle recept is geïnspireerd op een klassiek Chinees-Amerikaans gerecht, maar de ananas en paprika zijn vervangen door wortels en sugarsnaps, en het varkensvlees is gewokt in plaats van gefrituurd. Ketchup is hier niet zomaar een ingrediënt – lees meer

Een snel Aziatisch bijgerecht van sperziebonen past goed bij zowel varkensvlees als gefrituurde kip. Blancheer de sperziebonen in kokend water en laat ze vervolgens sudderen in een gekruide sojasaus. Maizena helpt de gekruide sojasaus in te dikken. lees meer

Een marinade van sojasaus, balsamicoazijn en knoflook is een van de beste opties voor rundvlees. Marineer er zelfs het goedkoopste stuk vlees in, en na het grillen smelt het letterlijk in je mond, net als een premium biefstuk. Als je haast hebt, laat het vlees dan... lees meer

"Deze Chinees-Amerikaanse saus dankt zijn naam aan het feit dat hij vaak bij kreeft wordt geserveerd," zegt receptauteur Richmond Flores. "Het is een bewerking van een gerecht waarmee ik ben opgegroeid. Mijn vader begon het te maken nadat hij het had geproefd in een..." lees meer

• Vulling van varkensvlees en garnalen
• Montage
• Sesam-soja dipsaus

Dit recept biedt twee opties voor het samenstellen en bereiden van Chinese dumplings. De eerste optie zijn open dumplings die in een stoompan worden gestoomd (shumai). De tweede optie zijn gesloten gyoza die in een pan worden gebakken. In beide gevallen heb je dezelfde ingrediënten nodig: lees meer

Garnalen lo mein is een populair Chinees gerecht dat je makkelijk thuis kunt maken en dat net zo lekker is als in een restaurant. Combineer gekookte volkoren noedels met roergebakken garnalen, broccoli, gember en knoflook in een hartige, lichte saus. lees meer

Dit budgetvriendelijke gerecht combineert alle smaken en ingrediënten van een traditionele stoofpot. Zie het als een snel te bereiden stoofpot! Slechts 200 gram rundvlees is genoeg voor vier personen. Omdat het gerecht wordt bereid... lees meer

"Ik ben een Filipijns-Amerikaanse van de eerste generatie," vertelt Richmond Flores, de bedenker van het recept en foodstylist. "Mijn ouders werkten lange dagen, maar hoe moe mijn moeder ook was, ze zorgde er altijd voor dat er een heerlijke lunch voor ons klaarstond als we thuiskwamen van school." lees meer

Maak een Aziatisch geïnspireerd gerecht met aubergine en varkensvlees. Bak halve aubergines in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn en serveer ze met pittig gehakt varkensvlees, geroerbakt met gember, chilisaus en lente-uitjes. lees meer

Kosjere kalkoen is al gezouten, dus om hem echt heerlijk te maken, hoef je alleen maar wat aromatische ingrediënten toe te voegen; zout is niet nodig. Meng boter met gember, sesamolie en lente-uitjes. lees meer

Volg de aangegeven volgorde bij het toevoegen van de ingrediënten aan deze instant noedelsoep. Het rosbief marineert een nacht in de saus en het kimchisap, waardoor het een heerlijke smaak krijgt. Als je geen verse udon kunt vinden, koop dan gedroogde udonnoedels. lees meer

• Taco
• Tomatillosaus
• Ananassalsa

Skirt steak is een relatief goedkoop stuk vlees dat perfect is voor alledaags koken. Omdat het vrij taai is, combineert het goed met marinades, die ook extra smaak toevoegen. Maak taco's met gegrilde skirt steak, avocado, - lees meer

Deze knapperige, vezelrijke wraps zijn gemaakt met gebakken zeewier in plaats van platbrood. Vul ze met avocado en gerookte zalm en serveer ze als voorgerecht of als caloriearme avondsnack waar je je niet schuldig over hoeft te voelen. lees meer

Spaghettipompoen is een fantastische manier om groentepasta te maken zonder speciale groentesnijders of spiraalsnijders. Je kookt hem gewoon in de magnetron en het vruchtvlees valt uiteen in lange slierten. Lekker met een dressing van wortel en gember... lees meer

Door te roerbakken (met constant roeren) blijven de sugarsnaps vers, sappig en zoet. Kant-en-klare gong bao-saus (een mengsel van sojasaus, gember, chili en sesamolie) geeft dit caloriearme gerecht extra smaak. lees meer

• Perilla
• Saus en groenten

Kennip kimchi (kimchi van perillabladeren) wordt doorgaans gemaakt met een zeer zoute en rijke saus. Deze versie is allesbehalve dat! Door een saus op waterbasis toe te voegen om de bladeren licht te kruiden en te marineren, komen de verfrissende muntachtige tonen van de perilla goed naar voren. lees meer

De ster van dit gerecht is de bouillon. Geurig en rijk van smaak, het is de sleutel tot een heerlijke soep. Met een slowcooker maak je hem in een paar minuten klaar, en de smaak zal net zo goed zijn alsof je er uren aan hebt staan ​​pruttelen. Voeg tofu toe en geniet ervan! lees meer

Dit recept transformeert een restaurantklassieker tot het perfecte picknickgerecht met de pittige, zoute en zoete smaken die kenmerkend zijn voor de Aziatische keuken. Door de kip open te snijden en onder een grill te bereiden, blijft de huid perfect intact. lees meer

Deze hartige gemarineerde tofu steaks zullen een favoriet zijn tijdens zomerse picknicks. Door de tofu goed te laten uitlekken, bruine suiker aan de marinade toe te voegen en langzaam te grillen, ontstaat er een knapperige, smaakvolle korst op de steaks, net als... lees meer

Kippenvleugels worden gegrild (of gebakken in de pan) tot ze gaar zijn en vervolgens gemengd met een glanzende oranje teriyakisaus. Bestrooi met sesamzaadjes en lente-uitjes en geniet van een heerlijke combinatie van zoete en hartige smaken. lees meer

Gefrituurde kippenvleugels zijn een favoriet op elk bierfeestje, en deze gegrilde Jamaicaanse jerk-vleugels zullen zeker indruk maken. Laat ze eerst even marineren in de pittige jerk-marinade voordat je ze grilt, en dan... lees meer

Augurkjes worden gestoofd in een geurige azijn-sojasaus met suiker, peperkorrels en laurierblaadjes tot ze mals, sappig en heerlijk zijn. Serveer een halve kip met warme jasmijnrijst, besprenkeld met de heerlijke saus. lees meer

• Kalkoen
• Saus

Marineer de kalkoen vóór het braden twee dagen in een droge kruidenmix met Provençaalse kruiden en sumak. Dit zorgt voor een ongelooflijk smaakvolle en sappige kalkoen. Gebruik het braadvocht om een ​​jus voor de kalkoen te maken, voeg daarbij een beetje... lees meer

• Kalkoen en pekel
• Boter met gember

Voor een heerlijke Aziatische smaak en aroma, laat u uw kalkoen voor de feestdagen een nacht weken in een pekel van thee, sinaasappel en bourbon, en wrijf hem vervolgens grondig in met boter, sojasaus, sesamolie en - lees meer

Een marinade van druivengelei en sojasaus versterkt de smaak van gebakken vis. Eerst wordt de vis erin gemarineerd, vervolgens wordt de marinade ingekookt tot een glazuur dat tijdens het bakken over de vis wordt gesmeerd. Tot slot wordt het resterende glazuur geserveerd. lees meer

Met slechts 200 gram zalm kun je vier personen voeden met deze hartige misosoep. De zalmfilet wordt geglaceerd met bruine suiker en sojasaus, in de oven geroosterd en vervolgens toegevoegd aan de pittige soep met rijst. lees meer

Maak een lichte en gezonde soep met witte vis, sint-jakobsschelpen en shiitake-champignons, verwarmd door de rijke smaak van gember en lente-uitjes. Elke stevige witte vis, zoals koolvis of kabeljauw, is geschikt voor dit recept. lees meer