Hamburgers met varkensschnitzel gevuld met kaas
Stemmen: 7
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 751, totaal vet 51 G., verzadigde vetten G., eiwitten 39 G., koolhydraten 33 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 751, totaal vet 51 G., verzadigde vetten G., eiwitten 39 G., koolhydraten 33 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Varkensburgers gevuld met kaas - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 570 g grof gemalen varkensvlees
- 110 g, in kleine stukjes gebroken Manchego-kaas
- 4 Portugese broodjes, gehalveerd
- 1/4 eetlepel olijven gevuld met pimentpepers
- 2 eetlepels plantaardige olie, plus een beetje extra om in te vetten
- 4 teentjes knoflook
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel chilipoeder
- 2 theelepels gerookte paprika
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel gemalen piment
- 3 eetlepels mayonaise
- Zout en gemalen zwarte peper
- Pimentpepers, tomaten, rode uien en/of sla als topping.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gehakt varkensvlees, Manchego-kaas, hamburgerbroodjes, olijf, chilipeper, mayonaise, rode ui, bladsla, knoflook, oregano, paprika, koriander, komijn, piment, tomaten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Doe in een keukenmachine 2 eetlepels plantaardige olie, olijven, knoflook, oregano, chilipoeder, paprikapoeder, koriander, komijn en piment. Mix tot een glad mengsel. Doe het mengsel in een grote kom en voeg 2 eetlepels mayonaise toe. - Meng het gehakt met het olijvenmengsel. Breng op smaak met zout en peper. Vorm 4 burgers van ongeveer 1,5 cm dik. Maak in elke burger een kuiltje, vul dit met een beetje kaas en wikkel het gehakt eromheen. Bestrijk de burgers met olie en breng op smaak met zout en peper.
- Bestrijk de grill met olie. Bak de hamburgers tot er strepen aan de onderkant verschijnen, ongeveer 5 minuten. Draai ze om en bak ze verder tot ze gaar zijn, nog eens 5 minuten.
Smeer de resterende eetlepel mayonaise op de snijkanten van de broodjes. Toast ze lichtjes. Serveer de burgers in de broodjes met de vulling naar keuze.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
