Pittige papaja-guacamole
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze variant van guacamole is gemaakt met stukjes papaja, die het voorgerecht een zoete smaak geven en perfect samengaan met de pittige habanero-peperpuree en koriander. De smaak is in balans, precies de juiste hoeveelheid pittigheid, en zal elke liefhebber van hartige hapjes zeker bevallen. Zet de guacamole in het midden van de tafel en schik er maïschips en crackers omheen, zodat iedereen er gemakkelijk van kan opscheppen en ervan kan genieten. Heerlijk en gezond, en binnen enkele minuten klaar.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 papaja
- Sap van 1 limoen
- Een halve habanero peper
- Een halve rode ui
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Avocado, papaja, Habañero peper, rode ui, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom 1 fijngehakte papaja met het sap van 1 limoen. Hak met een groot mes een halve ontpitte habanopeper fijn met een halve theelepel grof zout tot een pasta ontstaat. Voeg vervolgens een halve kop koriander toe en hak deze ook fijn.
- Voeg het chilimengsel toe aan de kom met de papaja, samen met twee in blokjes gesneden avocado's en een halve in blokjes gesneden rode ui; roer alles goed door elkaar zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn en breng op smaak met zout.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
