Tijd: 1 uur en 40 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16

Dit hapje is een ware delicatesse die uw feesttafel perfect zal verfraaien. Artisjokken uit blik worden gemengd met geitenkaas, verse kruiden en knoflook, en de resulterende heerlijke pasta wordt geserveerd op geurige, knapperige aardappelschillen.

Ingrediënten:

• 4 grote Russet Burbank aardappelen
• Artisjokken
• Geitenkaas
• 1 kopje geraspte cheddar

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel, Artisjokken, geitenkaas, cheddar kaas, knoflook

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Aardappelschillen:
  
  Prik met een vork in 4 grote Russet Burbank-aardappelen. Bak ze direct op het ovenrek in een voorverwarmde oven op 175 °C tot ze gaar zijn, ongeveer 1 uur. Laat ze afkoelen, snijd de aardappelen vervolgens in de lengte in kwarten en schep het vruchtvlees eruit, waarbij je een schil van ongeveer 0,6 cm dik laat zitten.
Stap 2
• Bestrijk beide kanten van de aardappelschillen met gesmolten boter en breng op smaak met zout en peper. Bak ze met de velkant naar boven in een voorverwarmde oven van 230 °C (450 °F) tot ze knapperig zijn, ongeveer 15 minuten. Voeg de topping toe.
  
  Voor kaaskorstenKeer de gebakken aardappelschillen om, bestrooi ze met 1 kopje geraspte cheddar en bak ze nog 5 minuten.
  
  Bereid de topping voor.een mengsel van artisjokken met geitenkaas, knoflook, verse kruiden en olijfolie.

Stemmen: 1