Druivenpitolie
Een verzameling recepten met druivenpitolie als ingrediënt.
Zoete perziken zijn nóg lekkerder als ze gegrild en licht gekarameliseerd zijn. Meng ze met frisse rucola en sappige grapefruit en maak een heerlijke, zoetzure grapefruitdressing voor een prachtige zomersalade die perfect is voor... lees meer
"Japchae is een licht Koreaans gerecht van roergebakken groenten en noedels. Ik voeg er een mix van verschillende soorten paddenstoelen en een beetje boerenkool aan toe om het voedzamer en vullender te maken. Traditioneel wordt dit gerecht gemaakt met zetmeelrijke noedels." lees meer
Verras je vrienden tijdens de zondagse brunch met deze decadente wentelteefjes in wijnsiroop. Deze toastjes worden gemaakt met zoet challahbrood in een delicate eierdoop, met gesmolten brie en geserveerd met rozemarijnwijnsiroop en geroosterde rode druiven. lees meer
Deze heerlijke sandwiches, een favoriet bij kinderen, zijn gemaakt met knapperige kip gemarineerd in citroenkwark, krokante plakjes prosciutto, verfrissende pesto-mayonaise en smeuïge mozzarella op geroosterde aardappelbroodjes. lees meer
Door te roerbakken (met constant roeren) blijven de sugarsnaps vers, sappig en zoet. Kant-en-klare gong bao-saus (een mengsel van sojasaus, gember, chili en sesamolie) geeft dit caloriearme gerecht extra smaak. lees meer
Een delicate, zoete en kruidige pompoenroomsoep, gekruid met koriander en komijn, geserveerd met een topping van krabsalade en besprenkeld met pittige harissa en geurige kruidenboter. Deze soep ziet er ongelooflijk elegant uit en is perfect voor een bijzondere lunch. lees meer
Deze dikke, smaakvolle runderstoofpot is heerlijk verwarmend en vullend bij koud weer, waardoor het een perfecte wintermaaltijd is. Naast het vlees zit het boordevol groenten en champignons, die de smaak versterken en de voedingswaarde van het gerecht verhogen. lees meer
Deze dunne, chewy koekjes zijn gemaakt met amandelmeel. Ze zijn glutenvrij, maar toch heerlijk. Ze blijven lang vochtig, waardoor ze perfect zijn om van tevoren te bakken. De gebakken koekjes kunnen worden ingevroren voor... lees meer
"Eendenborst is een van mijn favoriete ingrediënten," vertelt Niesha Arrington. "Het bereiden ervan is een delicate balans tussen temperatuurbeheersing en geduld. Om een perfect krokant velletje te krijgen, heb je kwaliteitsproducten nodig, dus als je..." lees meer
Luchtige gestoomde broodjes en zelfgemaakt Chinees char siu-varkensvlees vormen de perfecte combinatie van een zoete, malse korst en een hartige vulling. Je kunt de broodjes ook zonder vulling serveren, bijvoorbeeld bij eend in plaats van gewoon brood. lees meer
Geef een bekende saus een nieuwe smaak door hem te maken met verse koriander, geroosterde sesamzaadjes en Manchego-kaas, en door de traditionele olijfolie te vervangen door druivenpitolie. Eet pesto vers als voorgerecht, smeer het op brood of dip er vlees in. lees meer
Gebakken varkenshaas met een hartige mosterdkorst wordt in dunne plakjes gesneden en geserveerd met een geurige risotto van echt krabvlees en saffraan. Het gerecht wordt besprenkeld met een rijke saus van rode, gele en groene paprika's. lees meer
Je kunt eindeloos experimenteren met pesto-variaties als je je aan de klassieke formule houdt: kruiden + noten (zaden) + plantaardige olie + kaas. Deze pesto in Mexicaanse stijl is gemaakt met koriander en pompoenpitten, met toevoeging van olie. lees meer
In Japan verwijst de term teppanyaki naar zeevruchten die worden bereid op een hete, platte bakplaat, een teppan. Voor dit recept kun je een gewone koekenpan met dikke bodem of een wok gebruiken. Bak de garnalen en groenten in een Aziatisch geïnspireerde saus en... lees meer
Hele gebakken yams, met schil, zijn niet alleen heerlijk, maar ook gezond. Ze zijn makkelijk te bereiden en zien er prachtig uit als ze geserveerd worden: snijd elke yam in plakjes, maak het gebakken vruchtvlees los en serveer met zelfgemaakte saffraan-aioli. lees meer
Stoofvlees is een gebraden stuk vlees in een heerlijke saus met groenten en wijn, perfect voor een groot familiediner. Een stuk rundvlees wordt in zijn geheel aangebraden tot het goudbruin is, en vervolgens gestoofd in een grote pan in een saus met groenten, eekhoorntjesbrood en... lees meer
Een varkenshaas met bot ziet er luxueus en feestelijk uit. Hij wordt in zijn geheel gebakken en pas bij het serveren in individuele koteletten gesneden. Giet vóór het bakken een kokend mengsel van suiker, azijn en baksoda over de lende en wrijf hem in met verse tijm. lees meer
Geniet van een authentieke Franse saus in al zijn glorie. Demi-glacesaus wordt gemaakt met een bouillon van geroosterde runderbotten, rode wijn, mirepoix (een gebakken mengsel van uien, wortelen, selderij en tomatenpuree) en aromatische tijm. lees meer
Bak heerlijke chocoladedonuts met een glazuur van pure chocolade voor maximale gezondheidsvoordelen. Ze bevatten geen geraffineerde suiker of zuivelvet, maar zijn toch luchtig en zacht, net als traditionele donuts. Een heerlijk uitgebalanceerde... lees meer
Trakteer uzelf en uw dierbaren op heerlijke, vullende sandwiches met sappige biefstuk en gesmolten kaas. Deze sandwiches worden het best bereid met flinterdunne ribeye- of entrecote. De stukjes vlees worden in de pan gebakken. lees meer
Dit Latijns-Amerikaanse gerecht zal iedereen versteld doen staan. Gegrilde biefstuk (churrasco in het Spaans) wordt geserveerd met een Argentijnse chimichurri-saus gemaakt met verse kruiden. Het wordt bereid met een stevige flanksteak, waarvoor... lees meer
Om dit gerecht in Italiaanse stijl te bereiden, worden gepelde garnalen gebakken in plantaardige olie met uien, knoflook, tomaten en een scheutje witte wijn. Nadat de wijn iets is verdampt, blijft er een heerlijke saus in de pan achter... lees meer
Maak indruk op uw gasten met dit elegante, lichte voorgerecht in restaurantstijl. U zult versteld staan hoe gemakkelijk het te bereiden is. Zoete cantaloupeplakjes worden op een schaal gerangschikt en besprenkeld met een dressing van ahornsiroop. lees meer
Om de smaak te versterken, gril je de maïs en champignons een paar minuten voordat je ze aan de salade toevoegt. Gril de maïs direct aan de kolf en snijd vervolgens de korrels eraf. Meng deze ingrediënten voor het serveren met... lees meer
Deze lichte lunch is gemaakt met ingrediënten van het populaire Mexicaanse voorgerecht guacamole. Er zit echter geen avocadopasta of -puree in. Je proeft de guacamole pas als de ingrediënten in een salade worden verwerkt. Apart schudden. lees meer
Dit gerecht wordt gemaakt met eenvoudige, betaalbare ingrediënten: rijst, kip en sperziebonen met paprika, maar de aromatische ras el hanout-kruidenmix, de vele verse kruiden en de geroosterde pijnboompitten geven het een onvergelijkbare Marokkaanse smaak. lees meer
Maak een heerlijk en gezond diner van hartige garnalen met boerenkool en paprika op één bakplaat in de oven. Rooster eerst de boerenkool met paprika, knoflook en specerijen in druivenpitolie. Het heeft een neutrale smaak en... lees meer
Andijvie, ook wel bekend als saladecichorei, wordt gewaardeerd om zijn vitaminegehalte, voedingsvezels en sappigheid, waardoor het een uitstekend ingrediënt is voor gezonde salades. Om je andijviesalade een levendige smaak te geven, voeg je een dun laagje toe... lees meer
Muffins zijn uitgegroeid tot het populairste vetarme dessert. Dit recept is een uitkomst voor iedereen die graag bakt, maar om bepaalde redenen op de vetinname let (niet meer dan 15-30 gram vet per keer). Muffins kunnen... lees meer
De exotische Aziatische smaak van deze zalm komt van een marinade gemaakt met verse gember, knoflook, citroengras, limoensap, suiker en vissaus, een onmisbaar ingrediënt in de Vietnamese keuken. Marineer de vis minimaal een half uur en gril hem vervolgens. lees meer
Grill kipkebabs en serveer ze op Indiase wijze. De unieke smaken en aroma's van de Indiase keuken worden versterkt door een garam masala marinade en versgemaakte perzikchutney – een Indiase fruitsaus voor vlees. lees meer
Varkenshaas gemarineerd in een mengsel van Belgisch bier en Amerikaanse barbecuekruiden is ongelooflijk sappig en smaakvol. Grill het boven houtskool met gerookt hout en het vlees krijgt een heerlijk aroma van kruiden, hop en... lees meer
Franse dressing wordt ook wel vinaigrette of vinaigrettedressing genoemd, afgeleid van het Franse woord vinaigre, wat azijn betekent. De soorten plantaardige olie en azijn die gebruikt worden, kunnen per recept verschillen. Ook worden er diverse smaakmakers toegevoegd, zoals knoflook. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Stapsgewijs recept voor koekjes van tapiocameel. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Heilbotfilets werden door een pasta van groene muntblaadjes gerold en samen met boerenkool in folie gebakken. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.




















































