Kalkoenburgers
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 819, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 41 G., koolhydraten 98 G., vezel 14 G., cholesterol 93 mg, natrium 654 mg, suiker 4 G.
Calorieën 819, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 41 G., koolhydraten 98 G., vezel 14 G., cholesterol 93 mg, natrium 654 mg, suiker 4 G.
Maak gezonde kalkoenburgers boordevol de heerlijke smaak van een Tex-Mex burrito. Naast gemalen kalkoen bevatten deze burgers typische burrito-ingrediënten zoals rijst, bonen en veel aromatische kruiden. Leg de sappige burgers op broodjes en vervang de saus door verse guacamole en zure room.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje afgekoelde overgebleven witte of bruine rijst
- 450 g gemalen kalkoen
- 1 blik (425 g) pintobonen, afgespoeld
- Een snufje chilipoeder
- 1,5 theelepel komijn
- 1,5 theelepel koriander
- 1 eetlepel grillkruiden
- 1 eetlepel koolzaadolie (canola)
- 1 rijpe avocado
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Rasp en sap van 1 limoen
- 1 jalapeño of serranopeper, ontpit en fijngehakt
- Een halve kleine rode ui, fijngehakt
- 0,5 kopje zure room
- 4 rode slabladeren
- 1 rijpe tomaat, in plakjes gesneden
- 4 broodjes, aan de zijkanten doormidden gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen kalkoen, sesambroodjes, komijn, koriander, kruidenmengsel voor gegrild vlees, bladsla, serranopeper, Avocado, guacamolesaus, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de rijst, het rundergehakt en de bonen met de specerijen en de grillkruiden. Vorm er 4 grote burgers van en verwarm vervolgens 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de burgers 7-8 minuten aan elke kant.
- Meng ondertussen de avocado met de knoflook, limoenschil en -sap, jalapeño en rode ui. Prak alles fijn en voeg dan de zure room toe.
- Leg de burgers op broodjes samen met sla en tomaten, en garneer met guacamole en zure room.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
