Avocado

• Chips
• Saus
• Eieren

Huevos rancheros, een klassiek Mexicaans ontbijt van bonen en roerei, is rijk aan eiwitten en geeft langdurige energie. Het hoofdingrediënt zijn zelfgemaakte tortillachips met ranchdressing. Serveer met plakjes avocado, bestrooid met verse koriander, en - lees meer

Dit recept combineert klassieke Amerikaanse dinerontbijten – omeletten en aardappelrösti – tot een stevig, voedzaam gerecht dat snel en gemakkelijk te maken is. Geraspte aardappelen worden in de pan gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn, vervolgens bedekt met een ei en ten slotte zachtjes gestoofd. lees meer

• Marinade (Mojo)
• Fajitas
• Voor het serveren
• Guacamole

Wat is het geheim achter de fantastische smaak van fajita's? Mals, smaakvol vlees! Voor dit toprecept marineert Tyler Florence biefstuk in een mojo-saus gemaakt van sinaasappelsap, limoensap, chipotlepepers, knoflook en komijn. Zelfs het goedkoopste stuk rundvlees... lees meer

• Salade
• Tankstation Thousand Islands

Dit recept is een geweldige oplossing voor wie niet kan kiezen tussen een Cobb-sla of een ijsbergsla. Ree Drummond serveert de ijsbergsla met stevige ingrediënten zoals blokjes ham, hardgekookte eieren, lees meer

• Steak
• Vinaigrette dressing

Het recept maakt gebruik van een voordelige London broiler steak, die een sterke marinade en verhitting op hoge temperatuur goed kan verdragen en groot genoeg is voor meerdere personen. Een beetje goede kaas, zoals Pepper Jack, en wat verse... lees meer

“Ik ben geboren en getogen in Ghana, en we vierden alle belangrijke gelegenheden altijd met een groot feestmaal”, herinnert receptenschrijfster Gabi Odebode zich. “Familieleden en vrienden verzamelden zich rond de tafel, die vol stond met speciale gerechten zoals jolofrijst, waakye en—” lees meer

• Taco
• Eenvoudige salsa
• Guacamole

Tyler Florence stooft runderlende in een tomatensaus met aromatische kruiden tot het vlees mals is en gemakkelijk met een vork uit elkaar valt. Om de perfecte rundvleestaco te maken, vult hij deze met knapperige maïstacozakjes. lees meer

• Kip
• Saus
• Salsa

De kip voor deze taco's wordt in zijn geheel, verticaal gegrild en op zijn plaats gehouden door een ananasstuk. Tijdens het grillen wordt de kip ook ingesmeerd met ananassaus, wat resulteert in een smaakvolle, zoet-pittige korst met een pittige chilismak. Het belangrijkste... lees meer

• Voorgerechtsalade
• Tanken
• Voor het serveren

Als je twijfelt of je op een feestje een salade of een dip moet serveren, overweeg dan deze levendige, knapperige voorgerechtsalade met een romige dressing die bedoeld is om met chips te eten, niet met een vork. Laat je niet afschrikken door de rijke dressing: lees meer

• Taco
• Vullingen om te serveren (zie onderstaande recepten)
• Avocado-limoencrème
• Bruine bonen en geroosterde mini-paprika's

In plaats van taco's te maken voor een grote groep, raadt Ree Drummond aan om een ​​tacobar op te zetten, waar alle ingrediënten afzonderlijk op tafel worden uitgestald en gasten hun favorieten op hun tortilla's kunnen stapelen. Meestal is dit een succes. lees meer

Probeer deze zachte, romige avocadococktail met rum en limoensap. Hij is precies goed qua zoetheid en verfrissing. Serveer goed gekoeld (maar niet met ijs!) in een coupeglas, gegarneerd met een snufje zout. lees meer

Als je nog wat gekookte kip, gekookte quinoa en een blik bonen in de koelkast hebt staan, kun je in slechts 10 minuten een heerlijke en gezonde kom maken voor een voedzaam diner. Meng de ingrediënten door elkaar en voeg een paar kruiden toe die... lees meer

Met een paar betrouwbare recepten voor snelle maaltijden bij de hand, kun je zelfs op de drukste dagen gezonde diners voor het hele gezin bereiden. Dit recept combineert Tex-Mex en de Indiase keuken. Het klinkt misschien vreemd, maar het pakt verrassend goed uit... lees meer

• Rundvlees
• Tortilla's
• Richtlijnen voor inzendingen
• Zure room met avocado en limoen

Je hebt geen rookoven nodig om te genieten van de heerlijke smaak van runderborst op Texaanse wijze. Probeer deze runderborst uit de slowcooker. Het vlees is ongelooflijk sappig en smaakvol, perfect voor taco's. Hieronder vind je... lees meer

Met dit recept voor de slowcooker bereid je in een handomdraai een complete, heerlijke en interessante maaltijd. Doe de rijst in de slowcooker, giet er water bij en voeg, zonder te roeren, de groenten, het gehakt en de maïs toe. Start vervolgens het programma. lees meer

Dit voortreffelijke voorgerecht is gemaakt met verse tonijn, bamboescheuten, avocado en tomaten. Alles is in kleine blokjes gesneden en aangemaakt met limoensap. De tartaar wordt geserveerd met geroosterde Mexicaanse shkatik-pepers en tortillachips. lees meer

Deze guacamole is van chef Jeff Rossman. Zijn restaurant, Terra, ligt in het hart van Californië, waar de beste avocado's worden geteeld. Guacamole smaakt het lekkerst als je hem zo kort mogelijk voor het serveren klaarmaakt. Als je hem wat eerder hebt gemaakt, doe hem dan over in... lees meer

• Carnitas
• Zwarte bonen
• Voor het serveren

Carnitas is pulled pork dat in de Mexicaanse keuken wordt gebruikt voor taco's, burrito's, sandwiches en andere gerechten. De snelste manier om carnitas te bereiden is in een snelkookpan. Tamarinde geeft het varkensvlees een zoetzure smaak, en paprika's lees meer

Avocadotoast raakt nooit uit de mode – het is zo kleurrijk, heerlijk en gezond. Bovendien is het een echt superfood, zeker als je het brood vervangt door zoete aardappelen. Deze sandwiches zijn perfect voor een voedzaam ontbijt en een gezonde snack. lees meer

• Kom met suya
• Kokosrijst
• Kruidenmix voor sushi

De ster van deze hartige kom is Nigeriaanse suya kebab met pinda's en kruiden. Je kunt in principe elke soort proteïne kiezen voor deze kebab – biefstuk, kip, garnalen, zalm, tofu of zelfs aubergine. De sleutel tot het succes is de kruidenmix met pinda's, die het gerecht zijn unieke smaak geeft... lees meer

• Kip en marinade
• Spreiding
• Gekarameliseerde uien

Kippendijen zonder bot en vel zijn de perfecte keuze voor deze sandwiches. Ze blijven altijd sappig, mals en drogen niet snel uit. Je kunt ze grillen of bakken in de pan. Garneer de kip met zoete en pittige gekarameliseerde uien. lees meer

• Grill
• Pasta
• Tanken
• Salade

Dit gerecht combineert alle beste eigenschappen van een Cobb-salade: kip, spek, maïs en kaas. Het wordt geserveerd met een stevige pastabasis, gegarneerd met zongedroogde tomaten en een avocadodressing. Grill de maïs en kip voor een heerlijke twist. lees meer

Migas is een Tex-Mex gerecht gemaakt met knapperige tortillastukjes en roerei. Het wordt meestal gemaakt met overgebleven tortilla's en geserveerd als ontbijt. Sunny Anderson geeft het gerecht extra smaak door salsa verde toe te voegen aan haar recept. lees meer

Fijngesneden avocado wordt gemengd met gebakken garnalen en maïs in een dressing van zure room, limoensap, verse kruiden en chilisaus. Serveer als bijgerecht of als voorgerecht met pitachips voor een... lees meer

Deze voedzame en gezonde salade weerspiegelt invloeden uit de Iraanse keuken. Een van de belangrijkste ingrediënten is sumak, een specerij die veel gebruikt wordt in de Midden-Oosterse keuken. Het geeft gerechten een zure smaak en een roodachtige kleur. En hoewel sumak niet helemaal zo... lees meer

Maak gezonde kalkoenburgers boordevol de heerlijke smaak van een Tex-Mex burrito. De burgers bevatten, naast gemalen kalkoen, typische burrito-ingrediënten zoals rijst, bonen en veel aromatische kruiden. Leg de sappige burgers op broodjes en... lees meer

De vulling van deze quesadilla is doordrenkt met de levendige smaken van de gefrituurde maïs die op straat in Mexicaanse steden wordt verkocht. Zoete gefrituurde maïs met een vleugje rooksmaak, pittige chilipepers, geurige koriander, malse stukjes avocado en een flinke laag smeuïge kaas – allemaal gefrituurd. lees meer

Geniet van de rijke smaak en de romige textuur van chocoladepudding met dit zuivelvrije dessert. Het geheim zit hem in de romige avocado en de fluweelzachte kokosmelk. Samen vormen ze een heerlijk romig geheel... lees meer

Deze unieke loempia's kunnen als hoofdgerecht of voorgerecht worden geserveerd. Reepjes gebakken ribeye steak worden in een sojawrap gewikkeld, samen met plakjes avocado, broodkruimels, paprika en pittige mayonaise. De perfecte combinatie wacht op u! lees meer

• Tanken
• Steaks

Een lichte salade van rucola, spinazie, radijsjes, avocado en groene erwten vormt een heerlijke basis voor een gegrilde New York steak, geserveerd met een levendige chimichurrisaus. Argentijnse chimichurrisaus, gemaakt met verse kruiden en olijfolie, is de perfecte... lees meer

• Gepaneerde gefrituurde biefstuk
• Gebakken salsa

Deze stevige, sappige Mexicaanse sandwich bestaat uit gepaneerde, gefrituurde biefstuk op een lang broodje met plakjes avocado, ijsbergsla, ingelegde jalapeñoringen en salsa van geroosterde groenten. lees meer

• Fajitas
• Guacamole
• Innings

Als je een informeel diner met vrienden plant, zijn fajita's de perfecte traktatie. Ze zijn heerlijk, een beetje exotisch en je kunt ze zelf samenstellen, wat veel mensen leuk vinden: je legt alle ingrediënten afzonderlijk op tafel en je gasten... lees meer

• Tanken
• Salade

Radijsjes zijn een van de eerste groenten die in de lente in de tuin verschijnen, en ze vormen de basis voor de meest heerlijke, sappige en vitaminerijke salades. Gebruik voor dit recept radijsjes van verschillende soorten en kleuren – hoe kleurrijker, hoe beter. Snijd ze in dunne plakjes en meng ze met citrusvruchten, bladgroenten en... lees meer

Maak een makkelijke lenteguacamole door avocado te mengen met groene erwten, verse koriander, lente-uitjes en jalapeño's. Serveer als voorgerecht met plakjes komkommer om in de guacamole te dippen. Dit voorgerecht is perfect als lichte snack terwijl je wacht. lees meer

Gladde, smeerbare avocado is al lange tijd de perfecte spread voor op toast in de ochtend voor gezondheidsbewuste eters. Maar voor mensen die op dieet zijn, kan toast zelf een hele uitdaging zijn. Tofutoast tilt het naar een heel ander niveau als je... lees meer

• Koteletten
• Glazuur
• Innings

Deze burgers zitten letterlijk boordevol groenten. Verzamel alle verse kruiden die je hebt (hoe meer soorten, hoe beter), voeg jalapeñogeel en jalapeñopepers zelf toe – je hebt dan een smaakvolle glazuur voor de hamburgers. Bestrijk ze met de glazuur wanneer... lees meer

Deze levendige groene smoothie ziet er al verfrissend uit, en de smaak is ook nog eens fantastisch. Hij is gemaakt met verschillende soorten verse, voedzame bladgroenten, ananas, appel en groene groentepoeder, wat hem nog voedzamer maakt. Mix alles door elkaar. lees meer

Valerie Bertinelli weet precies hoe je een simpele gebakken vis een heerlijke smaak geeft, en haar methode is een van de makkelijkste manieren om dat te doen. Ze bestrooit zalmfilets (net als zalm) met een mengsel van fijngehakte verse kruiden en schuift ze vervolgens in de oven. lees meer

• Salade
• Eenvoudige vinaigrette dressing

Deze frisse salade met groenten en kip betovert niet alleen met zijn intense smaak, maar ook met zijn levendige kleur. De ingrediënten in regenboogkleuren passen perfect bij elkaar en vullen elkaar prachtig aan, waaronder de bosbessen, die... lees meer

Deze eenvoudige ceviche is gemaakt met zoete sint-jakobsschelpen, malse avocado, frisse citrusvruchten en pittige jalapeño. Als je gewone sint-jakobsschelpen gebruikt in plaats van sint-jakobsschelpen, zorg er dan voor dat je ze in kleinere stukjes snijdt, zodat ze... lees meer

Traditionele Peruaanse ceviche met mahi mahi is een klassiek rauw voorgerecht dat de frisse smaak van de vis combineert met andere knapperige en sappige ingrediënten. Het is makkelijk te maken, ziet er verfijnd uit en is perfect voor de zomer. lees meer

Dit unieke recept maakt gebruik van siliconen ijsblokjesvormen in de vorm van staafjes, waardoor je snel ingrediënten voor ontbijttaco's in de airfryer kunt bereiden. Eén vorm is voldoende om de tortilla's te bakken en ze om te toveren tot knapperige pakketjes voor... lees meer

Zoete maïs van de houtskoolgrill met een rokerige smaak, zoete cherrytomaten, malse avocado en een vleugje hete peper – de perfecte zomersalade bij gegrild vlees. De maïs wordt in de kolf gegrild, maar moet eerst geweekt worden in een marinade. lees meer

Voor een matig pittige guacamole gebruik je één hele jalapeñopeper per twee avocado's. Houd er rekening mee dat de zaadjes van de chilipeper de smaak nog pittiger maken, dus je kunt ze verwijderen om de smaak wat te verzachten. lees meer

Maak je guacamole-voorgerecht voedzamer door gebakken chorizo ​​toe te voegen aan geprakte avocado. Een ander niet-traditioneel ingrediënt voor guacamole zijn chicharron (gefrituurde varkenszwoerd), die voor extra textuur zorgen en... lees meer

De ster van dit recept is de gegrilde ananas. Royaal gekruid met chili, geeft het de guacamole een tropische zoetheid en een rokerige toets die een pittige smaak toevoegt. Als je het liever pittiger hebt, kun je de ananas weglaten. lees meer

Geef Mexicaanse guacamole een frisse Griekse twist door er verkruimelde feta, olijven, paprika en dille aan toe te voegen. Vervang het limoensap door vers geperst citroensap. Serveer als voorgerecht met maïschips en vers gesneden tomaten. lees meer

"Tijdens de wintermaanden kook ik het liefst stevige, vullende gerechten. Deze chili is een geweldig voorbeeld van een heerlijk, troostend gerecht boordevol voedingsstoffen," vertelt Melissa d'Arabian. De chili wordt gemaakt met pompoen, bonen en een heleboel aromatische kruiden... lees meer

Guacamole is een van de gezondste dipsauzen, gemaakt met verse groenten, kruiden, vers geperst citrusvruchtensap en zonder een druppel overtollig vet. Maar soms wil je iets gezonds nog lekkerder maken. Ree Drummond voegde gerookte... lees meer

Deze variant van guacamole heeft een rokerige smaak die anders is dan het origineel. Je hoeft de grill niet aan te steken om de groenten te grillen. Een beetje chipotlepeper in adobosauce geeft precies de juiste hoeveelheid smaak. Gebruik het in plaats van verse jalapeño voor een unieke twist. lees meer

Het geheime ingrediënt in deze guacamole is rode wijnazijn. Het vervangt limoensap, voegt precies de juiste hoeveelheid zuur toe en is perfect als je allergisch bent voor citrusvruchten. Zowel rode als witte wijnazijn werkt. Gebruik gewoon wat je in huis hebt. lees meer

Voor een rijkere, rokerige smaak kun je gegrilde avocadohelften en chilipepers proberen. Dit recept schrijft voor dat de groenten gegrild worden, maar als je een buitenbarbecue hebt, kun je die ook gebruiken. lees meer

Dit recept onthult het geheim van Chipotle's beroemde guacamole. Door gelijke delen vers geperst citroen- en limoensap te gebruiken, krijg je een intense en frisse smaak. Als je wilt, kun je... lees meer

Hoewel je online talloze recepten voor guacamole kunt vinden, met allerlei toegevoegde groenten, is de traditionele versie van dit voorgerecht het eenvoudigst en het lekkerst. Naast avocado heb je alleen ui, koriander en limoensap nodig. En je kunt... lees meer

• Guacamole
• Nachos

Deze hartige nacho's zitten boordevol heerlijke ingrediënten, zoals gebakken gerookte worst, bonen, ingelegde jalapeño's en een flinke hoeveelheid romige kaassaus en guacamole. Alle smaken vormen een harmonieus geheel en creëren een onvergetelijk voorgerecht! lees meer

Grill de zalm perfect gaar, garneer met citroenschijfjes en naanbrood en serveer met een sappige, knapperige salade van tomaat en komkommer. Garam masala, een onmisbaar kruid in veel Indiase gerechten, versterkt de smaak van de vis met zijn hartige en zoete tonen. lees meer

Dit recept is perfect voor een zomerse barbecue in de achtertuin. Zalmfilets worden een paar minuten gemarineerd in limoensap, olijfolie, komijn en knoflook, vervolgens gegrild en geserveerd als tacovulling met gebakken uien. lees meer

• Steak
• Heilbot
• Tomatillo- en avocadosalsa
• Koolsalade met jalapeño en limoen

Als je nog nooit surf-and-turf gerechten hebt geprobeerd, waarbij rood vlees gecombineerd wordt met vis of zeevruchten, dan is dit taco-recept een geweldige manier om daar eens mee te beginnen. Beleg een maistortilla met dun gesneden gegrilde biefstuk, ossenhaas of lees meer

Als het gaat om snelle en makkelijke maaltijden, kun je erop rekenen dat Ree Drummond klassieke familiediners snel en eenvoudig klaarmaakt. Deze witte chili met kip, veel aromatische kruiden, stevige bonen, maïs en smeltende kaas... lees meer

Geef traditionele guacamole een frisse zomerse twist door avocado en wat seizoensfruit toe te voegen. Aardbeien en mango vormen een perfecte combinatie voor een frisse, smaakvolle snack met tortillachips. Als je iets pittigers wilt, lees meer

Deze heerlijke guacamole is gemaakt met uien, jalapeño's, tomaten, limoen, koriander en natuurlijk mango, de perfecte vrucht voor een tropische smaak en een vleugje zoetheid om de pittigheid van de jalapeño in balans te brengen. Serveer de guacamole met tortillachips. lees meer

Als je nog gebraden kalkoen over hebt van het kerstdiner van gisteravond, kun je daar de volgende dag sandwiches mee maken. Maar het feest gaat door – laat de sandwiches dan ook voortreffelijk zijn! Franse baguette crostini met - lees meer

Met dit recept bewijst Ina Garten dat zelfs een snack als nacho's, die doorgaans tijdens een sportwedstrijd wordt gegeten, elegant kan zijn. Verwacht een ongelooflijk heerlijke combinatie van tortillachips, krab, chili, cheddar, ingelegde jalapeño's, avocado en... lees meer

• Gember-soja dipsaus
• Pittige tonijn
• Rollen

Maak sappige sushirollen met pittige tonijn, komkommer en avocado. Het smaakt net als in een restaurant! En in plaats van de gebruikelijke sojasaus om in te dippen, serveer je een gember-sojasaus met chili-knoflooksaus. Je hebt een bamboe sushimat nodig. lees meer

Natuurlijke varkenskarbonades met bot worden kort gemarineerd in een pittige Mexicaanse enchiladasaus en gegrild tot ze knapperig en licht aangebrand zijn. Serveer met zwarte bonen in de saus en garneer met avocado, rode ui en... lees meer

• Pulled pork
• Taco bijgerechten

Sappig pulled pork in een rijke saus is een geweldig alternatief voor rundergehakt in taco's. Giada De Laurentiis marineert het vlees in bier, voegt sinaasappelrasp, kruiden en chipotlepepers toe en laat het sudderen in een slowcooker tot het varkensvlees mals is. lees meer

Als je een kalkoen hebt gebraden voor een feestelijk diner, bewaar dan een deel ervan (inclusief de botten voor bouillon) voor morgen om deze smaakvolle, hartige Mexicaanse soep te maken. Je kunt in plaats van zelfgemaakte bouillon ook kant-en-klare bouillon met weinig zout gebruiken. Serveer direct! lees meer

Als je nog wat gebraden kalkoen in de koelkast hebt en een pot tomaten in blik in de voorraadkast, maak je deze taco's in een handomdraai. Verwarm alle ingrediënten in een koekenpan, bestrooi met aromatische kruiden en... lees meer

De smakelijke en gezonde zoete aardappel dient als 'omhulsel' voor de taco in plaats van traditionele tortilla's. Tegelijkertijd doet het gerecht denken aan gevulde aardappelen. Hoe dan ook, het is erg vullend en rijk aan eiwitten en vezels. Indrukwekkend! lees meer

• Koteletten
• Koolsalade

Of je nu vegetariër bent of gewoon op zoek bent naar een heerlijk vleesloos gerecht, dit recept wordt gegarandeerd je favoriet. Deze burgers, gemaakt met pintobonen, maïs en groenten, zijn rijk aan eiwitten en gezonde vezels. Elke burger is gepaneerd met... lees meer

Het maken van een rijke ancho-chilisaus kost tijd. Rooster de chilipepers eerst, want dat geeft ze een complexere, rokerige smaak. Marineer vervolgens de garnalen in deze saus. Een half uurtje is voldoende. Bak ze daarna kort aan en... lees meer

Om dit simpele Mexicaanse voorgerecht te maken, meng je tomatillo's met avocado en schep je de pasta in knapperige tortilla's. Garneer met gebakken bonen uit blik en gegrilde garnalen, en geniet ervan! lees meer

In een slowcooker maak je deze heerlijke en voedzame chili in een paar minuten klaar. Op het fornuis zou het uren duren. Een royale hoeveelheid kruiden en een vleugje chipotlepepers uit blik in adobosauce geven het gerecht een evenwichtige, rokerige smaak. Serveer direct! lees meer

Posolesoep is verkrijgbaar in de drie kleuren van de Mexicaanse vlag: groen, wit en rood. Posole blanco (wit) staat bekend om zijn rijke varkensbouillon. Posole rojo (rood), de traditionele en meest voorkomende variant, onderscheidt zich door zijn frambozenkleur en... lees meer

Deze kleurrijke regenboognacho's smaken net zo fantastisch als ze eruit zien. Vijf levendige kleuren en vijf verschillende smaken zorgen ervoor dat er voor ieder wat wils is – perfect voor een grote groep! Bekleed een bakplaat met tortillachips en bestrooi met geraspte kaas... lees meer

Verse tonijnsteaks worden in de pan gebakken tot ze aan de buitenkant knapperig en vanbinnen roze zijn, en geserveerd met gestoomde jasmijnrijst, koolsalade en avocado in een zoete en pittige ananassaus. lees meer

Houd dit beproefde guacamole-recept bij de hand voor een heerlijk en gezond voorgerecht dat in een paar minuten klaar is voor je volgende feestje. Je kunt de pittigheid aanpassen door meer of minder serranopeper toe te voegen. Serveer de guacamole - lees meer

• Tamarindechutney met cacao
• Bloemkool Chaati Salade

In de Indiase keuken kan het woord "chaat" een breed scala aan heerlijke voorgerechten en snacks beschrijven. Veel soorten chaat bevatten aardappelen en kikkererwten. Aarti Sequeira heeft haar kikkererwtenchaat echter enigszins gevarieerd door er geroosterde bloemkool en een frisse... lees meer

Smoothies zijn geliefd vanwege hun voedingswaarde en heerlijk verfrissende smaak, maar soms wil je gewoon wat meer textuur of een knapperige bite in een dikker drankje. Geef je favoriete smoothie een nieuwe look door minder basisvloeistof te gebruiken of een verdikkingsmiddel toe te voegen, zoals lees meer

• Pittige pintobonen
• Kool
• Taco
• Maistortilla's

Pintobonen worden gestoofd in een rijke, hartige saus met gerookte paprika, cayennepeper en guajillo-chilipeper tot ze perfect gaar en smaakvol zijn. Geserveerd als tacovulling met koolsla, avocado en zure room, een heerlijke combinatie... lees meer

Mexicaanse kippentortillasoep is een feest van smaken en texturen! Met zwarte bonen, jalapeño's, tomaten en limoen, geraspte kipfilet, avocado en knapperige tortillareepjes is het precies de juiste mix van pittig, zoet en... lees meer

• Guacamole met tomatillo
• Geroosterde maissalade
• Tomatillo dressing

Een salade van gegrilde maïs, avocado, rode ui en verse chilipepers, aangemaakt met romige guacamole en zure tomatillo's, wordt geserveerd als voorgerecht of bijgerecht bij vlees. Het is ook een heerlijke aanvulling op vlees bij het maken van taco's of burrito's. lees meer

Nachos, boordevol gesmolten kaas en een rijke, hartige saus, zijn een geweldig voorgerecht voor huisfeestjes en sportavonden. De tomatillo's en chilipepers (aromatische poblano en pittige - lees meer

• Taco
• Tomatillosaus
• Ananassalsa

Skirt steak is een relatief goedkoop stuk vlees dat perfect is voor alledaags koken. Omdat het vrij taai is, combineert het goed met marinades, die ook extra smaak toevoegen. Maak taco's met gegrilde skirt steak, avocado, - lees meer

Deze knapperige, vezelrijke wraps zijn gemaakt met gebakken zeewier in plaats van platbrood. Vul ze met avocado en gerookte zalm en serveer ze als voorgerecht of als caloriearme avondsnack waar je je niet schuldig over hoeft te voelen. lees meer

Deze snelle en heerlijke ontbijtpizza is gemaakt met kant-en-klaar deeg en gevuld met populaire belegsoorten voor een ontbijtsandwich: roomkaas, gerookte zalm en avocado. De pizza is afgewerkt met een topping van maanzaad, sesamzaad en gedroogde uien, wat een vleugje... lees meer

Deze sandwich is perfect voor mensen die brood uit hun dieet hebben geschrapt en voor vleesliefhebbers. In plaats van halve broodjes worden twee grote, dunne varkensburgers gebruikt, met een omelet gevuld met verse kruiden, gesmolten cheddar en... lees meer

Als je met koks wilt discussiëren, vraag ze dan om de perfecte gebakken eiersandwich te beschrijven. Waarschijnlijk zal de helft je vertellen dat de juiste versie bestaat uit twee eieren en Amerikaanse kaas op een Kaiserbroodje. Zo wordt het in Amerika gemaakt... lees meer

Een topping van zure room, tomaten, rode ui, ingelegde jalapeño's en chipotle-hete saus tilt traditionele guacamole naar een heel nieuw niveau. Het geeft het voorgerecht bovendien een feestelijkere uitstraling. Serveer het met crackers voor... lees meer

Dit recept is geïnspireerd op het Mexicaanse voorgerecht guacamole. Voeg simpelweg gekookte pasta toe aan de traditionele ingrediënten: avocado, tomaten, koriander en limoensap. Voor een zomerse, levendige uitstraling kun je rode tomaten gebruiken en... lees meer

Wil je gewone hartige maismuffins op een cupcake-achtige manier versieren? Probeer dan eens guacamole-glazuur! Spuit het glazuur met een spuitzak op de muffins en geniet van de heerlijke smaakcombinatie en het charmante uiterlijk... lees meer

Het eenvoudigste guacamole-recept bevat avocado, jalapeñopeper, tomaat, koriander en limoensap. Prak de guacamole met een vork in een kom en serveer direct als voorgerecht met tortillachips om in te dippen. Pas de hoeveelheid chilipeper aan naar je eigen smaak. Als... lees meer

In tegenstelling tot taco's worden tostada's gemaakt op knapperige maistortilla's en worden ze onverpakt geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht. Dit recept bevat een vulling van gegrilde runderlap en rode ui. De biefstuk is voorgebakken. lees meer

Malse avocado vormt de basis voor een lichte, verfrissende dressing voor knapperige romaine sla, spek en gegrilde kip in een citrusmarinade. Deze Cobb-salade ziet er prachtig uit wanneer hij netjes in rijen wordt geserveerd. lees meer

Cobbsalade is een heerlijke combinatie van sla, sappige tomaten, malse avocado, hardgekookte eieren, knapperig spek, pittige blauwe kaas en kip. Hij is extra lekker als je de kip eerst grilt. lees meer

Zelfs vleesliefhebbers zullen dol zijn op deze vegetarische taco's. De combinatie van cremini- en oesterzwammen zorgt voor een levendige smaak en aroma, waardoor de taco's een vlezige textuur krijgen, terwijl sperziebonen en knapperige jicama een vleugje sappigheid toevoegen. Serveer met een flinke schep aardappelpuree erbovenop. lees meer

Het koolzuurhoudende water maakt het bonenbeslag heel licht en luchtig, en na het frituren krijgt het een ongelooflijk krokante korst. Maak speciaal een romige avocadomayonaise om de bonen in te dippen en serveer als... lees meer

Deze eiersalade kan als los voorgerecht worden geserveerd of in sandwiches worden gebruikt. Gehakte eieren worden gemengd met stukjes gebakken spek in een pittige mayonaisedressing met mosterd en lente-uitjes. De perfecte balans van smaken! lees meer