Lamsburger
Stemmen: 10
Tijd: 5 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Lamshamburger - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Koteletten:
- 450 g rundergehakt
- 450 g gemalen jong lamsvlees
- Zout en gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel druivenpitolie
- 4 plakjes fetakaas, 0,5 cm dik.
- 3 eetlepels zachte boter
- 4 briochebroodjes
- Sla en tomaten voor hamburgers
Saus:
- 1/2 kopje zure room
- 1/4 kopje geschilde en fijngesneden komkommer
- 2 eetlepels fijngehakte rode ui
- 2 eetlepels tomatenblokjes (zonder schil)
- 1 theelepel zout
- 1 snufje gemalen witte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gehakt lamsvlees, gemalen rundvlees, briochebroodje, komkommers, tomaten, rode ui, bladsla, feta kaas, druivenpitolie, witte peperkorrels, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Voor koteletten: Meng het rund- en lamsvlees in een kom. Breng op smaak met zout en peper, haal het mengsel uit de kom en vorm er 4 burgers van, elk met een gewicht van 225 gram.
Om de hamburgers te bakken, verhit je de olie in een grote koekenpan op hoog vuur tot deze begint te roken. Verlaag vervolgens het vuur naar middelhoog en voeg de hamburgers toe.
Bak de burgers 5 minuten aan één kant, draai ze dan om en bak de andere kant. Bestrooi de burgers tijdens het bakken met fetakaas. - Voor de saus: Meng, terwijl de schnitzels bakken, de zure room, komkommers, uien, tomaten, zout en peper in een kom. Proef en voeg naar wens extra kruiden toe.
Verhit een tweede koekenpan op middelhoog vuur. Besmeer de binnenkant van de broodjes met boter, leg ze in de hete koekenpan en rooster ze krokant, 2-3 minuten.
Zodra de broodjes klaar zijn, stel je de hamburgers samen door sla, tomaat en het hamburgerpatty op de broodjes te leggen, er saus overheen te gieten en te smullen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
