Sneeuwerwten
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 131, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 14 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 357 mg, suiker 8 G.
Calorieën 131, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 14 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 357 mg, suiker 8 G.
Door te roerbakken (constant roeren) blijven de sugarsnaps vers, sappig en zoet. Kant-en-klare gong pao-saus (een mengsel van sojasaus, gember, chili en sesamolie) geeft dit caloriearme gerecht een hartige smaak en aroma zonder extra vet. Serveer als bijgerecht of voorgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel pindakaas of druivenpitolie
- Een halve grote zoete ui, zoals een Vidalia- of Maui-ui, in dikke ringen gesneden.
- 220 g sugarsnaps, uiteinden afgesneden (ongeveer 4 kopjes)
- 1/4 kopje kant-en-klare natuurlijke gong bao saus
- 2 eetlepels gehakte, ongezouten geroosterde pinda's of cashewnoten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: suikererwten, sojasaus, Vidalia-ui, Pindakaas, druivenpitolie, Pinda
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een wok of grote koekenpan op hoog vuur en voeg olie toe. Voeg de ui toe en bak al roerend tot deze zacht is, ongeveer 30 seconden. Voeg de sugarsnaps toe en bak al roerend tot ze beetgaar zijn, nog ongeveer 2 minuten.
- Voeg de saus toe en kook al roerend gedurende ongeveer 1 minuut. Schep het mengsel op een schaal of in een grote kom, bestrooi met noten en serveer.
Opmerking
Met een kant-en-klare natuurlijke saus maak je snel en lekker roerbakgerechten. Kies een saus met minder dan 400 mg natrium per portie, zoals sojasaus met gember en shiitake-champignons, of een andere roerbaksaus met een laag natriumgehalte.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
