Bok choy roerbakgerecht met gember en knoflook
Stemmen: 5
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
De beste en snelste manier om paksoi te bereiden is door het te roerbakken met kruiden, een op Azië geïnspireerde techniek. Roerbak de kool, onder regelmatig roeren, tot hij iets zachter wordt. Hij moet zijn sappigheid behouden, dus het roerbakken duurt maar een paar minuten. Door sojasaus, verse gember en gehakte knoflook toe te voegen, krijgt het gerecht een heerlijke Aziatische smaak. Serveer de roerbak direct met vlees of gevogelte.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 kopjes fijngehakte verse paksoi
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 eetlepel fijngehakte verse gember
- 2 eetlepels licht gezouten sojasaus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: paksoi kool, gemberwortel, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en gember toe en sauteer 1 minuut. Voeg paksoi en sojasaus toe en sauteer 3-5 minuten, tot de groenten geslonken zijn en de stengels beetgaar. Breng op smaak met zout en peper.
Auteur van het recept - Robin Miller is een culinair schrijfster en voedingsdeskundige.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
