Eenvoudige roerbaksaus

Stemmen: 1

Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 130 ml.

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 197, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 11 G., vezel 1 G., cholesterol 0 mg, natrium 2297 mg, suiker 5 G.

Dit is een fantastische manier om de smaak van elk roerbakgerecht te verbeteren, vooral als je groenten en vleesrestjes gebruikt die al een tijdje in de koelkast liggen. Je kunt de helft van deze saus gebruiken als marinade voor het vlees voordat je het in de pan doet. Deze saus is ook heerlijk als dipsaus, bijvoorbeeld voor Chinese dumplings.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1/4 kopje licht gezouten sojasaus
3 eetlepels rijstazijn
1 eetlepel donkere sesamolie
1 teentje knoflook, geraspt (of 0,5 theelepel knoflookgranulaat)
2,5 cm gemberwortel, geschild en geraspt (ongeveer 2 theelepels of 0,5 theelepel gemalen gember)
1 theelepel suiker
Een snufje gemalen rode pepervlokken

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: sojasaus, rijstazijn, gemberwortel, sesamolie, rode pepervlokken

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng in een middelgrote kom de sojasaus, azijn, sesamolie, knoflook, gember, suiker en eventueel rode pepervlokken. Bewaar in een goed afgesloten bakje in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen..

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Sauzen / Dips / Saladedressings / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten