Guacamole met stukjes avocado
Stemmen: 2
Tijd:
Complexiteit: gemakkelijk
Complexiteit: gemakkelijk
Dit Mexicaanse voorgerecht is in een paar minuten klaar en perfect voor wie een guacamole met een wat grovere textuur prefereert. Rijpe avocado wordt in blokjes gesneden en met een vork geprakt, samen met ui, koriander, chilipeper en limoensap. Alle ingrediënten hebben intense smaken die samen een evenwichtig aroma vormen in dit voorgerecht. Als je een pittigere versie wilt, laat dan de zaadjes in de chilipepers zitten. Roer wat gehakte tomaat door de guacamole en serveer met maïschips om te dippen. Heerlijk, vullend en gezond.
Wij bevelen aan
Recept:
Halveer 3 rijpe avocado's, pel ze en snijd ze in blokjes. Doe ze in een kom met een halve gesneden ui, een halve kop gehakte koriander, 1-2 fijngehakte serranopepers (ontpit om de scherpte te verminderen), het sap van 2 limoenen en 1 theelepel grof zout. Prak alles fijn tot een glad mengsel, maar laat nog wel stukjes over. Voeg een in blokjes gesneden tomaat toe en breng op smaak met zout.
Categorieën:
recept / Sauzen / Dips / / Food Network - recepten / Mexicaanse keuken
Soortgelijke recepten
