Zomerse dipsaus "Guacamole"
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 165, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 9 G., vezel 7 G., cholesterol 0 mg, natrium 258 mg, suiker 1 G.
Calorieën 165, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 9 G., vezel 7 G., cholesterol 0 mg, natrium 258 mg, suiker 1 G.
Het geheime ingrediënt in deze guacamole is rode wijnazijn. Het vervangt limoensap, voegt precies de juiste hoeveelheid zuur toe en is perfect als je allergisch bent voor citrusvruchten. Zowel rode als witte wijnazijn werkt. Gebruik gewoon wat je in huis hebt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 avocado's
- 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
- 1 eetlepel rode of witte wijnazijn + meer naar wens
- Een halve jalapeño, fijngehakt
- 1/4 kleine Spaanse ui, fijngehakt
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de avocado, koriander, azijn, jalapeño en ui in een kom.
- Prak het mengsel fijn met een aardappelstamper of vork tot een grove, klonterige pasta. Breng op smaak met zout en peper en voeg naar wens extra azijn toe. Serveer met tortillachips.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
