Hamburgers met kaaspatties erin en pittige ketchup.
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Wie van stevigere gerechten houdt, moet dit recept zeker eens proberen. Het succes van deze burgers schuilt in de ongebruikelijke bereidingswijze van de met kaas gevulde burgers. De pittige adobosauce, in combinatie met ketchup, vormt een perfecte aanvulling op het sappige rundvlees en de knapperige broodjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Chili ketchup
- 2,5 eetlepels paprika
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel medium pittige chili kruiden
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 2 eetlepels ketchup
Hamburgers
- 1 eetlepel geraspte cheddar
- 1 kopje rode ui, in blokjes gesneden
- 700 g mager rundergehakt
- 3/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel knoflookgranulaat
- 1/2 theelepel oregano
- 1/4 theelepel gemalen komijn
- 1 ei, lichtgeklopt
- 4 broodjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: paprika, chili kruiden, gemalen cayennepeper, ketchup, cheddar kaas, rode ui, gemalen rundvlees, knoflookgranulaat, oregano, komijn, eieren, hamburgerbroodjes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
Pittige ketchup
Meng alle benodigde ingrediënten en zet apart.Hamburgers
Verwarm de grill tot middelhoog vuur.- Meng de cheddar en ui in een kom. Zet opzij.
- Meng het gehakt, de peper, het zout, de knoflook, de oregano, de komijn en het ei langzaam door elkaar tot een glad mengsel.
- Vorm het mengsel tot 4 gelijke balletjes. Druk ze plat tot een doorsnede van 1 cm. Leg in het midden van elk balletje 1 eetlepel van het cheddar-uienmengsel. Vouw het mengsel dicht en vorm er weer een balletje van. Vorm de balletjes vervolgens tot een dikte van 2 cm. Grill ze 5 tot 6 minuten, en keer ze slechts één keer om.
- Grill de broodjes aan de zijkanten van de grill. Leg de hamburgers tussen de broodjes en serveer met warme ketchup.
Auteur van het recept - Janet Johnston is een televisiepresentatrice en eigenaresse van een specerijenwinkel in de Verenigde Staten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
