Kalkoenburgers in Tex-Mex-stijl
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 8
Calorieën 250, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 18 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 75 mg, natrium 472 mg, suiker 3 G.
Portiegrootte: 1 van 8
Calorieën 250, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 18 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 75 mg, natrium 472 mg, suiker 3 G.
Met dit recept hoef je je geen zorgen te maken dat je gezonde, magere kalkoenburgers droog worden. Voeg gewoon wat geraspte courgette toe aan het gehakt! Het maakt de burgers sappiger zonder de smaak van de andere ingrediënten te overheersen. Maak Tex-Mex-burgers met deze kalkoenburgers, belegd met gesmolten kaas en salsa.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 middelgrote courgette
- 2 groene uitjes, fijngehakt
- 450 g gemalen kalkoen (6% vet)
- 1 groot ei, geklopt
- 1 theelepel chilipoeder
- 0,5 theelepel zout
- 2 eetlepels koolzaadolie (canola)
- 4 plakjes Monterey Jack-kaas
- 4 hamburgerbroodjes, doormidden gesneden en geroosterd
- 1 kopje salsa met stukjes groenten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: courgette, groene uien, gemalen kalkoen, eieren, chili kruiden, Monterey Jack-kaas, hamburgerbroodjes, salsasaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg een rasp op twee lagen keukenpapier. Rasp de courgette met de grove kant van de rasp. Wikkel de geraspte courgette in het keukenpapier en knijp er zoveel mogelijk vocht uit. Doe de geraspte courgette in een grote kom en meng met de lente-uitjes, gemalen kalkoen, ei, chilipoeder en zout tot een glad mengsel. Vorm er 4 burgers van met dezelfde diameter als de broodjes.
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de hamburgers toe en bak ze tot de onderkant bruin is, ongeveer 7 minuten. Draai ze voorzichtig om en bak ze verder tot ze gaar zijn, ongeveer 8 minuten. Leg op elke hamburger een plakje kaas en schuif ze op de onderste helften van de broodjes. Beleg met salsa en dek af met de bovenste helften van de broodjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
