Kalkoenburgers met Tex-Mex-invloeden en avocadopasta
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 570, totaal vet 34 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 42 G., koolhydraten 26 G., vezel 4 G., cholesterol 115 mg, natrium 760 mg, suiker 0 G.
Calorieën 570, totaal vet 34 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 42 G., koolhydraten 26 G., vezel 4 G., cholesterol 115 mg, natrium 760 mg, suiker 0 G.
Deze heerlijke burgers met een sappige patty van gemalen kalkoen zijn belegd met kaas, avocado, tortillachips en Tex-Mex-achtige sla. De gemalen kalkoen is gemarineerd met knoflook en pittige gerookte paprika, waardoor de burgers een heerlijke rokerige smaak krijgen. Ze worden vervolgens in de pan gebakken en geserveerd op doorgesneden broodjes, belegd met een romige mayonaisesaus, opgeklopt met avocado en limoensap. Pepperjack-kaas zorgt voor een pittige kick en de knapperige tortillachips vormen een heerlijk contrast met de zachte avocadoplakjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,6 kg gemalen kalkoen
- 2 teentjes knoflook, geraspt
- 2 theelepels gerookte paprika
- 1 avocado, doormidden gesneden
- 3 eetlepels mayonaise
- Sap van 1 limoen
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 4 plakjes pepper jack kaas (ongeveer 100 g)
- 4 aardappelbroodjes met sesamzaad
- Gesneden sla en tortillachips, voor het samenstellen van de sandwich.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen kalkoen, sesambroodjes, peperjackkaas, limoensap, Avocado, paprika
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom het gemalen kalkoenvlees, de knoflook, paprikapoeder, 3/4 theelepel zout en een snufje zwarte peper; meng met je handen zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn, zonder het mengsel te compact te maken. Vorm er burgers van ongeveer 11,5 cm dik van.
- Meng in een middelgrote kom een halve avocado met mayonaise, limoensap en 1/4 theelepel zout; prak het geheel tot een gladde massa. Snijd de andere helft van de avocado in dunne plakjes en bestrooi met zout en zwarte peper. Zet apart voor de garnering.
- Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur (of verwarm een grill voor op middelhoog vuur en vet het rooster in). Voeg de hamburgers toe en bak ze goudbruin, 3-4 minuten per kant. Leg op elke hamburger een plakje kaas, dek af en bak tot de kaas gesmolten is, ongeveer 30 seconden.
- Snijd ondertussen de broodjes horizontaal doormidden en rooster ze; besmeer de snijkanten met avocadomayonaise. Serveer de burgers op de broodjes met sla, plakjes avocado en tortillachips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
