Guacamole met aardbeien en mango

Stemmen: 2

Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 209, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 21 G., vezel 9 G., cholesterol 0 mg, natrium 462 mg, suiker 10 G.

Geef traditionele guacamole een frisse zomerse smaak door wat seizoensfruit aan de avocado toe te voegen. Aardbeien en mango vormen een perfecte combinatie voor een frisse, levendige smaak, zeker in combinatie met tortillachips. Als je een pittiger gerecht wilt, laat dan de ontpitte jalapeño's erin zitten; ze geven een beetje pit, als kleine bommetjes.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

3 rijpe avocado's
Sap van 2 limoenen
0,5 kopje verse aardbeien, in kleine blokjes gesneden
1/4 kopje fijngehakte verse korianderblaadjes
2 eetlepels fijngehakte rode ui
1/4 theelepel komijn
1 rijpe mango, geschild en in blokjes gesneden
1 jalapeño, in blokjes gesneden (zaadjes mogen verwijderd worden)

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Avocado, guacamolesaus, mango, aardbei, koriander, rode ui, komijn, tortillachips, jalapeñopeper

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe het vruchtvlees van twee avocado's in een kom en prak het fijn met een vork. Voeg limoensap, zout en peper naar smaak toe.
Snijd de resterende avocado in blokjes. Meng deze met de avocadopuree, aardbeien, koriander, ui, komijn, mango en jalapeño. Breng opnieuw op smaak met zout en peper.

Categorieën: