Vegetarische hamburgers in Arabische stijl
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 400, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 25 G., koolhydraten 46 G., vezel 9 G., cholesterol 118 mg, natrium 1074 mg, suiker 5 G.
Calorieën 400, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 25 G., koolhydraten 46 G., vezel 9 G., cholesterol 118 mg, natrium 1074 mg, suiker 5 G.
Vegetarische burgers in Arabische stijl - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 grote eieren
- 4 bevroren vegetarische sojaburgers
- 1/2 kopje Griekse yoghurt of zure room
- 1 klein teentje knoflook, fijn geraspt
- 1/4 theelepel hete paprika
- Zout
- 4 kopjes jonge rucola
- 1/2 kopje geroosterde rode paprika's uit blik, in plakjes gesneden
- 1 kleine komkommer, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel verkruimelde gedroogde munt
- 1/4 kopje verkruimelde kaas feta
- 4 pitas met zemelen, frituren
- Augurken, om erbij te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, sojakoteletten, yoghurt, zure room, knoflook, gemalen rode peper, rucola, zoete paprika, komkommers, munt, feta kaas, pita, ingemaakte komkommer
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg de eieren in een kleine steelpan en bedek ze met water tot een diepte van ongeveer 2,5 cm. Breng aan de kook en kook de eieren 1 minuut. Dek de pan af, haal hem van het vuur en laat de eieren 12 minuten staan. Spoel de eieren af onder koud water, pel ze en snijd ze in plakjes.
- Bereid de vegetarische burgers volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een kleine kom de yoghurt, knoflook, paprikapoeder, 2 eetlepels water en zout naar smaak. Meng in een grote kom de rucola, geroosterde rode paprika, komkommers, olijfolie, munt en feta en breng op smaak met zout.
- Snijd 2,5 cm van de bovenkant van elk pitabroodje af, open de ontstane holte en vouw de afgesneden bovenste helften naar binnen om de bodem te verstevigen. Vul elk pitabroodje met vegetarische burgers, wat rucolasalade en een paar plakjes ei. Besprenkel met yoghurtsaus. Serveer de Arabische vegetarische burgers met augurken.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
