Aardappelschillen in Tex-Mex-stijl
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 40 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 hapjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 hapjes
Het lekkerste aan een gebakken aardappel is de knapperige schil. In dit recept vormen aardappelschillen de basis van het voorgerecht. Maak klassieke of met kaas gevulde aardappelschillen en vul ze als bootjes met gebakken bonen uit blik, verkruimelde chorizo, geraspte kaas, ingelegde jalapeñoringen en een scheutje hete saus. Serveer deze Tex-Mex-aardappelschillen als voorgerecht op huisfeestjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Aardappelschillen
- 4 grote Russet Burbank aardappelen
- 1 kopje geraspte cheddar
Toppings
- Gebakken bonen, verkruimelde gegrilde chorizo, geraspte Monterey Jack-kaas, hete saus, ingelegde jalapeño's
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, gebakken bonen, chorizo worst, Monterey Jack-kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
Hoe maak je klassieke aardappelschillen?
Prik met een vork in 4 grote Russet Burbank-aardappelen. Bak ze direct op het ovenrek in een voorverwarmde oven op 175 °C tot ze gaar zijn, ongeveer 1 uur. Laat ze afkoelen, snijd de aardappelen vervolgens in de lengte in kwarten en schep het vruchtvlees eruit, waarbij je een schil van ongeveer 0,6 cm dik laat zitten.- Bestrijk beide kanten van de aardappelschillen met gesmolten boter en breng op smaak met zout en peper. Bak ze met de velkant naar boven in een voorverwarmde oven van 230 °C (450 °F) tot ze knapperig zijn, ongeveer 15 minuten.
- Voeg de gewenste toppings toe.
Voor kaaskorstenKeer de gebakken aardappelschillen om, bestrooi ze met 1 kopje geraspte cheddar en bak ze nog 5 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
