Roerbakgerecht met kool en kip
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Kipfilet en champignons zijn in een paar minuten gaar en vormen de perfecte basis voor een snelle Aziatische roerbak. De ingrediënten worden in dunne plakjes gesneden en samen met broccoli, wortels, sperziebonen en paksoi in sesamolie gebakken. Teriyakisaus geeft er een heerlijke toets aan. Het resultaat is een ongelooflijk smakelijke roerbak, rijk aan eiwitten en sappige groenten. Serveer het zo, of serveer er gestoomde rijst bij voor een completere maaltijd.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,9 kg kipfilet, zonder vel en zonder graten
- 2 eetlepels donkere sesamolie, verdeeld
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 stronk broccoli, stengels afgesneden
- 12 champignons, in dunne plakjes gesneden
- 3 wortels, geschild en in dunne reepjes gesneden
- 110 g sperziebonen, in blokjes gesneden
- 1 krop paksoi, in stukjes gesneden
- 2-3 eetlepels teriyakisaus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, champignonpaddenstoelen, teriyaki saus, sesamolie, broccoli kool, wortel, groene bonen, paksoi kool
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit 1 eetlepel sesamolie in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en roer. Voeg de kip toe aan de pan en bak 4 minuten aan elke kant. Haal de kip uit de pan en snijd in reepjes; zet apart.
- Verhit de resterende eetlepel sesamolie in een wok op hoog vuur. Voeg de groenten en teriyakisaus toe. Bak al roerend tot de groenten zacht beginnen te worden. Voeg de kipreepjes toe, roer goed door en bak nog 2-3 minuten. Serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
