Gebakken zalm met teriyaki-smaak
Stemmen: 3
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Roerbakgerecht met teriyakizalm - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g zalmfilet zonder vel, in blokjes van 4 cm gesneden
- 300 g gesneden champignons
- 1 stronk broccoli, in roosjes verdeeld (2 minuten koken en vervolgens in ijswater laten afkoelen)
- 1/4 kopje teriyaki saus
- 2 theelepels sesamolie
- 1 eetlepel fijngehakte verse gember
- 1 fijngehakte teentje knoflook
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 eetlepel sesamzaad
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zalm, teriyaki saus, paddenstoelen, gemberwortel, knoflook, broccoli kool, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een glazen ovenschaal de teriyakisaus, sesamolie, gember en knoflook. Voeg de zalmblokjes toe en meng alles goed door elkaar. Laat 10 minuten staan. Verhit in een grote koekenpan of wok de olie tot deze begint te roken.
- Voeg de champignons toe en roer tot ze snel bruin zijn. Voeg de vis toe en blijf roeren en bakken gedurende nog een minuut. Voeg de gekookte broccoli toe en roer. Giet de resterende zalmmarinade erbij en bestrooi met sesamzaadjes. Serveer direct met rijst.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
