"Dit is een van de populairste en lekkerste dals in India," zegt Nidhi Jalan. "Dikke en rijke dal met een diepe smaak, gemaakt met voornamelijk hele zwarte linzen, sabut urad dal genaamd, en een kleine hoeveelheid rode kidneybonen. Deze - lees meer
Deze vegetarische gehaktballetjes (kofta's) worden gemaakt van aardappelpuree gevuld met een rijke vulling van paneer (Indiaas kaas), noten en gedroogd fruit, vervolgens gefrituurd en geserveerd met een fluweelzachte saus van cashewnoten en malai (room). Ontzettend populair! lees meer
Paneer is een verse, ongezouten Indiase kaas die wordt gemaakt door melk te stremmen met azijn of limoen. De resulterende wrongel wordt vervolgens tot blokjes geperst. Paneer wordt voornamelijk gebruikt in Noord-India en Pakistan. In Bengalen vind je het ook... lees meer
Een romige soep van witte bonen, gebakken spek en sjalotten, bereid in een blender en afgetopt met room. Geserveerd met croutons met geitenkaas. lees meer
Weergaven: 2 210
Weergaven: 1.634
Weergaven: 1.032
Weergaven: 6.080
Weergaven: 8 192
Weergaven: 7 177
Weergaven: 5.662
Weergaven: 67.009
Weergaven: 9 257
