Kip- en pindaroerbak
Stemmen: 6
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 476, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 35 G., koolhydraten 48 G., vezel 5 G., cholesterol 66 mg, natrium 315 mg, suiker - G.
Calorieën 476, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 35 G., koolhydraten 48 G., vezel 5 G., cholesterol 66 mg, natrium 315 mg, suiker - G.
Kip- en pindaroerbakgerecht - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel basmatirijst
- 3 theelepels sojasaus
- 1 eetlepel en 2 theelepels maïs- of aardappelzetmeel
- 1 eetlepel en 1 theelepel rijstazijn
- 450 g kipfilet zonder vel, in plakjes van 2,5 cm gesneden
- 2 theelepels lichtbruine suiker
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 stukje (5 cm) gember, geschild en in dunne plakjes gesneden.
- 1 bosje lente-uitjes, het witte gedeelte grof gehakt, het groene gedeelte in dunne ringen gesneden
- 1 jalapeñopeper (rood of groen), ontpit en in dunne plakjes gesneden
- 1 kleine kool Chinese kool (Chinese kool), in repen van 5 cm breed gesneden.
- 1/4 kopje geroosterde gezouten pinda's
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: basmatirijst, sojasaus, zetmeel, rijstazijn, kipfilets, bruine suiker, gemberwortel, groene uien, jalapeñopeper, Chinese kool (Napa), Pinda
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kook de rijst in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een kom 2 theelepels sojasaus met 1 eetlepel maizena en 1 eetlepel rijstazijn. Voeg de kip toe en roer. Meng in een andere kom de bruine suiker, 1/3 kopje water, 2 theelepels maizena en 1 theelepel sojasaus en 1 theelepel rijstazijn.
- Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze al roerend tot licht goudbruin, 2 tot 3 minuten. Schep de kip in een schone kom.
- Voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe aan dezelfde koekenpan en verwarm deze op hoog vuur. Wanneer de olie licht begint te roken, voeg je de gember, de witte delen van de ui en de jalapeño toe. Bak dit al roerend 45 seconden. Voeg de kool toe en bak deze al roerend tot hij zacht is, 3 tot 5 minuten. Roer het maizena-suikermengsel erdoor en voeg dit samen met de kip toe aan de koekenpan. Blijf al roerend koken tot de saus dikker wordt, nog 1 tot 2 minuten. Roer de groene delen van de ui en de pinda's erdoor. Serveer. roerbakken met rijst.
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Vezelrijke gerechten / Laag natriumgehalte / Laag vetgehalte / Laag cholesterolgehalte / Gezond hart / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Hoofdgerechten / Granen, peulvruchten / Groenten en champignons / Vogel / / Koolgerechten / Hoofdgerechten met kool / Chinese kool / Gebakken kool / Food Network - recepten / Chinese keuken
Soortgelijke recepten
