Perfecte varkensburgers
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Het resultaat is een ongelooflijke smaakcombinatie die perfect samensmelt. De burgers zijn behoorlijk vullend. Mocht je ze niet allemaal in één keer op kunnen eten, geen probleem, want ze zijn ook na het opwarmen nog heerlijk. Je kunt eventueel verse salie gebruiken in plaats van gedroogde, en je kunt ze ook frituren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g varkensgehakt
- 5 plakjes spek
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/4 theelepel gedroogde, gemalen salie
- 4 aardappelbroodjes, doormidden gesneden
- Zachte boter, geschikt om te smeren.
- Koolsalade, voor de topping
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gehakt varkensvlees, spek, hamburgerbroodjes, verstandig
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Maal de bacon en knoflook grof in een keukenmachine. Meng in een grote kom het gemalen varkensvlees met 1 theelepel zout, 1/4 theelepel peper en salie. Voeg het baconmengsel toe en meng voorzichtig met je handen.
- Vorm het vlees voorzichtig tot 4 ballen en druk ze vervolgens lichtjes plat tot burgers met een diameter van ongeveer 10 cm en een dikte van 2,5 cm. Maak met je duim een inkeping van 5 cm breed in het midden van elke burger, zodat ze plat blijven liggen tijdens het grillen.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Bestrooi de hamburgers met peper. Bak ze zonder ze te bewegen tot de onderkant licht aangebrand is, 5-6 minuten. Draai ze om en bak ze tot de andere kant ook licht aangebrand is en de hamburgers stevig zijn, 4-6 minuten.
- Ondertussen, verspreid aardappelbroodjes Besmeer de snijkanten met boter en gril ze.
Serveer de burgers tussen de twee broodjeshelften. Garneer het vlees met wat geraspte kool.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
