Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Probeer de fantastische combinatie van perzikjam met gele mosterd, blokjes gekruide ham en gebakken uienringen, geserveerd op krokante aardappelschillen met kaas. Dit voorgerecht is makkelijk te maken met gebakken aardappelen, maar weet te verrassen met zijn contrasterende smaken en texturen.

Ingrediënten:

• 4 grote Russet Burbank aardappelen
• 1 kopje geraspte cheddar
• Perzikjam gemengd met gele mosterd; blokjes ham en ingemaakte gebakken uien op kaaskorsten als topping.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel, cheddar kaas

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Hoe maak je klassieke aardappelschillen?:
  
  Prik met een vork in 4 grote Russet Burbank-aardappelen. Bak ze direct op het ovenrek in een voorverwarmde oven op 175 °C tot ze gaar zijn, ongeveer 1 uur. Laat ze afkoelen, snijd elke aardappel vervolgens in de lengte in kwarten en schep het vruchtvlees eruit, zodat er een schil van 0,5 cm dik overblijft. Bestrijk beide kanten van de schillen met gesmolten boter en breng op smaak met zout en peper.
Stap 2
• Bak de deegvelletjes met de velkant naar boven in een voorverwarmde oven op 230 °C (450 °F) tot ze knapperig zijn, ongeveer 15 minuten. Vul de velletjes met je favoriete toppings. Om kaasvelletjes te maken, draai je ze om voordat je de topping erop doet, bestrooi je ze met 240 ml geraspte cheddar en bak je ze nog 5 minuten.

Stemmen: 1