Guacamole met wasabi en ingelegde gember
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Geef Mexicaanse guacamole een Aziatische twist. Geprakte avocado wordt gemengd met wasabipoeder, ingelegde gember, limoensap, jalapeñopeper en kruiden. Dit hartige voorgerecht is perfect voor een huisfeestje, geserveerd met alcoholische drankjes en crackers om in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 avocado's
- 1 fijngehakte jalapeño
- Wasabi, rijstcrackers om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Avocado, guacamolesaus, jalapeñopeper, ingemaakte gember, groene uien, koriander, limoensap, wasabi
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng 1 theelepel wasabipoeder met 1 theelepel water en laat dit 15 minuten staan.
- Halveer 3 avocado's en verwijder de pitten; schep het vruchtvlees in een grote kom en prak het fijn met een vork.
Voeg het sap van 2 limoenen, 2 eetlepels fijngehakte ingelegde gember en 1 eetlepel gemberpekel, 1 fijngehakte jalapeño (zonder zaadjes), 3 dun gesneden groene uitjes, 3 eetlepels fijngehakte koriander en 1 theelepel grof zout toe. - Voeg het wasabimengsel toe en roer. Breng op smaak met zout. Serveer met rijstwafels.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
