Rijstkom met garnalen in zoetzure saus
Stemmen: 2
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 365, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 27 G., koolhydraten 36 G., vezel 1 G., cholesterol 183 mg, natrium 611 mg, suiker 4 G.
Calorieën 365, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 27 G., koolhydraten 36 G., vezel 1 G., cholesterol 183 mg, natrium 611 mg, suiker 4 G.
Dit recept voor een Aziatische bowl bespaart tijd doordat je een kant-en-klare saladekit gebruikt met gesneden groenten, dressing en een knapperige topping. Het is ook een ideale manier om restjes rijst van het avondeten van gisteren op te maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 saladeset (350-380 g) met sesamdressing
- 2 eetlepels ketchup
- 1 theelepel knoflook-chilisaus
- 4 theelepels plantaardige olie
- 1,5 kopjes gekookte langkorrelrijst, afgekoeld
- 1 theelepel donkere sesamolie
- 220 g grote garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: langkorrelrijst, garnalen, knoflooksaus, salade mix, sesamolie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom de saladedressing met de ketchup en de knoflooksaus; zet apart.
- Verhit 2 theelepels plantaardige olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de sla toe en bak al roerend tot deze zacht begint te worden, ongeveer 30 seconden.
- Voeg de rijst toe en breek eventuele klontjes los met een spatel. Voeg vervolgens de sesamolie toe. Bak al roerend tot de rijst gaar is, 2-3 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel over twee kommen en houd warm.
- Veeg de koekenpan schoon. Voeg de resterende 2 theelepels plantaardige olie toe en verwarm deze op middelhoog vuur. Leg de garnalen in één laag in de pan en breng op smaak met zout en peper. Bak ze tot ze lichtbruin zijn, maar nog niet helemaal gaar, ongeveer 1 minuut per kant.
- Voeg het dressingmengsel toe en kook al roerend tot de garnalen gaar zijn, ongeveer 30 seconden. Verdun de dressing indien nodig met water.
- Leg de garnalen op de rijst en bestrooi met de salade-ingrediënten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
