Roergebakken spruitjes
Stemmen: 4
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Dit gerecht is in maximaal 10 minuten klaar. Gesneden spruitjes en dun gesneden champignons worden in een hete pan goudbruin gebakken en vervolgens in dezelfde pan gemengd met knoflook, vissaus en zoete chilisaus. Door het snel roerbakken blijven de groenten sappig en grotendeels voedzaam, en de Aziatische saus zorgt voor een explosie aan smaak, aangevuld met verfrissende munt en pittige koriander.
Wij bevelen aan
Recept:
Bak in een koekenpan met plantaardige olie 340 g gesnipperde spruitjes, 110 g dun gesneden champignons en een snufje zout gedurende 5-6 minuten, halverwege roerend. Zet de groenten apart. Voeg 1 theelepel plantaardige olie en 1 gehakte knoflookteen toe en bak 20 seconden. Voeg 3 eetlepels Aziatische zoete chilisaus en 1 eetlepel vissaus toe en roer. Bestrooi met gehakte koriander en munt.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
