Kipsaté in zoete chilisaus

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 61, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 2 G., vezel 0 G., cholesterol 36 mg, natrium 161 mg, suiker 1 G.

Deze kipsaté is een van de eenvoudigste, maar tegelijkertijd meest unieke hapjes die je voor je volgende feestje kunt maken. Rijg een lange reep kip, gemarineerd in een zoete chilisaus en ananassap, aan elke spies en gril (of bak in een grillpan) tot er mooie grillstrepen verschijnen. Het is heerlijk en dankzij de spies is het makkelijk om staand te eten.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

900 g kipdijfilets zonder bot en vel (8 dijfilets, elk in 3 stukken gesneden)
0,5 kopje zoete chilisaus
0,5 eetlepel ananassap
1 eetlepel + 1 theelepel sojasaus
2 theelepels gehakte knoflook
Olie om de grill in te vetten
Speciale uitrusting24 bamboespiesjes, 20 minuten in water geweekt.

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenbouten, Ananassap, chilisaus, sojasaus

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Snijd de kippenbouten in lange repen van 1 cm breed en doe ze in een grote afsluitbare zak.
Meng in een kom de chilisaus, ananassap, sojasaus en knoflook. Giet de marinade over de kip in de zak. Sluit de zak en roer goed door. Plaats de zak in een grote kom en laat de kip minimaal 1 uur of een hele nacht marineren in de koelkast.

Verwarm een grill of grillpan voor op middelhoog vuur.
Rijg een reep kip aan elke spies. Vet het grillrooster in met olie en leg de spiesen erop. Gril de kip tot deze gaar is, 4-5 minuten per kant. Haal van het vuur en serveer direct.

Categorieën: