Zwitserse champignonburgers
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 hamburgers
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 hamburgers
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 544, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 38 G., koolhydraten 30 G., vezel 2 G., cholesterol 110 mg, natrium 1143 mg, suiker G.
Calorieën 544, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 38 G., koolhydraten 30 G., vezel 2 G., cholesterol 110 mg, natrium 1143 mg, suiker G.
Zwitserse champignonburgers - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 600 g rundergehakt
- Zout en versgemalen peper
- 2 theelepels olijfolie
- 1 kleine rode ui, in dunne halve ringen gesneden
- 230 g paddenstoelenmengsel, in plakjes gesneden
- 1 eetlepel Worcestershire saus
- 1/4 kopje ketchup
- 2 theelepels Dijonmosterd
- 4 plakjes Gruyère-kaas
- 4 sesamzaadbroodjes, gehalveerd en geroosterd
- Sla blaadjes
- Chips en augurken, om erbij te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, rode ui, paddenstoelen, Worcestershire saus, ketchup, Dijonmosterd, Gruyère-kaas, sesambroodjes, sla, chips, ingemaakte komkommer
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom het gehakt met 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Vorm van het gehakt 4 ronde burgers van ongeveer 2 cm dik. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de burgers op middelhoog vuur gaar, ongeveer 4 minuten per kant.
- Verhit 2 theelepels olijfolie in een aparte koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze al roerend 2 minuten. Voeg de champignons toe en bak nog 2 minuten. Roer de Worcestershire-saus erdoor en bak tot de champignons gaar zijn, ongeveer 2 minuten langer. Breng op smaak met zout en peper. Meng de ketchup en mosterd in een kom.
- Bestrooi de burgers met het champignonmengsel en bedek ze met kaas. Leg de burgers terug in de pan, dek af en bak tot de kaas gesmolten is, ongeveer 1 minuut.
- Besmeer de broodjes met het ketchupmengsel, leg de champignon- en kaasburgers op de onderste helften, beleg met sla en dek af met de bovenste helften van de broodjes. Serveer de Zwitserse burgers met friet en augurken.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
